Кексы «Детские»

Вторник, 26 Июня 2012 г. 12:22 + в цитатник

Цитата сообщения orhideya6868

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

	Если кто еще помнит вкуснейшие кексики из школьных столовых — так вот это они. Очень нравятся и детям, и взрослым.
	Ингредиенты: 2 яйца 220 г сахара 120 мл молока 260 г сливочного масла 250 г смеси изюма с сушеной вишней (в любых пропорциях) 440 г муки ½ чайной ложки соды (либо 1 пакетик разрыхлителя) 1 пакетик ванили ¼ чайной ложки соли
Изюм и вишню замочить. Яйца взбить с сахаром и ванилью:

Влить молоко, взбить:

Добавить растопленное сливочное масло. Взбить:

Всыпать муку, смешанную с солью и разрыхлителем:

Подмешать к тесту вишню с изюмом:

Полученным тестом наполнить на половину смазанные формочки:

Выпекать при 170 градусах 25-30 минут (до сухой зубочистки):

Посыпать сахарной пудрой и подать: