Записи Друзья Комментарии
cvetana
Аватар cvetana

 -Цитатник

Ржаной хлеб - (0)

Ржаной хлеб "Без ничего" Рецепт этого красивого хлеба с хрустящей корочкой и очень порист...

Без заголовка - (1)

Зеленый борщ "Краснодарский" Зеленый борщ "Краснодарский" У каждой хозяйки свой ...

Панама крючком - (0)

ПАНАМКА КРЮЧКОМ //i049.radikal.ru/1105/67/5eb2672e71c7.jpg //i012.radikal.ru/1105/8f/fac6...

Весна - (0)

В окна весна постучалась игриво... В окна весна постучалась игриво Песнею звонкою птиц и тепл...

Всё под рукой для начинающих - (0)

Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) *****Внимание : Если хоть ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в cvetana

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.02.2011
Записей: 951
Комментариев: 374
Написано: 2317


Песочное тесто

Суббота, 28 Апреля 2012 г. 14:49 + в цитатник
Цитата сообщения Oksana_Hilles
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Блюда из песочного теста. Коллекция лучших рецептов


Все самое интересное о выпечке из песочного теста с множеством рецептов!

Как делать песочное тесто

То, какой жир вы используете для этого теста зависит от вашего вкуса и ваших пристрастий, придерживаетесь ли вы вегетарианства и не протестуете ли против животных жиров. На мой взгляд лучшее песочное тесто получается при использовании равного количества сливочного масла и чистого свиного жира. Как основное правило, жира должно быть в половину меньше, чем муки: для 110 г муки нужно взять 50 г жира. Жир должен быть комнатной температуры и достаточно мягкий, чтобы нож оставлял в нем ровную вмятину за секунду. Это единственное и самое важное правило, так как он должен быть перемешан с мукой как можно быстрее - если он слишком холодный его придется втирать в два раза дольше; жир может потаять от тепла рук и тесто будет сложно раскатать. Читать дальше...



Базовый рецепт песочного теста



Песочное тесто с картофелем



Песочное тесто с пекарским порошком



Песочное тесто с сыром



Песоное тесто с творогом



Как сделать, чтобы песочное тесто не рассыпалось



Приготовление ароматизированного песочного теста



Самое главное о песочном тесте



Пироги из песочного теста





Ароматный тыквенный пирог



Французский яблочный пирог



Пирог с творогом и малиной



Закрытый яблочный пирог



Куриный пирог



Пирог "Пальчики оближешь"







Кофейный пирог со сливками



Швейцарский пирог



Творожный пирог с маком



Лимонник из песочного теста



Пирог со шпиком песочный по-французски



Пирог с вишней или черешней







Открытый песочный пирог с черникой



Песочный пирог с тыквенно-яблочной начинкой



Песоный пирог с вареньем



Песочный пирог на сметане



Песочный пирог со щавелем



Песочный пирог с орехами



Пиццы из песочного теста



Пицца из песочного теста



Пицца-пирожки из песочного теста по-немецки



Пицца-пирожки из песочного теста по-скандинавски



Пирожки из песочного теста



Песочные пирожки



Песочные пирожки "Осенние листья"



Пирожки со сметаной



Пирожки песочные с начинкой из тыквы и чернослива



Пирожки с повидлом



Пирожки рождественские



Пирожки из песочного теста с мясной начинкой



Рогалики из песочного теста



Торты из песочного теста



Песочный наполеон



Песочный торт с брусникой



Ягодный бисквитно-песочный торт



Торт песочный с ванильным кремом и малиной



Песочный торт на желтках



Торт с клубникой







Песочный торт "Вишенка"



Песочный торт с персиками



Краковский песочный торт



Песочный торт с бананами и свежей клубникой



Песочный торт с фруктами и шоколадным муссом



Песочный торт "Праздничный"



Обсыпной творожной торт с ароматной вишней







Песочный торт из фасоли



Песочный торт с грушами и сливками



Творожный торт быстрого приготовления



Песочный торт с безе и мороженым "Аляска"



Торт песочный с миндалем



Песочный торт с манго


Булочки из песочного теста



Песочные булочки с кофейной глазурью



Песочные булочки с клубникой



Простые песочные булочки



Булочки из песочного теста с яблоками



Булочки песочные с орехами



Булочка нарезная с повидлом



Песочные сконы с клубникой



Печенье из песочного теста



Песочное печенье



Лохматое печенье



Печенье песочное с помадой



Ванильное песочное печенье



Песочное печенье с шоколадом



Печенье "Поцелуй"







Шахматное песочное печенье



Песочное сметанное печенье



Печенье с изюмом



Песочное печенье с орехами



Печенье фигурное



Песочное печенье с сушеной вишней







Хрупкое песочное печенье



Песочное печенье с кардамоном



Песочное печенье по-венски



Песочное печенье с миндалем



Американское песочное печенье с шоколадной крошкой



Песочное печенье "Сеточка"



Пряники, рулеты, кексы из песочного теста



Пряники "Изюминка"



Медовые пряники



Песочный кекс с вишнями



Песочный кекс с изюмом и орехами



Сырные рулетики



Рулетики с повидлом



Пирожные из песочного теста



Песочные пирожные



Песочные пирожные с яблоками



Песочные пирожные с глазурью



Двухслойные песочные пирожные



Песочные пирожные с черникой и персиками



Песочные пирожные с маком и фруктовой прослойкой







Песочные пирожные без яиц



Простые песочные пирожные



Песочные пирожные с абрикосами



Полоски с белковым кремом



Песочные корзиночки с малиной



Песочные пирожные с миндалем


Оригинальные рецепты блюд из песочного теста



Куриные грудки в песочном тесте



Еврейский струдель



Крендельки сметанные



Буквы из печенья



Корзиночки с брусничной начинкой



Песочные сердечки в коробке







Шоколадно-лимонные потешки



Песочники



Песочные вафли



Песочные тарталетки с безе



Песочный коржик с ежевикой и кремом




Источник http://moikompas.ru/compas/bluda_iz_pesochnogo_testa

Серия сообщений "кулинария(понравилось)":
Часть 1 - Фруктовый пирог на скорую руку
Часть 2 - Пирог с красной смородиной
...
Часть 22 - Пельмени с Горбушей
Часть 23 - Домашний сыр
Часть 24 - Песочное тесто
Часть 25 - Варенье из одуванчиков
Часть 26 - Сколько варить бобовые
...
Часть 48 - Козули- Рождественские пряники
Часть 49 - Постные котлеты (рецепты)
Часть 50 - Без заголовка

Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте