Хотите приготовить блюдо с креветками? Здесь самые удачные рецепты блюд с креветками, станут украшением праздничного стола или семейного ужина. Чаще всего хозяйки  готовят салаты с креветками, но кулинарные возможности креветок значительно шире.

Как приготовить креветки

Приготовить креветки проще простого необходимо соблюсти всего два правила: во-первых, воды должно быть в два раза больше самих креветок, во-вторых, не варите креветки дольше 10 минут.

Креветки опускают в кипящую, подсоленую воду, важно их не переварить, т.к. они станут «резиновыми». Для приготовления креветок 10 минут кипения вполне достаточно, ведь их замораживают уже отваренными. Чем мельче креветки тем быстрее они варятся. В приготовлении блюд чаще всего используется отварные креветки, но бывают и исключения, будьте внимательны. 

---> 

Способ засолки подходит для разных видов красной рыбы: лосось, семга, форель, горбуша. Рыба получается очень сбалансированная по вкусу, нежная, мягкая. Степень просола можно регулировать в зависимости от личных пожеланий.

📝 Ингредиенты На 1 кг красной рыбы:
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л. (по желанию)

 

Ломтик хлеба с лежащим на нём кусочком чего-нибудь вкусненького – это не просто повседневная быстрая еда или перекус, это не только вкусный и быстрый завтрак, и не только закуска к горячительным напиткам.




Ингредиенты:
Куриное филе....300 гр
Масло сливочное.....150 гр
Чеснок....1 - 2 зуб
Черный перец молотый
Соль....1 ч.л

Способ приготовления:
В чашу блендера кладу отварное куриное мясо и чеснок, перебиваю, затем добавляю мягкое сливочное масло ( не маргарин!!!) перец, соль и еще раз хорошо перебиваю блендером до однородной конститенции.

МНОГО РЕЦЕПТОВ НАМАЗОК НА ХЛЕБ. Тыц!

📝 Ингредиенты

 

Бонус - Турша из фасоли - https://www.youtube.com/watch?v=T-c4TzSW7Yc&t=1s

Приправа "Кавказские травы"  https://www.ozon.ru/context/detail/id/136966463/




Туршу можно делать из любых овощей, не только из фасоли. Одна из вариаций - турша из болгарского перца, с начинкой из капусты. Это очень бюджетное блюдо. Попробуйте! Это будет лучшей закуской на вашем столе!

Состав закуски в моем варианте:
Перец болг - 1,7 кг
Капуста - 0,9 кг
Морковь - 0,18 кг
Соль - 1,5 ст ложки
Сахар - 1 ст ложка
Чеснок свежий - 50 гр
Перец острый - по желанию,
Приправа  Кавказские травы - по вкусу!
_________________________________
Воду не нужно добавлять, овощи дадут достаточно сока. Держать под гнетом от трех дней без холодильника.

Итак, выбираем рыбку. Она должна быть красавицей! Не надо покупать кривую, помятую, страшненькую. Нам нужна упитанная, жирненькая, ровная, стройная милашка. Если купили "снежную королеву", то есть, замороженную скумбрию, то разморозьте ее. Медленно, не спеша, переложив из морозилки просто в холодильник на ночь. К утру она оттает до нужного состояния.

Если скумбрия с головой, придется ее обезглавить. Судьба! Если не потрошеная - потрошим и тщательно промываем холодной водой.

Делаем рассол: 

 

Ингредиенты:

— сало – 800 гр.;
— горчица – 4 ч.л.;
— соль — 1 ч.л.;
— приправа для сала – 2 ч.л.;
— чеснок – 2 зубка.

Приготовление:

Для приготовления этого рецепта лучше брать подчеревок.
🔴   Кусок сала помыть и обсушить бумажными полотенцами.

---> 

 

----> Тыц!  

В летний сезон урожая, вдоволь наевшись свежих молодых овощей, так и хочется побаловать себя и более пикантными закусками. Малосольные овощи в холодильнике – это отличная летняя альтернатива тяжёлым покупным соленьям. Засолите пару баночек овощного ассорти и поставьте в холодильник. Это могут быть любые овощи по вашему желанию, или представленные в рецепте огурцы, морковь, цветная капуста, лук и чили перец. Уже через несколько часов вы сможете наслаждаться вкусной овощной закуской. Главный секрет её изумительного вкуса в рассоле. Приготовьте его в соответствии с этим рецептом и ваши малосольные овощи не простоят и дня в холодильнике!

