Приправу для плова совсем несложно приготовить в домашних условиях. Но самое удобное то, что можно отрегулировать, каких специй положить побольше, каких поменьше – ведь, например, кому-то барбарис в плове нравится, а кому-то нет. В конечном счете, мы готовим для себя – и совершенно не важно, что тот же барбарис – это классическая добавка. Но тем и хороша домашняя кухня: хочу добавлю, хочу убавлю. Главное, чтобы мы сами и те, для кого предназначено блюдо, были довольны.

Ингредиенты
1 ст.л. паприки
1 ст.л. куркумы (turmeric)
1 ст.л. кориандра
1 ст.л. майорана
2 ч.л. карри
1 ч.л. зиры (кумин/cumin)
2 ст.л. сушеного барбариса

Приготовление

Смешать все ингредиенты. Хранить в плотно закрытом контейнере.

Совет:

Даже если у вас нет всех необходимых ингредиентов для приправы, поверьте, плов вполне может получиться заслуживающим похвалы.

Готовьте с удовольствием!

http://www.cookingpalette.net/?p=2847