яйца 3 штуки
сахар 1 стакан
мука 1 стакан
1 чайная ложка соды
яблоки 2 штуки
брусника 150 грамм
ливочное масло для того чтобы смазывать форму
Готовим вкусную шарлотку с яблоками и с брусникой:

Яйца взбиваем с сахаром в очень пышную массу. Добавляем соду, предварительно гашеную лимонным соком вместе с просеянной мукой . Хорошо перемешваем .

Ягоды промываем (можете такжет использовать и замороженные), просушиваем .

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем маленькими кусочками.

Соединяем яблоки с брусникой, и тесто - все это аккуратно перемешиваем .

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около часа (ориентироваться надо на особенности вашей духовки). Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Готовый пирог можете также посыпать сахарной пудрой.
http://na-kyhne.ru/шарлотка-с-шарлотка-с-брусникой/