Тефтели — очень простые и очень вкусные

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 00:31 + в цитатник

Простое в приготовлении блюдо, которое подарит не только вкусовое наслаждение, но и погрузит в приятную ностальгию. Рекомендуемый гарнир – картофельное пюре.

Ингредиенты:
- Фарш – 300 г

- Картофель – 5 шт.

- Морковь – 1 шт. (большая)

- Яйцо – 1 шт.

- Лук репчатый – 1 небольшая луковица

- Соль, перец по вкусу

Ингредиенты для подливы:

- Сметана – 3 ст.л.

- Вода – 6-9 ст.л.

- Горчица – 1 ч.л.

- Томатный соус – 1 ст.л.

- Соль, перец

Приготовление:
Картофель и морковь натираем на крупной тёрке. К натёртым овощам добавляем фарш, яйцо, соль, перец и мелко нарезанный лук. Перемешиваем и формируем тефтели. Обкатываем их в муке и обжариваем.

Готовим подливу. Сметану смешиваем с горчицей и томатным соусом. Добавляем воду, перемешиваем. Смотрите по консистенции – возможно потребуется больше воды. Солим и перчим по вкусу.
Теперь укладываем тефтели в кастрюльку и заливаем подливкой. Тушим 15 минут на среднем огне.

http://milochka.net/kulinariya/tefteli/

Рубрики:

Кулинария,кулинарные рецепты