Соте из баклажанов - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить соте из баклажанов.

В классическом понимании соте – это блюдо, приготовленное по особой технологии, которая заключается в предварительном кратковременном обжаривании продуктов, входящих в рецепт. Чтобы они не пригорали, содержимое сковороды необходимо периодически встряхивать. Именно встряхивать, а не переворачивать при помощи лопатки или вилки. В этом и кроется секрет – считается, что так поверхность продуктов не повредится, и они сохранят весь сок. Кстати, «соте» в переводе с французского языка, означает скачок (прыжок), т.е. встряхивая сковороду, овощи как бы подпрыгивают на ней. Положа руку на сердце, можно сказать, что мало кто обжаривает их по всем правилам, но название «соте» за блюдом прочно закрепилось.

Соте из баклажанов - общие принципы и способы приготовления

Для приготовления соте из баклажанов потребуется кастрюля для тушения с толстым дном, чтобы овощи не пригорали (или чугунный казанок) и сковорода для обжарки овощей. Еще лучше, если найдется специальный сотейник с длинной ручкой и высокими бортиками, это для тех, кто захочет почувствовать себя настоящим кулинаром и начнет ловкими движениями подкидывать овощи на сковороде, чтобы они не пригорали.

Соте из баклажанов - подготовка продуктов

Основными ингредиентами для соте из баклажанов являются болгарский перец, репчатый лук, помидоры и сами баклажаны. Как вариант, может добавляться морковь. Из специй и пряностей – чеснок и зелень петрушки. В некоторые рецепты добавляют черный перец горошком или молотый, сахар и лавровый лист.

Для соте баклажаны режут крупно – кусочками или кружками, остальные овощи, чаще всего, тонко шинкуют лапшой или полукольцами.

Соте из баклажанов - лучшие рецепты

Рецепт 1: Соте из баклажанов «Любимое»

Приготовление этого блюда не сложное, с ним справится даже начинающая хозяйка. А результат порадует домочадцев и позволит разнообразить привычное меню. Баклажаны и помидоры очищать от кожицы не нужно. Морковь можно порезать тонкой соломкой, так она будет красивей смотреться в блюде. Но если нет времени или особого желания, ее можно просто крупно натереть не терке, вкус от этого хуже не станет.
 
Ингредиенты: 4 средних баклажана, по 2 шт. моркови и болгарского перца, одна головка репчатого лука, зелень – петрушка и укроп, 4 зубка чеснока и 4 помидора, растительное масло.

Способ приготовления:

Баклажаны нарезать поперек на кружочки 0,5-0,8см, круто посолить, отложить на полчаса, чтобы пустили сок (избавиться от горечи).

Помидоры нарезать крупно на кусочки-кубики, лук и перец нашинковать тонкими полукольцами, морковь крупно натереть.

В сковороде накалить масло, обжарить овощи, закладывая их поочередно – вначале лук, затем перец, морковь и, в последнюю очередь, помидоры. Овощную массу посолить и немного протушить до мягкости.

Баклажаны промыть водой, хорошо отжать и обжарить до легкой корочки с обеих сторон. Затем переложить их в кастрюлю, сверху укрыть обжаренными овощами, посыпать измельченными зеленью и чесноком. Массу довести до кипения и на медленном огне тушить около 10 минут под крышкой. В конце готовки, если потребуется, досолить по вкусу. Перемешать готовое соте и можно сразу подавать. Блюдо это вкусное в любом виде: холодном, горячем или теплом.

Источник>>>

1.


2.


1.


2.

Пирог из слоеного теста с ветчиной

Этот пирог рискует стать фаворитом в каждой семье. Быстрый, сытный и очень вкусный. Он напоминает пиццу по-русски. И также он открыт для ваших фантазий. Да, кстати! не пугайтесь наличию в начинке соленого огурца - это очень вкусно! Попробуйте и вы не пожалеете.

Ингредиенты:

слоеное бездрожжевое тесто - 250 гр (1/2 упаковки);

красный лук - 1 шт;

ветчина (у меня из индейки) - 400 гр;

сыр - 300 гр;

соленые огурцы - 3 шт;

сметана - 250 мл;

яйцо - 1 шт;

соль, черный молотый перец;

растительное масло - 2 ст.л.

