Сейчас практически каждая аптечная сеть может предложить множество разнообразных витаминов, направленных на оздоровление и укрепление сопротивляемости организма. И ни одна доставка лекарств, как правило, не обходится без витаминов. Однако, эти маленькие помощники могут оказаться бесполезными - если употреблять их неправильно.

Витамины делятся на жирорастворимые (А, D, Е и К) и водорастворимые (группы B, С).
Первые должны быть в маслянистых эмульсиях, вторые — в сухих и кристаллических. На усвоение водорастворимых влияет еще и сыпучесть, пластичность и спресованность порошка в таблетке.

Итак, как же нужно принимать витамины и что мешает
им усвоиться в наших организмах? Рассмотрим на конкретных примерах.

Кальций является капризным элементом. К примеру, взаимодействовать он любит только в дуэте с витамином D.
Категорически не приемлет кофе и не спешит усваиваться в течение трёх часов, если человек употребил 150 мл. этого напитка. Также кальций не любит хлеб, отруби и все рафинированные продукты

Из-за солей натрия и пищевых добавок, которые содержатся в колбасных продуктах, ухудшается всасывание кальция

Шпинат и щавель содержат много кальция, однако оттуда он практически не попадает в наш организм. Виновник этого - щавелевая кислота, превращающая кальций в нерастворимое соединение.

Также помехой для усвоения кальция могут стать крахмал и клетчатка.
Потому молочные продукты лучше употреблять отдельно от каши и овощей.

Витамину D подобная привередливость не свойствена. Его усвоение происходит из печени трески, жирной рыбы (сельди, палтуса, лосося). Он поступает вместе с фосфором из консерв из рыбы - шпроты и сардины. И, разумеется, для получения нормы этого витамина, необходимо по часу в день быть на воздухе - в дневное время. Тогда этот витамин сможет образоваться в нашей коже, под воздействием ультрафиолетовых лучей. Из-за этого обстоятелства витамин D называют солнечным.

Из-за чего могут не усваиваться разные витамины: из-за алкоголя организм покидают витамины А, вся группа В.
Кроме того можно попрощаться с кальцием, цинком, калием, железом и магнием.

Никотин является разрушителем витаминов А, С, Е и селена. Потому курильщики должны придерживаться привычки съедать либо два апельсина, либо лакомиться грейпфрутом или салатом из квашеной капусты, либо употреблять болгарский перец.

Кофеин в количестве более чем трёх чашек кофе в день, или же таблетки с кофеином являются убийцей витаминов В, РР, снижают концентрацию железа, цинка, калия и кальция в организме.

Из-за аспирина уменьшается содержание витаминов группы В, А, С. Также он уменьшает калий и кальций, содержащиеся в организме.

Из-за снотворных средств трудно усваиваться витаминам А, D, Е, В12. Также такие средства снизят уровень кальция.

Антибиотики становятся причиной разрушения витаминов группы В, железа, кальция и магния. Поэтому, в случае прохождения курса антибиотиков, стоит спросить у врача, стоит ли дополнительно принимать поливитамины и присутствие каких продуктов обязательно в ежедневном рационе.
источник Кишечник.ру

И О БИТВЕ ВИТАМИНОВ...

Любителям витаминно-минеральных комплексов неплохо было бы знать, что большинство компонентов этих препаратов в желудочно-кишечном тракте начинают настоящую борьбу друг с другом.
Так, кальций, магний и цинк снижают уровень железа в организме.
Хром — тоже не дает этому элементу полноценно усвоиться.
Зато витамин А увеличивает биодоступность железа.
Совместно с витамином С железо активизирует свободные радикалы — те самые, которые повреждают наши клетки и т. д.
Фосфор снижает биодоступность кальция и магния, витамин B6 помогает усваиваться магнию, а витамин D — кальцию.
В свою очередь кальций препятствует усвоению цинка.
Так же действует и фолиевая кислота... Цепочки можно строить до бесконечности.

Именно поэтому комплексные препараты, в которых все перечисленные микроэлементы упакованы в одну таблетку, редко бывают полезными для организма. Одни вещества там усваиваются за счет других. Побеждают те, у которых больше союзников.
Из выпуска от 16-10-2012 рассылки
«Сделай свой мир здоровым»
http://pulsplus.ru/lady/categories/beauty-and-heal...-vybrat-vitaminnyje-kompleksy/