Пирог с мясом «Монастырская изба»

Суббота, 22 Декабря 2012 г. 20:33 + в цитатник

Цитата сообщения Добрая_Фея

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирог с мясом «Монастырская изба»

Очень многим знаком торт «Монастырская изба». А теперь попробуйте приготовить «Монастырскую избу» с мясом и грибами, не пожалеете, и будете готовить её, гораздо чаще, чем сладкую.

Ингредиенты:

• 22 листа теста фило

• 600-700 гр мясного фарша

• 200 гр свежих грибов

• 3 больших луковицы, если есть лук-порей, еще лучше

• 4 яйца

• 2 ст. ложки растительного масла

• Соль, перец, специи

Разогреваем масло и обжариваем лук, добавляем фарш, обжариваем 3-4 минуты и кладем нарезанные грибы. Все хорошо перемешиваем и обжариваем.Солим и добавляем специи, какие Вы любите.

В отдельной чашке вилкой взбиваем яйца. Берем форму для запекания,смазываем маслом и кладем 2 листа теста фило. Смазываем яйцом. Для смазывания лучше использовать кисточку. Затем берем другие 2 листа смазываем яйцом, кладем фарш и заворачиваем. Выкладываем на те два листа, которые у нас лежат в форме для запекания. И так первый слой 4 трубочки, затем-3, 2 и 1. Все промазываем яйцами. Когда сложили крышу, заворачиваем с двух сторон листами, смазываем яйцом сбрызгиваем маслом и ставим в нагретую до 180С духовку на 30-35 минут.

Если нет теста фило, можно сделать из слоеного, но нужно тонко раскатывать.

Успехов и приятного аппетита!

4303628_izba_mini_jpg_pagespeed_ce_wIjLnrjk83_1_ (240x252, 25Kb)

4303628_izba_raw1_jpg_pagespeed_ce_Nk79cQtJk2_1_ (240x252, 15Kb)

Ваша Добрая_Фея

Серия сообщений "Блины, оладьи":
Часть 1 - Энциклопедия выпечки
Часть 2 - Блинные треуголочки "А-ля Чебуреки"
...
Часть 9 - Блинчики картофельные (на сырой картошке)от Stern
Часть 10 - Ажурные блинчики
Часть 11 - Пирог с мясом «Монастырская изба»
Часть 12 - супер-отпадные ОЛАДЬИ в стиле "Хачапури"
Часть 13 - Ода крахмальным блинчикам!!! Получаются тонкими и великолепно подходят для того, чтобы в них добавляли всевозможные начинки.
...
Часть 18 - Лучшая подборка рецептов блинов и на любой вкус
Часть 19 - Блинные кексы с мясо -грибной начинкой .
Часть 20 - Кулинарный сайт для ЛЕНИВЫХ "Шустрый повар" - подборка простых и быстрых в приготовлении рецептов.

Серия сообщений "Закуски горячие":
Часть 1 - Готовим жульен... 11 рецептов
Часть 2 - НЕОБЫЧНАЯ ЯИЧНИЦА.
...
Часть 22 - РЕЦЕПТ ПОМОДОРЫВ СЫРНОМ КЛЯРЕ
Часть 23 - СВИНИНА и СЕМГА в сырной панировке с зеленью "Смерть любой диете"
Часть 24 - Пирог с мясом «Монастырская изба»
Часть 25 - Закуска "Пенечки"
Часть 26 - удивительно, насколько вкусный КУРИНЫЙ РУЛЕТ с картошкой и баклажанами
...
Часть 34 - Кулинарный сайт для ЛЕНИВЫХ "Шустрый повар" - подборка простых и быстрых в приготовлении рецептов.
Часть 35 - ЭНЧИЛАДА - РЕЦЕПТ ИЗ МЕКСИКИ
Часть 36 - Пирог с яйцами и зеленым луком.