Summer Recipes

Среда, 08 Августа 2012 г. 16:30 + в цитатник

Свежий взгляд на привычные продукты, плюс некоторые простые летние рецепты.

В IKEA продаётся набор , в котором есть замечательная чудо-ложечка, о потенциале которой многие даже не догадываются)

С её помощью можно делать шарики из любых фруктов и овощей - арбузов, дынь, яблок, груш, бананов, авокадо и т.п.

И потом уже использовать их хоть для таких тортов, хоть для фруктовых салатов , да и просто различных десертов, которые пойдут просто на ура!)

pic

Кстати, в вафельные рожки можно положить и просто нарезанные фрукты или даже салат.

pic

А ещё из вафельных рожков и стаканчиков можно сделать такой "Замок из песка"

pic

Несладкие вариации:

Жареный сыр (типа сулугуни) с авокадо и дыней.

pic

Продырявленные кусочки огурца можно чем-нибудь нафаршировать.

pic

К слову об огурцах)

pic

А с помощью первой штуковины, можно вырезать серединки у яблок и делать всевозможные бутеры)

pic

Да даже просто порезав фрукты, можно сделать неожиданные и весёлые комбинации)
А потом всем вместе придумывать имена получившимся гибридам!
Например, Грушпельсин какой-нибудь))

pic

Мне безумно понравилась идея подавать куски арбуза на палочках, будто это мороженое или леденец. И есть удобно!!!)

pic

Ну и , конечно, фруктово-ягодные шашлычки.

pic

Как свежие, так и замороженные.

pic

Мы сделали вот такие замороженные мини-шашлычки на зубочистках.

В этом году впервые попробовали шоколадное фондю - и это действительно увлекательная и вкусная штука, которая обязательно всем понравится!

А ещё из бананов , которые обмакнули в растопленный шоколад, можно делать такие лакомства на палочке)

Кстати, очень рекомендую посмотреть этот вкусный и красивый русскоязычный блог - Fox&Deer.

pic

А это уже овощи на хлебных палочках. Можно сделать и с солёной соломкой!

pic

И целые букеты на деревянных шпажках.

pic

А тут цветы настоящие, а вот "земля" очень даже съедобная)

(бисквит+раскрошенное чёрное печенье+червячки)

pic

В прозрачных стаканах смотрится ещё более выигрышно.

(земля из шоколадного пудинга и печенья)

pic

Вообще подавать еду в прозрачных стаканах - это очень эффектно и аппетитно)

pic

Особенно не сладкую.

pic

Можно сделать цветное пюре (например, помять картошку с морковкой/свёклой/шпинатом или зелёным горошком) и уложить разноцветными слоями в прозрачный стакан.

Но вернёмся к сладкому)

Мечта любого сладкоежки - конфетная пицца.

pic

Но лучше, конечно, заменить конфеты на ягоды и фрукты)

pic

А это конфетные суши и роллы, которые легко сделать вместе с ребёнком.

За основу берётся воздушный рис! Чтобы он не разваливался его надо 3 минуты погреть в микроволновке с зефиром и сливочным маслом . Более подробно можно почитать здесь.

pic

Рыбок можно заменить на большие кусочки сухофруктов (манго,папайа)

Ну и , конечно же, домашний лимонад!

Вот здесь аж 10 рецептов!)

И ещё можно бесплатно скачать симпатичные этикеточки для бутылок .

В качестве тары можно взять икеевские бутылки.

А если вы отправляетесь с ними , например, на пикник или на море, то вот гениальная идея , как сделать так , чтобы булылки не побились - одеть их в детские надувные нарукавники!!!)

pic

Я ещё из детства помню, как мы летом делали вкуснецкие смузи, даже не зная, что это так называется)

pic

А если их заморозить , то получится домашнее мороженое)

Зелёное , кстати, из авокадо!

pic

В IKEA и формочки для мороженого есть)

pic pic

И вот тоже хорошее решение для борьбы с капающим мороженым)

pic IKEA

А я обожаю лимонное мороженое)

Причём его можно подавать прямо в лимонах!

Вот рецепт лимонного мороженого и лимонного сорбета.

pic pic

А ещё можно делать вот такие желейные дольки.

pic

Желе наливается в половинку лимона/лайма, а когда застынет уже режется на дольки!

В арбузные дольки для пущей правдоподобности можно добавить семечки тёмного кунжута)

pic

Фрукты в желе.

pic

И просто желе из ягодного сока.

pic

Для любителей поэкспериментировать с пищевыми красителями - желе-аквариум.

pic

И немного более основательных блюд:

pic

Очень любопытный салат с клубникой, козьим сыром, орехами пекан и шпинатом.

И салат с арбузом, рукколой, луком и фетой.

И вот тут можно глянуть ещё 40 рецептов с арбузом!

А это прямо настоящие баобабы в тесте!)

pic

Почитать перевод рецепта можно здесь.

Запечённые помидоры с пармезаном и орегано.

pic

Мини-пиццы на ломтиках цукини или кабачка.

pic

Запечённый тост с черри и авакадо.

pic

Тост с авокадо.

pic

Я недавно сделала чесночное масло с зеленью и очень всем советую.

Для этого надо просто смешать размягчённое сливочное масло с порубленной зеленью и выдавить туда чеснок. Можно ещё добавить лимон.

Если разогреть в духовке любой батон, лаваш или хлеб, а потом намазать таким маслом , то будет очень и очень вкусно)

Также отлично с тостами и печёным картофелем.

pic

И десерт с огоньком!

http://www.kokokokids.ru/2011/07/summer-recipes.html

Рубрики:

Кулинария,кулинарные рецепты

Метки: украшение блюд

Процитировано 65 раз
Понравилось: 18 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

г_ж_е_л_ь обратиться по имени Среда, 08 Августа 2012 г. 17:29 (ссылка)

Спасибо! Супрерзамечательная подборка!

Ответить С цитатой В цитатник

MAM3EJIbKA обратиться по имени Среда, 08 Августа 2012 г. 22:47 (ссылка)

пост замечательный! ложечка называется нуазетка, бывает разного диаметра.
спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Mesabi_ArtCafe обратиться по имени Четверг, 09 Августа 2012 г. 17:44 (ссылка)

шикарно! спасибо :)

Ответить С цитатой В цитатник

quanessa обратиться по имени Четверг, 09 Августа 2012 г. 20:22 (ссылка)

Да это просто кладезь повара! Одна идея круче другой. У меня просто дух захватило при рассматривании. Большущее спасибо за это чудо. Просто невозмож не забрать к себе в дневник, чтобы всегда можно было взять и почитать.

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Новости

-Приложения

-Музыка

-Резюме

Buldyak Dana

-Фотоальбом

-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

-Я - фотограф

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

Summer Recipes