-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в daha_yakovleva

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.10.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 500

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 21 Января 2013 г. 09:07 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт домашний с творожно-яблочным кремом

торт домашний

Воскресная выпечка без повода. Вернее печем в субботу, пропитываем ночь, а в воскресенье радуем семью. Торт прост в приготовлении, и состоит из продуктов, которые найдутся в каждом доме, но невероятно вкусный. Крем совершенно не жирный, а во вкусе торта кисло-сладкая нежная яблочная нотка

Если захотелось, тогда готовим…

 

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/тортики и их оформление

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 18 Января 2013 г. 09:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно- ореховый торт без муки.

От этого тортика Вы получите такое удовольствие! Кто нибудь делал торт по этому рецепту ? Если кто не пробовал, тогда обязательно Вы должны приготовить этот шоколадно- ореховый торт. Очень,очень вкусно!!!!!!!!!!!

shokoladno-orehovyy-tort_7 (460x330, 142Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/тортики и их оформление

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 18 Января 2013 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мини-торт "Птичье молоко"

2835299_Izmenenie_razmera_MINITORT (640x428, 32Kb)

 

Для двух таких тортиков (либо можно сделать один большой):
Бисквит:
-2 яйца
-60 г сахара
-60 г муки
Начинка-суфле:
-4 белка
-щепотка лимонной кислоты
-неполный пакетик желатина (т.е. меньше 20 г) (+неполный стакан воды)
-160 г сгущенного молока
-80 г сливочного масла комнатной температуры
-60 г сахара
-ванилин
Шоколадная глазурь:
-20 г темного??? шоколада
-3 ст л жирных сливок
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/тортики и их оформление

Метки:  
Комментарии (0)

мое творение)))

Дневник

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 22:31 + в цитатник
Начну с того что очень давно хотела попробывать приготовить мастику самой, не было повода, а тут день рождение дочки... вот и повод появился, пересмотрела кучу рецептов и советов, выбрала наиболее подходящий и вот что получилось)))). Единственное что хочу сказать что все хорошо кроме одного очень много ушло сахарной пудры (около 2х кило) и красила я её свеклой и петрушкой (свёкла-розовый, петрушка-салатовый). Думаю первый опыт не такой уж и не удачный получится, но учится еще надо Но самое главное что дочь была довольна

1.
SAM_2049 (700x525, 422Kb)

2.
SAM_2041 (700x525, 408Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рецепты выпечки

Метки:  
Комментарии (0)

тортик для малышей

Дневник

Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 15:21 + в цитатник
tort-na-godik_1291886854_0 (450x338, 20Kb)
Состав рецепта блюда

Для теста:
Мука пшеничная – 400 г;
масло сливочное – 200 г;
яйца куриные – 7 шт;
сахар: песок – 250 г;
разрыхлитель – 10 г;
шоколад темный – 100 г.
Для крема:
Масло сливочное – 100 г;
молоко – 500 мл;
манная крупа – 3 ст.л.;
сахар: песок – 150 г;
лимон – 1 шт

Способ приготовления блюда: как приготовить Торт на годик.

Конечно же, торт на годик можно легко купить в любом продуктовом магазине, но, уверена, любой молодой мамочке будет приятнее приготовить эту сладкую еду для драгоценного малыша именно самой.



Данный кулинарный рецепт можно приспособить для приготовления торта и для мальчика, и для девочки. Тут самое главное – в оформлении. На фото, как можно понять, изображен торт для маленькой принцессы.



Начинаем не совсем обычно – с приготовления крема, поскольку он у нас должен как следует застыть. Для этого ставим на плиту молоко и доводим его до кипения. Осторожно всыпаем манку, помешивая молоко. И варим на медленном огне кашу, не переставая помешивать. Можно сахару сразу добавить. Когда каша слегка остынет, добавляем в нее сок и цедру одного лимона. Когда она будет совсем холодной, взбиваем ее с размягченным маслом до однородного состояния. И ставим в холодильник.



