Красивая идея! Ракушки из слоеного теста, вырезано с помощью формочки для кексов.
Оливка - жемчужина. Для салата?
(оригинальный рецепт с мясом - http://krasivo-vkusno.ru/zakuska-rakushki-s-chyornoy-zhemchuzhinoy/)