Быстрые маринованные огурцы с мятой

Воскресенье, 14 Июня 2020 г. 10:12 + в цитатник

Цитата сообщения tanuuusa

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Быстрые маринованные огурцы с мятой

Предлагаю вам рецепт обалденных, быстро маринованных огурцов с мятой. Даже, если вы против мяты, её там, как таковой, вообще не слышно, просто сбалансированный освежающий вкус.

Ингредиенты для «Быстрые маринованные огурцы с мятой»:

Огурец — 1000 г
Соль (с горкой) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мята — 1 пуч.
Кинза — 1 пуч.
Уксус (9%) — 50 мл
Чеснок — 4 зуб.
Перец чили (хлопья) — по вкусу
Смесь специй (сухие травы: базилик, семена укропа, сельдерей, петрушка) — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 390.5 ккал	белки 16.1 г	жиры 1.9 г	углеводы 79.7 г
Порции
ккал 65.1 ккал	белки 2.7 г	жиры 0.3 г	углеводы 13.3 г
100 г блюда
ккал 30.5 ккал	белки 1.3 г	жиры 0.1 г	углеводы 6.2 г

Рецепт «Быстрые маринованные огурцы с мятой»:

Огурцы моем, отрезаем кончики, перерезаем на 4 части вдоль и потом ещё режем пополам.

Берём удобную тару (кастрюлю) с закрывающейся крышкой, кладём в неё огурцы. Так как мы делали 5 кг, то просто брали таз.

Зелень моем, мелко рубим мяту и кинзу (можете заменить на укроп или петрушку). Чищенный чеснок режем пластинами.

Кладём зелень и чеснок сверху огурцов, добавляем соль, сахар, хлопья перца чили, смесь сушёных трав по желанию и вкусу. Заливаем уксусом. Можете по желанию (мы клали) положить помидорки черри, наколотые зубочистками.