Вместе с сахаром добела растираем сливочное масло. Отдельно в крепкую пену взбиваем яйца и смешиваем их с маслом. В муку всыпаем разрыхлитель и добавляем к яично-масляной массе. На водяной бане растапливаем плитку шоколада. Тесто разделяем на две части, в одну из которых кладем расплавленный шоколад. Выпекаем двумя коржами при температуре в 180 градусов около получаса (на каждый корж). После каждый разрезаем вдоль еще на две части – итого получится четыре коржа. Чередуем их по цвету, промазывая каждый корж кремом. Держим в холодильнике в течение одной ночи. Украшаем мастикой разных цветов.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рецепты выпечки

Метки:  
Комментарии (0)

тортик "Маша и Медведь"

Дневник

Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 15:13 + в цитатник
detskij-tort-masha-i-medved_280_200 (500x374, 24Kb)
Приготовление рецепта Детский торт «Маша и медведь»:

1) Так как приготовление фигурок достаточно трудоемкое, то лучше сделать их заранее. Для этого маршмеллоу и сливочное масло из соотношения на 100 гр. зефира 1 столовая ложка масла разогреть в микроволновке. Зефирки должны увеличиться в объеме.

2) Добавить в маршмеллоу необходимый краситель и сахарную пудру. Пудру добавлять пока масса не получится похожей на пластилин, на 100 гр. маршмеллоу уходит примерно 200-300 гр. сахарной пудры. Когда мастика достигнет нужной консистенции приступить к изготовлению задуманных фигурок, в данном случае Маши и Медведя, а также мячика и пня.

3) Приступить к приготовлению самого торта. Мягкий маргарин и сахар растереть до однородной консистенции.

4) Добавить туда по одному яйцу, продолжая взбивать.

5) Добавить сметану, а затем влить погашенную уксусом соду и всю муку. Тесто не должно быть крутым

6) Чтобы сделать коржи разными по вкусу, разделить тесто на три ровных порции. В одну добавить мелкорубленые орехи, в другую изюм, а в третью какао.

7) Выпекать три коржа при температуре 180°. Время выпекания 20-25 минут.

8) Пока готовятся коржи, сделать крем. Для этого взбить мягкое сливочное масло со сгущенкой. Оставить крем в холодильнике, чтобы он загустел.

9) Приступить к формированию торта. Вниз положить корж с какао, затем промазать кремом, затем ореховый корж, снова крем и сверху корж с изюмом. Сверху и по бокам хорошо промазать кремом. Отправить торт для пропитывания в холодильник хотя бы на 6 часов.

10) Когда торт пропитается, пора приступать к его финальному украшению. Для этого, так как это описано в первых двух пунктах сделать мастику зеленого цвета.

11) Раскатать мастику в тонкий лист толщиной примерно 3-4 мм. Если пласт получится тоньше, то при перекладывании его на торт он может порваться. Накрыть этим листом аккуратно торт и с помощью ножа аккуратно обрезать края.

12) Украсить сверху торт заранее сделанными фигурками. Можно также сделать праздничную надпись.

Ингредиенты для рецепта Детский торт «Маша и медведь»:

Торт: 1,5 стакана сахара, 200 гр. сливочного маргарина, 4 куриных яйца, 200 гр. сметаны, 3 стакана муки, 1,5 ч. ложки соды, 600 гр. сгущенного молока, 300 гр. сливочного масла, 85 гр. грецких орехов, 120 гр. изюма, 2 ст. ложки какао.

Мастика: 3-4 пачки зефирных конфет "Маршмеллоу" (200-250 гр. на покрытие торта и 100-150 гр. на фигурки), сахарная пудра примерно 1 кг, 3 ст. ложки сливочного масла, пищевые красители необходимого цвета.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рецепты выпечки

Метки:  

 Страницы: [1]