Нарезать черствый хлеб мелкими кубиками и посушить в духовке на медленном огне. Когда высохнут, обильно опрыскать горячие сухарики холодной водой и досушить на интенсивном огне, чтобы подрумянились. Нехитрая вроде бы процедура, но сухарики становятся особенно вкусными и рассыпчатыми, буквально тают во рту.