1. Для приготовления теста взбиваем яйца и добавляем сгущенное молоко.
2. 
3. Добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбиваем.
4. 
5. Тесто получается негустое, почти как на оладьи.
6. 
7. На пергаменте рисуем круг нужного диаметра (где-то 22 см) и выливаем 2-3 ст. л. теста в середину. Чем больше налить теста, тем толще будут коржи. Тесто равномерно распределить по всему кругу. У меня получилось 6 коржей.
8. 
9. Выпекаем коржи при 180 °C около 5 минут каждый. Готовый корж необходимо сразу же снять с пергамента! Коржи липнут немного, поэтому их нужно складывать остывшими.
10. 
11. Для приготовления крема смешиваем сливочный сыр с сахарной пудрой (лучше вручную).
12. 
13. Взбиваем сливки. Чтобы сливки лучше взбивались, они должны быть охлажденные, а посуда для взбивания и венчик - холодными.
14. 
15. Смешиваем ложкой сливочный сыр и взбитые сливки.
16. 
17. Добавляем кокосовую стружку. Количество кокосовой стружки можно увеличить или уменьшить. Хорошо перемешиваем.
18. 
19. Собираем торт: поочередно коржи промазываем кремом. Сверху торт тоже покрываем кремом.
20. 
21. Обсыпаем торт кокосовой стружкой и перед подачей украшаем по кругу Гипсофилами.
22. 
23.  На торт диаметром 22 см достаточно одной веточки Гипсофила .
24. 

Приятного аппетита!!!

источник