ИСТОЧНИК
Ингредиенты:
Масло сливочное... 220 г
Сахар ... 180 г
Ванильн. сахар ... 1 ст. л.
Яйцо ... 3 шт.
Разрыхлитель ... 2 ч. л.
Соль ... 1/4 ч. л.
Мука ... 330 г
Вишня ... 400 г

Описание:
Этот простой в приготовлении, но очень вкусный пирог, благодаря своей мягкой и рыхлой структуре, станет вашим любимым повседневным угощением к чаю.

Способ приготовления:
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до пышности. По одному добавляем яйца, вмешиваем ванильный сахар. Муку просеиваем с разрыхлителем и солью, понемногу добавляем в масляную массу и замешиваем однородное тесто. Прямоугольный противень (около 35*24 см) смазываем маслом и застилаем пергаментом. Выкладываем тесто. Сверху раскладываем ягоды (крупные режем пополам). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, до сухой спички. 10 минут охлаждаем в форме, затем перекладываем на решетку и полностью остужаем.
Как и с чем подавать
Нарезаем на квадратики и перед подачей посыпаем сахарной пудрой (по желанию).