шашлык куриный в духовке

Дневник

Среда, 23 Октября 2013 г. 21:35 + в цитатник

Шашлык из курицы в духовке

Ингредиенты:

Филе курицы — 2 Штуки
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Чеснок — 2 Зубчика
Сахар — 1 Ст. ложка
Кориандр — 1 Ст. ложка (сухой или свежий)
Соевый соус — 1 Ст. ложка
Перец чили, соль — - По вкусу

Приготовление:

Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем длинными полосками.
Затем филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой. И опускаем в маринад, который готовим из: растительного масла, сахара, кориандра, соевого соуса, выдавленного чеснока, соли и перца. Накрываем все это дело пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 2 часа.
После того, как мясо замариновалось, разогреваем духовку до 200 градусов. Шашлычок укладываем в удобную форму для выпекания и готовим около 20 минут.
Шашлык должен получиться красивого золотистого цвета. Не забудьте один раз перевернуть шпажки. Приятного аппетита

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/блюда из птицы

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 13 Июня 2013 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Свет_И [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные ножки в мешочке.

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/рецепты выпечки
КУЛИНАРИЯ/блюда из птицы

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 12 Июня 2013 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченные куриные грудки со сливочным соусом

-oHbJZQ_XV4 (584x389, 71Kb)

203ккал. на 100гр.

Ингредиенты:
4 куриных грудки
четверть стакана нарезанного зеленого лука
стакан жирных сливок
1 ст. л муки
чесночная приправа
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Разогреть духовку до 180-200 С и подготовить форму или посуду для духовки с бортами
Смазать солью и чесночной приправой курицу, выложить в слегка смазанную маслом форму и поставить в духовку на 5-10 минут.
Смешать сливки с мукой, так чтобы мука растворилась и не образовала комки, добавить туда нарезанный зеленый лук.
Затем когда пройдет 5-10 минут, вынуть курицу из духовки и залить смесь сливок с луком, поставить обратно до приготовления (примерно 30 минут, это зависит от размера грудок)
Затем достать противень аккуратно при помощи ножа и вилки нарезать на крупные ломтики выложить на тарелку полить сверху сливочным соусом и подавать.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/блюда из птицы

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 17 Мая 2013 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения AlinkaColnishko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные котлеты "Нежность" .

Ингредиенты:

2 средних куриных филе,
100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза),
100 грамм сыра,
2-3 ст.л. крахмала,
1 маленькая луковичка (можно без),
зелень - я брала полпучка укропа и петрушки, но можно и без,
соль, специи - по вкусу,
растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.
Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.
Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать.
Добавляем кефир,
крахмал,
соль и специи.
Соли кладите меньше, чем обычно - сам сыр уже "дает соль".
Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень.
Вот такой фарш у меня получился.

Жарить нужно на среднем огне.
Можно выкладывать ложкой как оладьи, а можно и так.

Котлетки жарятся очень быстро.

Кстати, съедаются еще быстрее.

Из этой порции у меня получилось 15 штук средних котлет.

1.