ИСТОЧНИК - рассылка O-Ede.INFO ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ
Шикарное постное блюдо, очень просто, очень сытное и очень вкусное!

200 грамм нута
1 чиабатта или багет
1 луковица
2 зубка чеснока
2 стебля сельдерея
1 ст.л. рубленных листиков розмарина
2 ст.л. томат пасты
10 вяленых томатов в масле(или 4 свежих)
2 ст.л. оливкового масла
черный перец
сахар
соль
Нут замочить на ночь в большом количестве воды. Отварить до готовности, около 45 минут. Лук, чеснок и сельдерей мелко порезать.
Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде и потушить овощи и розмарин. Добавить томат пасту, немного воды, сахар, соль, и черный перец по вкусу. Положить нут и вяленые или свежие(почищенные и порезанные ) томаты. Варить минут 10. Хлеб обжарить в тостере. Подать нут на тостах, горячим.