![Торт-суфле "Irish cream" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/36/3612/361202.jpg) |
Смешиваем муку, сахар, какао, соду, разрыхлитель, добавляем яйцо, молоко, растительное масло и 1/4 ст. воды, немного взбиваем, получается жидкое тесто. Выпекаем в форме диаметром 20 см 25-30 минут в духовке при температуре 180 градусов. |
![Торт-суфле "Irish cream"](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/36/3612/361203.jpg) |
Желтки взбиваем с крахмалом |
![фото Торт-суфле "Irish cream"](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/36/3612/361204.jpg) |
Молоко вскипятить и добавить кофе, влить тонкой струйкой, помешивая, в желтки. Поставить на огонь и, всё время помешивая, довести до загустения, не кипятить. |
![Торт-суфле "Irish cream" Мука](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/36/3612/361205.jpg) |
Снять с огня и добавить замоченный в 1/4 стак. воды желатин, размешать до его растворения, добавить измельчённый шоколад, размешать, пока не растает, добавляем ликёр |
![Торт-суфле "Irish cream" Какао-порошок](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/36/3612/361206.jpg) |
Белки взбить в пену. Из 2 ст.л. воды и 1/3 стак. сахара сварить сироп. Когда сахар растворится, оставить кипеть 2 минуты, тонкой струйкой вливаем в белки и продолжаем взбивать на большой скорости до крепких пиков |
![Торт-суфле "Irish cream" Сахар](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/36/3612/361207.jpg) |
Смешиваем шоколадную массу, понемногу вводим белки и взбитые сливки, ставим в холод на 15 минут |
![Торт-суфле "Irish cream" Сода](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/36/3612/361208.jpg) |
Корж помещаем в разъёмную форму и заливаем кремом |
![Торт-суфле "Irish cream" Разрыхлитель теста](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/36/3612/361209.jpg) |
Ставим в холодильник на 3 часа или больше, мне хватило и двух |
![Торт-суфле "Irish cream" Яйцо](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/36/3612/361210.jpg) |
Извлекаем из формы |
![Торт-суфле "Irish cream" Молоко](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/36/3612/361211.jpg) |
Сливки довести до кипения и снять с огня, добавить измельчённый горький шоколад, размешать до однородной массы |
![Торт-суфле "Irish cream" Масло растительное](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/36/3612/361212.jpg) |
Покрыть верх торта и опять в холод... |
![Торт-суфле "Irish cream" Крахмал](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/36/3612/361213.jpg) |
Вот разрезик |
![Торт-суфле "Irish cream" Кофе растворимый](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/36/3612/361216.jpg) |
ОЧЕНЬ ВКУСНО И ИЗЫСКАННО! |
|