Тарталетки с куриной начинкой «Плетенки»

Вторник, 29 Ноября 2011 г. 14:45 + в цитатник

Вам понадобится:

200 г куриного филе
150 г сыра «Косичка»
2 огурца
1 морковь
1 клубень картофеля
1 головка репчатого лука
1 пучок укропа
1 пучок зеленого лука
1 пучок щавеля
2 ст.л. оливкового масла
Способ приготовления:
Куриное филе и репчатый лук нарезать мелкими кубиками, морковь потереть на терке, обжарить все вместе и потушить до готовности.
Картофель до готовности отварить, нарезать на мелкие кубики, соединить с тушеной курицей с овощами, нарезанными укропом и щавелем, поперчить и посолить, перемешать.
Из огурцов сделать корзиночки, нарезая их одинаковыми кусочками и осторожно вытаскивая огуречную мякоть (корзинки, таким образом, получатся из стенок и кончиков огурцов), наполнить корзинки курино-овощной смесью.
Косичку сыра разобрать на полоски, из самых тонких, соединяя их с зеленым луком, сплести косички.
Обвить корзиночки косичками, закрепить, завязав косички.
Перед подачей на новогодний стол убрать тарталетки с куриной начинкой «Плетенки» в холодильник.