Источник: https://grandkulinar.ru/7492-malosolnye-ovoschi-v-...aya-kapusta-morkov-ogurcy.html Гранд Кулинар  

 

📝 Ингредиенты:

----> 

КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ - Сайт "ВОЛШЕБНАЯ КУХНЯ. Секреты от Алены"  http://www.magic-cook.com/recipes.php

"Хацилим романи" - Баклажаны по-румынски

Баклажан в кунжутной панировке        Жареные баклажаны с сыром

Баклажанная икра         Икра баклажанная с тыквой

Баклажанная икра по-израильски

 

Видео-канал КУХНЯ НАИЗНАНКУ -- https://www.youtube.com/channel/UC4gVKW7oYok8-3vmeIBNB_w/playlists

Гарнир из капусты в духовке  по ссылке ------->    https://youtu.be/K4hUIgpXV3w?t=175

Гарнир из капусты. • Капуста - 1 кг • Лук - 1 шт. • Растительное масло – 2-3 ст.л. • Паприка – 1 ч.л. • Травы по вкусу • Лавровый лист – 1 шт. • Соль

5 рецептов из капусты + эксперимент.

Салаты из капусты. Быстрая маринованная капуста, квашеная капуста, гарнир из капусты, капуста в кляре. Рецепты под видео на Ютубе

----> 

 ИСТОЧНИК - https://yandex.ru/collections/user/olga-bardus/retsepty-kapusty-kimchi/

 

Источник  - Кулинарный сайт "Хлопотушка 

http://hlopotushka.ru/catalog/model/847.html?fbcli...cyUwCHynkX7mAgSiKyaSE8_A8jnUmQ

 

 

Ингредиенты:     Вес овощей указан в очищенном виде   Баклажаны 1,5 кг Помидоры 1 кг Болгарский перец 0,5 кг Чеснок 100 гр. Сахарный песок 100 гр. Растительное масло 200 мл. Уксус 6-9% 60 мл. Соль 1 ст.л.

----> Далее... 

Ингредиенты:
1 кг сала
1 ст. соли
0,5 ст. сахара
1 л. воды
черный перец горошком                                                                                                                                                           лавровый лист                                                                                                                             чеснок   

----> Далее... 

Ингредиенты
Соль – 5 ст.л. без верха
Сахар – 2 ст.л.
Чай чёрный без добавок – 3 ст.л.
Лук – 1 шт.
Вода – 1 л  

----> Далее...

ТУТ 30 ВИДЕО https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6

----> 

Ингредиенты
Баклажаны – 1 кг.
Кинза (петрушка) – 2 пучка
Чеснок – 5-8 зуб.
Острый перец – по вкусу
Уксус яблочный – 1,5-2 ст.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Сахар – 1/3 ч.л.
Соевый соус – 50 мл.
Растительное масло – 50 мл.

----> 

https://kyxarka.ru/news/1570.html



Ингредиенты

Далее...

Мелкую рыбу можно вялить не развешивая на веревочке, а раскладывая ее на бумаге в холодильнике, и время от времени переворачивая ее.

Масло по-провансальски или beurre provencal хорошо намазывать на горячий хлеб, сдабривать им вареную картошку. Можно положить небольшие кусочки на горячее мясо или рыбу.



ИНГРЕДИЕНТЫ
~ лук-шалот – 2 луковицы
~ лук зеленый – 1 перо
~ каперсы – 6 шт

Push!  

Классическая мексиканская закуска, она же соус-дип, низкокалорийная и богатая минералами и витаминами. Гуакамоле прост в приготовлении, очень полезен и питателен, несмотря на легкий состав.

 

---> 

Далее....

Все мы любим побаловать себя утром чем-нибудь вкусным. Одним из самых популярных блюд на завтрак является хлеб с намазкой. Такой вариант гораздо полезнее, чем фастфуд, и времени на готовку уходит очень мало. Топ-10 лучших рецептов позволит выбрать бутерброд по вкусу.

Содержание (кликабельно)   

• 1 С творогом и зеленью
• 2 С сельдью
• 3 С авокадо и лимонным соком
• 4 Из плавленого сыра с шампиньонами
• 5 Из копчёной скумбрии
• 6 Из яиц и ветчины
• 7 Из моркови и лука
• 8 Из брынзы и солёных огурчиков
• 9 Из тунца
• 10 Из крабовых палочек
•  

  

Есть продукты, вкус которых нам знаком с самого детства. К ним относится и творог — безусловный король молочного царства. Так, казалось бы, нет ничего проще, чем приготовить творог в домашних условиях. Это может себе позволить каждый, кто хоть как-то заботится о здоровье, своем и своих близких. Тем более что домашний продукт намного полезнее и вкуснее, чем покупной. Однако, несмотря на кажущуюся простоту процесса, мало кто делает это регулярно.

  

Креветки можно назвать одним из самых недооцененных продуктов на наших кухнях. Мы все привыкли к тому, что иногда варим их и подаем к пиву, но дальше рамок этого гастрономического стереотипа процесс выходит очень редко. Вместе с тем, в мире существует множество способов приготовить креветки и сделать их блюдом как на обед, так и на ужин.

----> 

----> 

Push!