Натереть на терке 3 - 4 моркови среднего размера, смешать со стаканом сахара и стаканом любого разогретого жира, добавить соль и соду по вкусу. Можно добавить по чайной ложке корицы и ванильного сахара. Муку добавлять частями до тех пор, пока тесто не перестанет приставать в рукам. Затем вынести его на холод минут на 30. Вырезать из теста печенье готовыми формочками. Можно пропустить через мясорубку со специальными насадками. Уложить на лист печенье и выпекать при температуре 170 - 185 градусов.