Нежнейшие творожные оладушки с сырной начинкой. По вкусу они очень напомнили хачапури, поэтому этот факт и отразилcя в названии , угощайтесь пожалуйста!

РП

Такой рецепт пирожков без хлопот должен быть у каждой хозяюшки, которая часто балует своих домочадцев выпечкой. Он такой быстрый - проверьте. Рецепт очень Вам понравится.

4752 просмотров

Способ слепки пирожков и пирогов от Ирины Моисеевой

Автор: Раушания

Приятного аппетита!

Первый раз я попробовала! И это угощение мне очень понравилось. Готовятся пирожки =Цветочки= достаточно просто, дрожжевое тесто, фарш. Просто защипнуть тесто надо фигурно, что бы видно было мясо.
**Дрожжевое тесто разделить на лепешки по 40 г, на середину уложить фарш, края поднять вверх и защипать, оставляя круглое отверстие посередине. После этого придать изделию плоскую форму.


Для фарша мясо пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, добавить соль, черный молотый перец, воду и тщательно перемешать.
Для теста:
мука – 80 г,
вода – 40 г,
дрожжи – 2 г,
сахар – 2 г,
соль.
Для фарша:
говядина жирная – 150 г,
лук репчатый – 25 г,
вода – 15 г,
перец черный молотый,
соль;
масло топленое для обжаривания – 15 г.


Пирожки обжарить в масле на сковороде с двух сторон до готовности, причем сначала класть их на сковороду отверстием вниз.


Вот такая вкуснятина получается!!!!!!!!!

Как гласит легенда: давным-давно, неизвестный историкам человек нечаянно выпустил из рук мешок с мукой в кипящее масло и так получился первый пончик. С той поры в различных странах мира появились свои рецепты по приготовлению пончиков. — прилагались всевозможные виды теста, различные добавки, пончики стали есть как горячими, так и холодными… Доктор Маллинс сделал вывод, что вид современных пончиков, округлой формы, появился в Соединенных Штатах на стыке семнадцатого века, когда в Большом яблоке (Нью-Йорк) и иных громадных городах получило широкое распространение тесто olykoek («масляный пирожок»). Впервые пончик упоминается в поваренной книге 1803 года (английского писания)— в ней он был включен в перечень американских кулинарных рецептов. А уже в середине девятнадцатого века пончик смотрелся точно так же, как мы привыкли его видеть в наши дни. В начале двадцатого века началась индустриализация предприятий, она затронула и мучные изделия. В 1920 году большая часть всех пончиков уже вырабатывалась с помощью конвейера — что дозволяло выпускать их в большом количестве и недорого. Бублики не могли конкурировать с такой новаторской идеей, их производство осуществляли в основе профсоюзы, а пончики тем временем быстро расходились по всему США и реализовывались как в областных, так и в государственных торговых сетях. К 1950 – му году, открывается уже две фирмы, по производству пончиков, это Krispy Kreme, и Dunkin Donuts. Само слово пончик появилось в русском языке из Польского (польск. pączek — округлый и сладкий вкусный пирожок). В Польше пончики являются самыми популярными видами пирожных. На данный момент есть множество рецептов изготовления пончиков. Делают их в кипящем масле, затем пропитывают через кусочек ткани и ставят на стол, посыпая сахаром. Помимо обычных пончиков, возможно, сделать выпечку с какой – либо начинкой или глазурью, в особенности распространены рецепты с лимонной и шоколадной. Рецепт - Пончики «Новогодние» Ингредиенты для рецепта Пончики «Новогодние» мука - 4 стакана сухие дрожжи - 10 грамм сахар - одна чайная ложка вода - 3/4 стакана яйца - три штуки молоко - 2 стакана сахарный сироп - три столовых ложки изюм - 2 стакана соль - одна столовая ложка растительное масло - для жарки сахарная пудра - по вкусу Способ приготовления рецепта Пончики «Новогодние» В чашку всыплем сухие дрожжи и сахар. Затем вольем воду и на полчаса оставим в теплом месте. В миске соединим взбитые яйца, молоко, сахарный сироп, изюм, дрожжевой раствор, соль и просеянную муку. Все хорошенько перемешаем и замесим тесто. Затем накроем тесто кухонным полотенцем и на 2 часа оставим в теплом месте. С помощью ложки выложим тесто в разогретую с большим количеством растительного масла сковороду. Жарим пончики до румяности. Затем пончики выложим на бумажное полотенце, чтоб уберем избыточное растительное масло. Сложим пончики на блюдо, посыплем сахарной пудрой и подадим на стол. Пончики «Новогодние» готовы! Приятного аппетита!

