Водка перед употреблением должна быть обязательно охлаждена до 8-10 градусов по Цельсию.
Как всякий благородный напиток, водку надо пить понемногу, маленькими глотками, давая ей возможность омывать всю полость рта. Пить водку залпом считается дурным вкусом.
Водку на Руси не принято смешивать с другими алкогольными напитками или их компонентами.
Водку пьют из водочных рюмок вместимостью не более 50 г.
Водка - благородный продукт, созданный для радости, раскрепощения, снятия усталости, стрессов и т.д. Крайне неверно отождествлять водку со злом, с пьянством. Пьянство коренится не в водке или вине, а в самом человеке. Вот почему каждому пьющему важно контролировать себя, учитывать дозу выпитого алкогольного напитка.
Употребление водки сопровождается специальным русским закусочным столом, холодные и горячие закуски которого - непременный атрибут каждого застолья с использованием водки.
К русским национальным закускам, с которыми принято употреблять водку, относятся: мясные закуски: свиное сало, ветчина, студень, телятина, солонина отварная; рыбные закуски: селедка, икра, балык осетровый, лососина, кета, горбуша, кильки соленые и т.д.; овощные закуски: огурцы соленые, капуста квашеная, яблоки антоновские моченые, помидоры соленые, баклажаны фаршированные, грибы соленые и маринованные, винегрет русский, картофель отварной. Под все эти закуски водка является идеальным гастрономическим дополнением
Закуски крайне важны для оценки подлинного значения водки как напитка. Без сытной и солоноватой закуски водка не может раскрыть все свои свойства.
Особого внимания заслуживает соленый огурец. По словам А.П. Чехова, ученые двести лет бились над проблемой лучшей закуски, но ничего лучше соленого огурца придумать не могли.
При правильной водочной закуске пьющий всегда останется господином положения, сможет полностью контролировать себя и получать от потребления водки лишь стимулирующий эффект, а не грубое опьянение. Кроме того, надо уметь пить водку. Так, например, не рекомендуется употреблять водку к сыру, к отварной рыбе, к блюдам из баранины, к холодным и горячим колбасным изделиям, для которых более соответствуют иные напитки (пиво, например).
Кто не знаком с хмельным застольем? А с его тяжелыми последствиями? Поэтому народом накоплен богатый опыт, который помогает медленнее пьянеть и быстро приводить себя в порядок после застолья.

Перед застольем:
Конечно, лучше всего пить в меру. Но если вы знаете, что застолье будет длительным и обильным, то рекомендуется за 2-3 часа до него выпить 50 г водки. Это подготовит организм к нагрузке.
Съешьте перед выпивкой что-нибудь жирное или масляное. Можно также выпить сырое яйцо или столовую ложку растительного масла: они препятствуют всасыванию алкоголя.
Выпейте перед застольем чашку крепкого чая с мятой или лимоном, или кофе с лимоном.

Во время застолья:
В течение всего застолья старайтеcь пить какой-нибудь один напиток.
Категорически не рекомендуется смешивать слабоалкогольные напитки (пиво, вино) с крепкими (водка, коньяк). В крайнем случае, меняйте напитки по нарастающей крепости, то есть повышая градусность. Начните, например, с легкого джина с тоником, а закончите водкой.
Не начинайте застолья со сладких вин, шампанского, или коньяка.
Можно мешать с крепкими напитками всевозможные ликеры, вермуты и крепленые вина. Однако замечено, что от сладких напитков похмельный синдром бывает намного тяжелее.
Обязательно закусывайте после каждой рюмки и больше ешьте картофеля, хлеба, квашеной капусты: они нейтрализуют действие алкоголя.
Сейчас многие, следуя западной моде, разбавляют чуть ли не все напитки всевозможными "тониками" и "колами". Следует помнить, что углекислый газ, содержащийся в газированной воде, очень способствует всасыванию алкоголя.
Если в разгар веселья вы поняли, что перебираете, выпейте рюмку коньяка и после нее воздержитесь от питья минут на сорок.
Будучи крепко выпивши, не выходите на свежий воздух в холодное время года - иначе сделаетесь совсем пьяным, вплоть до потери сознания.
Как можно меньше курите - курение в полтора-два раза усиливает действие спиртного.
Не доверяйте своим ощущениям "меры", так как крепкие напитки начинают действовать в полную силу только через час. Кстати, полезно знать, что алкоголь выводится из организма со скоростью 1 г чистого спирта на 1 кг веса тела в час. Это значит, что при весе 70 кг человек освободится oт 50-граммовой рюмки водки примерно за три часа.
Если вы уже намешали в своем желудке гремучую смесь, и он настоятельно просит его прочистить, не стоит ему возражать и тем более стесняться.
Хотя совет этот не всегда выполним, помните, что лучше недопить, чем перепить. Не пейте много.

После застолья:
После застолья также полезно выпить чашку крепкого чая с мятой или лимоном, или кофе с лимоном (повторить ту же процедуру, что и до застолья). Легкое опьянение быстро проходит.
Помогает отрезвлению стакан холодной воды с 20 каплями настойки мяты. Воду выпить залпом.
От небольшого опьянения помогают стакан холодной воды с 2 каплями нашатырного спирта. При сильном опьянении нужно 5-6 капель. А если пьяный сам не может выпить, следует открыть ему рот и влить раствор.
В качестве средства, вызывающего рвоту, нужно выпить чашку горячего кофе с солью.
Для приведения пьяного человека в чувство нужно быстро и сильно потереть его уши ладонями. Прилив крови к голове через минуту приведет его в полное сознание.
Чтобы отрезветь, надо в широкую рюмку, ополоснутую маслом, которое осело на стенках, положить 1 яичный желток, 1-2 чайные ложки томатного соуса, красный и черный перец, несколько капель водки и немного лимонного сока. Выпить одним глотком.
Чтобы отрезветь, надо взять чайную ложку коньяка, желток, 2 чайные ложки томата-пюре, чайную ложку подсолнечного масла, щепотку соли с красным и черным перцем. На полученную смесь сверху положить неполную чайную ложку острого (с уксусом) хрена. Выпить одним глотком.
Чтобы отрезветь быстро, необходимо взять 8-10 капель нашатырного спирта, растворенного в половине стакана кипяченой воды, и выпить залпом.
Если вы сильно пьяны, нет ничего лучше, чем с вечера прочистить желудок содовым раствором (столовая ложка на литр воды). Затем выпить таблетку аспирина и 8-10 таблеток активированного угля.

Вместо содового раствора выпейте стакан-полтора кефира, он изрядно смягчит ваши утренние недомогания.
Утром сделайте в постели энергичный массаж лица и шеи. Примите контрастный душ, а лучше ванну с морской солью, прогуляйтесь на свежем воздухе.

Приготовьте травяной отвар 4 столовые ложки молодого шиповника, 1 столовая ложка зверобоя, 2 столовые ложки пустырника и 3 столовые ложки меда. Все залить кипятком и настоять. Завтракайте неплотно, лучше всего - яичницей, гречкой, овощами, молочными продуктами.

При опьянении примите в два приема 100-120 г пчелиного меда - это будет способствовать отрезвлению (фруктоза меда нейтрализует действие алкоголя).