Угостите семью вкусными тефтелями по рецепту, который является популярным у всех поклонников шведской кухни. Недаром этому блюду Астрид Линдгрен уделила столь пристальное внимание в одной из своих наиболее известных книг ««Малыш и Карлсон, который живет на крыше». Напомним, забавный человечек с моторчиком уплетал тефтельки, которые готовила мама Малыша.

  Ингредиенты:    

• говядина – 200 г
• свинина (нежирная) – 200 г
• луковица – 1 шт.
• черствый белый хлеб – 2 ломтика
• молоко – 150 мл
• яйцо – 1 шт.
• соль, черный перец – по вкусу
• масло – для жарки

Приготовление:

1. Приготовьте фарш, используя решетку с крупными отверстиями, и смешайте его.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на медленном огне, пока не станет прозрачным и золотистым. Выложите на тарелку и остудите.
3. Удалите корочку с хлеба, залейте его молоком.
4. Смешайте фарш, обжаренный лук, размоченный в молоке хлеб, соль и перец. Тщательно вымешайте, пока фарш не станет вязким и однородным.
5. Разогрейте на сковородке масло. Скатывайте из фарша небольшие шарики и обжаривайте их на сковороде до появления румяной корочки.
6.  
7. https://m.baby.ru/journal/recept-lyubimyh-tefteley-karlsona/
8. ТУТ ВАГОН РЕЦЕПТОВ ТЕФТЕЛЕЙ И ФРИКАДЕЛЕК  (ВНИЗУ ПОД ФОТО) -  https://yandex.kz/collections/card/5d3b169fa4ce8ee04d26c248/ 
9.