ИСТОЧНИК
Ингредиенты для супа из цветной капусты:

400 гр. свинины,
картофель 6 шт.,
капуста цветная 1 шт.,
2 средних моркови,
1 луковица,
укроп, петрушка,
соль,
лавровый лист, чёрный перец горошком,
1 ст.л. аджики.
Способ приготовления супа из цветной капусты:
Отварить мясо, добавить соломкой порезанную картошку. Когда картошка почти готова, добавить разделённую на соцветия цветную капусту. Через 10-15 минут добавить обжаренный лук с морковкой, зелень, соль, специи. Довести суп до готовности (ещё 10 минут). Можно добавлять стручковую фасоль, грибы, по желанию.
Главное в супах не переваривать овощи. Они должны сохранять свой вкус и форму!Подать суп со свежей зеленью. Приятного всем аппетита!