Цитата сообщения Таня_Кононенко
ИСТОЧНИК

Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто - оно универсальное!
При том, что в нём присутствуют дрожжи, оно не требует никаких долгих расстоек. Замешивается буквально в минуты, очень приятное и эластичное.
А в готовом виде мягкое, пористое и очень вкусное.

Ингредиенты:

- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)

Приготовление:

В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.
Все, мука нам больше не нужна.
Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню :)
С этой порции получается около 1 кг. теста.
Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.
Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

Всего комментариев: 1
Татьяна (07.01.2014 16:09)
Здравствуйте! Соблазнилась и сделала тесто по данному рецепту. Интуиция мне подсказывала, что 4 ложки масла ни к чему, но ведь важно сделать так как рекомендует мастер. Ну и что же? В итоге тяжелое "затяжное" тесто, которое все равно требует посыпки мукой при раскатывании. На вкус обычное тесто, ни чем не примечательное. Итог: не стоит слепо доверять интернету и полагаться на свой опыт и знания. Приятного вам аппетита!


Приятного аппетита!