Сырники |
Оксана_Куприянова стоит, со своими бабушкино-Жениными рецептами. Я уже рассказывала про ресторан с замечательным поваром из Белоруссии, так вот он на десерт делает просто потрясающие сырнички в нежном маковом соусе и подает все это дело в горшочке.
|
Кофейные трюфели |
|
Без заголовка |
Лайм разрезать на 2 части.
Для одной порции потребуется половина лайма.
Половину лайма разрезать на 2 или 3 части.
В бокал насыпать сахар.
Выжать сок из лайма.
Корки положить в бокал.
Добавить мяту.
Все перемешать, немного потолочь листья мяты.
Наполнить льдом на 1/3 бокала.
Метки: кухня |
Пирог с творожными шариками |
Очень вкусный и красивый пирог с творожно кокосовыми шариками и шоколадной основой.
Попробуйте и думаю вам понравится.
Творожные шарики:
250 г творога
2 желтка
50 г сахара
50 г кокосовой стружки
3 ст.л крахмала(без горки)
Шоколадное тесто:
4 желтка
4 белка
30 г сахара+30 г
50 г шоколада
2 ст.л муки
2 ст.л крахмала
3 ст.л какао
соль щепотка
разрыхлитель на кончике ножа
2 пакетика ванильного сахара
Форма диаметром 22
Приготовление шариков:
смешать творог,сахар,кокос,крахмал и яйца до однородной массы.
Сформировать шарики мокрыми руками.
Шоколадное тесто:
Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой,гладкой массы. Добавить растопленный шоколад и соединить вместе.
Просеянную муку,крахмал,разрыхлитель , какао и соль вести я в яично шоколадную массу и размешать.
Взбить белки с сахаром (30г) до устойчивых пиков.Аккуратно в три приёма ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.
Форму с разъёмными бортами покрыть бумагой для выпечки ,выложить шарики
и сверху залить шоколадным тестом
Нагреть духовку до 175 градусов и выпекать минут 30-40.
остудить на решётке.
Сверху залить шоколадной глазурью.
http://vitoria.livejournal.com/
|
ПИРОГ СО СГУЩЁНКОЙ |
Не то чтобы я очень любила сгущеное молоко... не то, чтобы я не могла пройти мимо песочного печенья... но оставить в стороне этот рецепт rayman я просто так не смогла. Приготовление основы очень напоминает английский чизкейк, а вот с таким вариантом начинки я столкнулась впервые. Мне кажется, что с вишнями, которые тоскливо стоят у меня на кухне, это будет очень даже вкусно... Во всяком случае, выглядит готовый пирог просто сногсшибательно!
Метки: кухня |
Лаваш к пиву |
Метки: кухня |
Салат «Куда приводят мечты» (я в шоке!) |
Скоро праздники и мне захотелось придумать чего-нибудь вкусного и
главное красивого!!! Мне повезло, фантазия не подвела! И я позавчера по
дороге на работу придумала праздничный салатик, в тот же вечер воплотила
(чтобы не забылся)! Идею оформления навеял фильм "Куда приводят мечты",
отсюда и название! Надеюсь салат и оформление вам пригодятся!!!
Метки: кухня |
торт |
Скажу я вам по секрету,что я большой Лакомка , как и все повара на свете!))Но они все это скрывают!)) А я вам признаюсь!))И хочу вам предложить один из самых вкусных рецептов ! Приятного аппетита , Друзья !
Торт "Лакомка"
Метки: выпечка |
торт пломбир |
Автор рецепта: Гурова Светлана
Вот как раз мороженное в чистом виде в ингредиенты этого торта не входит. Весь секрет даже не в бисквите, а в креме, который затем перемешивается с кусочками торта. А после того, как вы придадите торту желаемую форму, не забудьте отправить его в холодильник. Между прочим, если выдержите 24 часа, то вот тогда он и будет самым вкусным. Ну, а если вытерпите только несколько часов – не беда, надо же попробовать, что получилось!
Ингредиенты:
Тесто:
200 гр сливочного масла;
1 стакан сахара;
1 яйцо;
100 гр сметаны;
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом;
2 стакана муки.
Крем:
400 мл молока;
3 ч.л. крахмала;
1 стакан сахара;
200 гр сливочного масла.
Замесить тесто, оно получается мягкое, выложить ложкой в форму толщиной примерно 1 см.
Печь до светло-золотистого цвета (я пекла при 180 градусах примерно 35 минут в круглой форме диаметром 26 см).
Когда корж остынет, нарезать его на кусочки размером приблизительно 2.5 на 2.5 см. Сложить в миску, крошки оставить для посыпки.
Пока печётся корж, нужно сварить крем.
Частью молока развести крахмал, остальное молоко вкипятить.
Тонкой струйкой, помешивая, влить разведенный крахмал, добавить сахар. Остудить.
Пачку масла взбить и по чуть-чуть добавлять заваренное молоко.
Когда масса превратится в пышную белую массу добавить ванилин, можно тертую цедру апельсина или лимона.
Крем перемешать с кусочками коржа.
Массу выкладывать на блюдо, дно которого густо усыпано крошками, обмять, уплотняя и придавая желаемую форму.
Обсыпать крошками и поставить в холодильник на несколько часов.
Метки: кухня |
Два салата для любимой девушки |
Метки: кухня |
