Кефир – 150 гр.
Сода – 1 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 2 ст.л.
Масло сливочное – 50 гр.
Сметана – 50 гр.
Морковь – 100 гр.
Мука – 200 гр.
В глубокую миску налейте теплый кефир, добавьте соду и перемешайте. Далее всыпьте соль, сахар, добавьте растопленное сливочное масло, сметану. Перемешайте хорошенько. Постепенно просейте муку. Получится густое тесто, как на обычные оладьи. Морковь натрите на крупной терке и добавьте к тесту. Перемешайте. Выложите в сухую, нагретую сковороду, формируя круг. Обжаривайте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны
