Ингредиенты

• Капуста - 2 кг
• Морковь - 0,4 кг
• Чеснок - 4 зубчика
• Масло растительное - 150 мл
• Уксус - 150 мл
• Сахар - 100 г
• Соль - 2 ст. л.
• Лавровый лист - 3 шт.
• Черный перец горошком - 5-6 шт.
• Вода - 0,5 л

Способ приготовления

1. Шинкуем капусту, морковь натираем, чеснок нарезаем пластинками.
2. По вкусу можно добавить яблоко или свеклу.
3. Укладываем плотно в банку.
4. В кастрюлю с водой добавляем все компоненты для маринада - масло, уксус, сахар, соль, лавровый лист и кипятим 5 минут.
5. Заливаем кипящим маринадом капустку.
6. На следующий день подаем капусту к столу.

Капуста «Супер-пупер»