Разморозьте тесто заранее. Пока можно заняться начинкой. Режем лук полосочками.

На сковородке разогреваем растительное масло и пассеруем в нем лук минуты три на небольшом огне, до мягкости.

Пока ветчину нарезаем тоже полосочками.

И отправляем к луку. На пару минут. Нам нужно их просто прогреть вместе, чтобы они пропитались друг-другом. У нас нет цели жарить ветчину. Оставляем чуть стыть.

Сыр натираем на крупной терке.

Когда тесто будет готово, раскатаем его по размеру противня.

Застелем противень бумагой для выпечки и кладем на нее наше тесто. Посыпаем половиной сыра, оставляя примерно по полтора сантиметра пустых

 

краев.

Далее посыпаем порезанными полосочками огурцами.

Следом выкладываем ветчину с луком.

И вторая половина сыра.

Аккуратно загибаем края, формируя бортики, Нам нужно, чтобы заливка удержалась внутри.

Для заливки смешаем сметану с яйцом.

Посолим и поперчим.

Аккуратно зальем ее внутрь пирога.

Отправляем пирог в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут - до золотистого цвета.

Он вкусен даже в холодном виде, но я рекомендую подогревать. Очень!

Приятного аппетита!

Фото и рецепт: Ольга Барановская

Вот такие блокнотики с нуля...

Все уже нашли своих хозяюшек)
1.


2.

Серия сообщений "- Блокноты":
Часть 1 - Мои первые блокноты...
Часть 2 - Мой блокнот

О случайной книге

А вы знаете похожие сервисы? Мне бы очень хотелось пополнить свою коллекцию.

http://book4you.livejournal.com/81654.html

Серия сообщений "Книги (ресурсы,ссылки,названия)":
Часть 1 - 6 сайтов для любителей книг
Часть 2 - Майкл Ондатже "Английский пациент"
Часть 3 - О случайной книге

Дальше>>>

Вот руки дошли выложить...связала дочурке юбочку.

СХЕМЫ

Серия сообщений "МОИ РАБОТЫ":
Часть 1 - Розовая кофтюля для доченьки
Часть 2 - Туфельки
...
Часть 12 - Костюмчик для девочки
Часть 13 - Наша Лосяша)
Часть 14 - Юбочка для дочурки

Добрый день!
Вот я решилась наконец-то выложить 2 своих последних блокнотика) На предыдущих училась и поэтому спрятала их далеко-далеко))

Очень старалась...многому еще учиться надо, но эти блокнотики мне уже нравится...не очень стыдно за них)).  Тяжелее всего мне далось ровно сшивать блоки листов)) но уже почти все позади)

Буду благодарна за конструктивную критику и пожелания)

1.


2.

Серия сообщений "- Блокноты":
Часть 1 - Мои первые блокноты...
Часть 2 - Мой блокнот

Нашла у Аленки много страничек! Очень красивые... БОЛЬШЕ

Серия сообщений "Странички":
Часть 1 - ШАБЛОНЫ СТРАНИЧЕК ДЛЯ КУЛИНАРНЫХ ТЕТРАДЕЙ
Часть 2 - Красотульки
...
Часть 6 - Листики для блокнотов с Мишками Тедди
Часть 7 - Странички для блокнотов и др. Много!)
Часть 8 - Странички для блокнотов

Что-то как-то не писалось мне...

Творить и вытворять еще как-то успевала, а отписываться-нет)))... Цитировать нужное и интересное успевала немного...
     Вязала мало, деточка все время свободное себе отбирала)
Сейчас я больше по скрапбукингу ударяю...через денек-другой выложу свои творения. Натворила уже 4 блокнотика...они далеки еще от совершенства, но с каждым разом получается все лучше и лучше) Последний (четвертый) я даже сегодня упаковала и украсила для подарка жене брата в подарок на День Рождения...переживаю очень)

Обещаю больше не пропадать и чаще писать)

А вы тоже творите и вытворяйте!

