Стакан муки высшего или первого сорта смешать со стаканом теплой воды, закрыть полотенцем и поставить в теплое место на 5 - 6 часов. Затем добавить стакан пива и столовую ложку сахарного песка, хорошо перемешать и поставить в теплое место на 3 - 4 часа. Получится дрожжевая масса, которую можно использовать как обычные дрожжи. Они могут долго храниться в холодильнике.