Вот такой интересный рецепт я нашла на сайте Поваренок.автор badboy20001.За что ему большое спасибо!Слова автора фото и комменрарии мои.

Состав:
# Груши — 6 шт
# Тесто фило
# Масла — 200 г
# Горького шоколада ( больше 60 % ) — 50 г
# Орехов — 60 г
# Сахара — 60 г

У груш чуть обрезать нижнюю часть, аккуратно вынуть сердцевину, и положить в воду с лимоном .
из тертого шоколада, 50 грамм сливочного масла, молотых лесных орехов, приготовить начинку.В груше вырежем сердцевинку и плотно наполним полость груши шоколадной массой.


Приготовим присыпку для листов теста, смешаем сахар и молотый миндальный орех(Я присыпала только сахаром)


Листы обрезать чтобы хватило покрыть грушу,первый лист смазать кисточкой, растопленым сливочным маслом, и присыпать крошкой, и так все три листа
Поставить грушу в середину листа, собрать к верху, и завязать шпагатом, поставить на пергамент.


выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, примерно 25-30 минут