Взято тут http://www.stranamam.ru/post/1039462/

Масленица продолжается семь дней, и каждый день этой праздничной недели имеет своё название и свой смысл. 

Понедельник — встреча. К этому дню достраивались горы, качели, балаганы. Те, кто побогаче, начинали печь блины. Первый блин отдавался нищим на помин усопших. 

Вторник — заигрыши. С утра молодые люди приглашались кататься с гор, поесть блинов. Звали родных и знакомых: «У нас-де горы готовы, и блины испечёны — просим жаловать». 

Среда — лакомки. В этот день зять приходил «к тёще на блины». Кроме зятя тёща приглашала и других гостей. 

Четверг — широкий разгул. С этого дня Масленица разворачивалась во всю ширь. Народ предавался всевозможным потехам: ледяным горам, балаганам, качелям, катаниям на лошадях, карнавалам, кулачным боям, шумным пирушкам.

Пятница — тёщины вечерки. Зятья приглашали в гости своих тёщ, угощали их блинами. 

Суббота — золовкины посиделки. Молодые невестки приглашали в гости к себе золовок. Новобрачная невестка должна была подарить золовке какой-нибудь подарок. 

Последний день Масленицы — прощеное воскресенье. Все просят друг у друга прощения, кланяются в ноги, а в ответ слышат: «Бог простит, и я прощаю».

Яйца-2 шт.
сахарный песок - 4 чайные ложки
соль - 1 чайная ложка ( соль и сахар кладем по вкусу, но вот этот вариант самое то)
молоко - 600 мл
растительное масло 1 столовая ложка
сметана - 3 полных столовых ложки
мука - 13 столовых ложек с верхом или 200-225 гр 

Молоко ставим на плиту и подогреваем ( чтобы было тёплое, НЕ ГОРЯЧЕЕ!!!)