http://opentrip.ru/ http://vkusnoe.info

Серия сообщений "Новый год":

Часть 1 - Самые разные рукодельные елочки для вдохновения
Часть 2 - Елка из шишек
...
Часть 9 - Новогодние открытки
Часть 10 - С первым днем зимы, друзья!
Часть 11 - Новогодние пончики. История и рецепт.
Часть 12 - Деды Морозы и Санта Клаусы
Часть 13 - Новогодние открытки
...
Часть 18 - Готовимся к Новому году. Изготовление свечей.
Часть 19 - Новогодние идеи. Композиция "Цветы счастья"
Часть 20 - Фантазии на тему елки

мерка - стакан 250 мл 200 гр маргарина 2 стакана муки(с утруской и горкой) 125 мл пива Маргарин растопить,сразу всыпать муку,перемешать ложкой,влить пиво, ещё раз перемешать,накрыть плёнкой и поставить в холодильник на ночь. Тесто разделить на 16 частей,каждую часть размять на рабочей поверхности руками в кружок или овал(для рогаликов),положить начинку,сформировать пирожки или рогалики и выпекать в духовке на выстеленном пекарской бумагой противне при t° 200 ° до золотистого цвета. На фото рогалики с готовой маковой начинкой-муж их обожает. А я люблю пирожочки из такого теста с тушёной капустой. Ням-ням Если захотите испечь из этого теста слоёный торт,пропорцию нужно удвоить.Хватит на 4 коржа на весь противень или 5 коржей в круглой форме. источник

Серия сообщений "ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ":

Часть 1 - "МАМОЧКИНЫ ТАРАРУШКИ НА КЕФИРЕ !!!"
Часть 2 - Беляши на ужин.
...
Часть 36 - БУЛОЧКИ-ЁЖИКИ СО СГУЩЕНКОЙ К ЧАЮ
Часть 37 - Сахарные восьмерки не желаете?
Часть 38 - Универсальное ложное слоёное тесто
Часть 39 - Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста
Часть 40 - Булочки с корицей
...
Часть 56 - Слоёные ушки с сыром и ветчиной
Часть 57 - Булочки-цветочки.
Часть 58 - Просто шикарное дрожжевое тесто на кефире

Серия сообщений "ТЕСТО":

Часть 1 - Хрущевское тесто
Часть 2 - Тесто для пирогов и пирожков
...
Часть 29 - Лазанья. Рецептик + тесто для лазаньи!
Часть 30 - ГОТОВИМ Беспроигрышный Бисквит!
Часть 31 - Универсальное ложное слоёное тесто
Часть 32 - Просто ОБАЛДЕННОЕ сдобное тесто!!!
Часть 33 - Pizza - Тесто для пиццы (мастер-класс)
...
Часть 46 - Как приготовить пироги, которые не черствеют? Универсальное и самое вкусное тесто
Часть 47 - Красивая выпечка
Часть 48 - Просто шикарное дрожжевое тесто на кефире

Описание:

Это своего рода чебуреки из очень легкого тонкого пористого теста....
с начинкой из творога и зелени....
Кстати тесто тут просто великолепнейшеее... для чебуреков идеально...

http://www.povarenok.ru/recipes/show/58076/

Описание: Этот рецепт стал для меня открытием. От начала приготовления до получения готовых румяных пирожков у меня ушло не больше часа. Казалось бы, те же ингредиенты, но благодаря немного изменeнной технологии не требуется длительного замеса и абсолютно никакой расстойки. 
А пирожки остаются свежими даже через сутки.

Пончики с вишней "Красная Шапочка"

Рецепт

Вот спешу с вами поделится обесподобным тестом!!!! Замешивала теста на 0,5 порции.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ Инне с форума say7.info ,что поделилась рецептом.Попробуйте ,не пожалеете. Тесто очень нежное.

ФОТО МОЕ: