Рецепт простого, красивого и очень вкусного хлеба! Постараемся показать вам несколько интересных рецептов с дрожжевым тестом, сегодня сербский хлеб! Такой хлеб еще называют - слоновье ухо. Смотрите и готовьте на здоровье! (Тесто можно замешивать в хлебопечке)

Рецепт:
мука 400 гр
дрожжи прессованные 15 гр

 

Совершенно замечательное тесто для беляшей и прочих жареных пирожков. Нежное, хрустящее, эластичное. Прекрасно защипывается, при жарке не рвется и не расклеивается.

📝 Ингредиенты

200 мл молока
7 г сухих дрожжей
1 яйцо  

----> 

 Ингредиенты:
мука – 420 г.,
сахар – 1 ч.л.,
дрожжи – 7 г.,
соль – 1 ч.л.,
молоко – 100 мл.,
вода – 200 мл.,
разрыхлитель – 7 г.,
фарш – 350 г.,
лук – 1 шт.,
вода,
соль, перец.

 "ДАСТАРХАН - ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ. ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ"      

СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ НА КЕФИРЕ




Кефир – 300 гр.
Соль – 1 ч.л.
Сода – 1 ч.л.
Мука – 330 гр.
Масло растительное – 2 ст.л.
Сыр плавленый – 150 гр.
Сыр – 250 гр.

----> Далее...

----> Тыц!

https://ivkusnoiprosto.ru/xleb-i-lepeshki/lepeshki-na-skovorode.html

Эти воздушные, хрустящие и невероятно вкусные лепешки, которые мы печем на сковороде, можно приготовить очень просто и быстро из обычного дрожжевого теста на воде. Все ингредиенты, необходимые для них, всегда есть в каждом доме под рукой. А это значит, что вы можете делать эти аппетитные лепешки в любое время, как только пожелаете.

----> 

Тыц! 

Легкие, очень мягкие, из невесомого теста, а начинка может быть самая любая......
Для сладких пирожков добавьте еще одну столовую ложку сахара и ванилин!

 

Это самый лучший и удачный рецепт сдобных булочек с маком из дрожжевого теста, который я пробовала. Булочки получаются нежными, воздушными и мягкими даже на следующий день. Хотя вряд ли они останутся, в моей семье их разметают за несколько часов.

Ингредиенты

- 500 гр муки
- 250 мл молока
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- 5 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 2 яйца 
- пакетик ванильного сахара
- 60 г сливочного масла
- растительное масло

- 500 гр маковой начинки

Способ приготовления

 

Жарить эти пирожки лучше во фритюре, или же обжарить с 3-х, 4-х сторон.
Рецепт теста (Выход теста 650 гр.) :

250 мл теплой воды,
15 гр прессованных дрожжей ( 5 гр сухих ),
2 ч.ложки сахара,
2/3 ч.ложки соли,
4 ст ложки растительного масла ( 40 мл),
400 - 450 гр муки (3 стакана ёмкостью 250мл ).
Растительное масло для жарки.

Для начинки :
350 гр любого мяса (у меня свинина ),
2 средние луковицы,
25 гр сливочного масла для жарки лука,
соль, перец, специи по вкусу,
соль, перец горошек, лавровый лист для бульона.

Часть 2...

Далее...

Читать далее...

3 столовые ложки муки
3 столовые ложки масла подсолнечного
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли

Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка.
Хорошо перемешать.
Дать остыть этой смеси.потом добавляем ещё :

1ст.теплой воды,
3 желтка,
1,5ч.л сухих дрожжей и
4-5ст.муки,это зависит какая клейковина муки

и замесить тесто,чтоб не липло к рукам.Дать постоять от 30 минут до 1 часа,это зависит от времени которое у вас есть, и лепим пирожки.
НАЧИНКУ БЕРЁМ ЛЮБУЮ.
Жарим на среднем огне до румянца с обеих сторон. жарим в растительном масле,масло должно кипеть.
http://ukuwucats.blogspot.ru/2011/02/blog-post_8957.html

ИСТОЧНИК
Ингредиенты:

мука - 600 гр
сахар-песок - 4 ст.л.
яйца - 2 шт.
маргарин - 50 гр (можно заменить слив. маслом)
молоко - 250 мл (можно заменить водой + сух. молоко 2 ст.л.)
соль - 1 ч.л.
дрожжи - 2 ч.л. (сухие)
ванилин - 1 ч.л. (можно и без него)
Начинка - какая Вашей душе угодна!

Приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке или воде с добавлением 1 ст. л. сахара. Дать ожить дрожжам, как начнут пениться, можно делать тесто. Смешать все ингредиенты и замесить тесто, если будет жидковато, добавить еще муки. Тесто не должно прилипать к рукам. Поставить тесто в теплое место подходить часа на 2-2,5. Читать далее...

Необходимые продукты:
мука — 3 стакана;
кефир — 1 стакан;
масло подсолнечное (обязательно без запаха) — 0,5 стакана;
сахар — 1 столовая ложка;
соль — 1 чайная ложка;
дрожжи сухие — 1 пакетик (11 грамм).

Быстрое дрожжевое тесто. Пошаговый рецепт
Кефир соедините с подсолнечным маслом, и прогрейте в микроволновке (можно и на плите), что кефир стал немного теплым (температура 30-40 градусов).
В кефир добавьте столовую ложку сахара и соль, перемешайте.
Муку просейте вместе с сухими дрожжами.
Выложите муку в большую миску, сделайте небольшое углубление, и вылейте в это углубление кефирную массу.
Замесите тесто.
Накройте его полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы подошло.
И все, теперь только фантазируйте, соединяя вместе начинку и тесто можно приготовить булочки, пироги, рулеты и много другое.
http://www.saitkulinarii.info/makovaya-nachinka-recept-bystrogo-drozhzhevogo-testa/

Автор рецепта - Алла Люлина (ВКонтакте)

Ингредиенты:
Читать далее

Казалось бы, нет ничего нового и неизвестного в приготовлении яблочного пирога. Ведь тесто на такой пирог готовится точно так же, как и на пирожки, и на пироги с другими сладкими начинками, булочки.… Всем хозяйкам хорошо известен этот универсальный рецепт дрожжевого теста. Так что остаётся экспериментировать только с приготовлением начинки и внешним видом пирога.

Сдобное дрожжевое тесто, пироги, рулеты, плюшки да ватрушки- кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=504&Itemid=592
Возьмем 2 стакана теплого молока, растворим в нем 50гр прессованных дрожжей.

Если ваши дрожжи сухие, то есть два пути приготовления теста. Читать далее...