Цитата сообщения laura_mz ИСТОЧНИК
Простой рецепт жареной цветной капусты. Вкусно и просто так и в компании с каким-либо соусом.

Ингредиенты:
капуста цветная 1 вилок,
яйца 2 шт.,
сметана 1-2 ст. л.,
сыр полутвердый 50-100 г,
горчичный порошок 2 ч. л.,
мука 2-3 ст. л.,
разрыхлитель 1/4 ч. л.,
зелень по вкусу.


Приготовление:



Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности в подсоленной воде (2-3 минуты).

Яйца слегка взбить, добавить к ним сметану, тёртый сыр, измельчённую зелень, размешать.

Затем добавить горчичный порошок и муку, смешанную с разрыхлителем, кляр должен быть по густоте, как тесто на оладьи.

Обмакивать капусту в кляр и жарить на среднем огне до румяной корочки.



Приятного аппетита!







Источник