Рецепт малосольных огурцов круглый  год






Итак, для приготовления вкусных малосольных огурцом нам необходимо:
 

• 2 килограмма свежих огурцов
• 2 литра кипятка
• 3 столовые ложки соли
• 3 столовые ложки сахара
• 1 головку чеснока
• 200 грамм свежего укропа
• приправы – лавровый лист, черн. перец горошком, базилик, чабер, хрен, по вашему вкусу, кому что нравится

Свежие огурцы моем, обрезаем верхушки и кончики. Для приготовления 
лучше использовать стеклянную или эмалированную посуду – например, 
кастрюлю подходящего размера. В нее высыпаем приправу, выкладываем 
крупно нарезанный укроп, разрезанные дольки чеснока, соль и сахар. 
Сверху выкладываем подготовленные огурцы и заливаем все это дело 
кипятком. Чтобы огурцы не всплывали – ставим их под гнет, и оставляем на
ночь. К утру наши малосольные огурчики будут готовы! Лучше, конечно, 
дать им постоять сутки – тогда они будут еще вкуснее.


Хранить малосольные огурцы можно в холодильнике или любом прохладном месте.