С новой рабочей неделей!

Понравилось:

Success is not the key to happiness. Happiness is the key to success.
If you love what you are doing, you will be successful.

Серия сообщений "Йога":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Идеальные асаны
Часть 3 - Тренировка по ЙогаЛатесу "Укрепляем мышцы"
Часть 4 - 9 поз йоги для тонкой талии
Часть 5 - Немного опоздала...но...

Вопрос: Почему мне так трудно любить себя?

Ошо: Каждый ребенок рождается с огромной любовью к себе. А общество разрушает эту любовь, и религия разрушает эту любовь – потому что, если ребенок будет расти с любовью к себе, кто будет любить Иисуса Христа? Кто будет любить президента Рональда Рейгана? Кто будет любить родителей? Нужно отвлечь ребенка от любви к себе. Он должен стать обусловленным таким образом, чтобы его любовь всегда была направлена на внешний объект.

Это приводит к тому, что человек становится очень бедным, потому что, когда ты любишь кого-то снаружи, будь-то Бог, римский папа, отец, мать, муж, дети – кто бы ни стал объектом твоей любви – это делает тебя зависимым от объекта. Ты становишься вторичным в своих собственных глазах, ты становишься нищим. Ты был рожден императором, полностью удовлетворенным внутри себя. Но твой отец хотел, чтобы ты любил его, а мать хотела, чтобы ты любил ее. Все вокруг тебя хотят стать объектом твоей любви.

Никого не беспокоит то, что человек, который не может любить себя, не способен любить кого-либо еще. Таким образом, было создано совершенно ненормальное общество, в котором каждый старается любить кого-то – и не имеет ничего, чтобы отдать. И нет ни одного другого человека, который бы что-то дал ему. Почему влюбленные постоянно сражаются, придираются и изводят друг друга? По простой причине – они не получают того, что они думали получить. Оба нищие, оба пусты.

При правильном воспитании ребенку позволяют вырастать в любви к себе, поэтому он становится таким наполненным любовью, что деление любовью становится необходимостью. Он обременен любовью так, что желает с кем-либо разделить ее. И тогда любовь никогда не сделает тебя зависимым от кого-либо. Ты – тот, кто дает, а дающий не нищий. И другой также дающий. И когда два императора, хозяева своих собственных сердец, встречаются, возникает огромная радость. Никто ни от кого не зависит, все независимы и индивидуальны, основательно центрированы в себе, основательно заземлены на себя.

У него есть корни, глубоко проникающие внутрь его существа, откуда сок, называемый любовью, поднимается на поверхность и расцветает тысячью роз. Этот тип человека не был возможен до настоящего времени из-за ваших пророков, ваших мессий, ваших воплощений Бога и всех других видов идиотов. Они разрушили тебя ради своей собственной славы, ради своего эго. Они полностью раздавили тебя. Ты можешь понять логику.

Какой бы мессия, спаситель ни был объектом вашей любви, вы становитесь лишь тенями, слепо следующими за ним; или если вы полностью удовлетворены, переполнены любовью и цветете тысячью роз, тогда, кто заботится о том, чтобы его спасали — вы уже спасены. Кто беспокоится о рае – вы уже в нем. Священник умрет, если вы научитесь, как любить себя, у политика не будет последователей; власть имущие и корпорации обанкротятся. Все они процветают на искусной психологической эксплуатации вас.

Но научиться любить себя совсем не трудно, это естественная любовь. Если вы сумели делать что-то, что является неестественным, если вас научили, как любить других, не любя себя, значит противоположное очень просто. Вы уже совершили почти невозможное. Это только вопрос понимания, простого понимания, что «Я есть, чтобы любить себя, в противном случае я упущу смысл жизни. Я никогда не повзрослею, я просто состарюсь. У меня никогда не будет никакой индивидуальности. Я никогда не стану по-настоящему человечным, достойным, целостным.»

И более того, если вы не можете любить себя, вы не сможете любить никого больше в мире. Множество психологических проблем возникают от того, что вы были отвлечены от себя. Ты ничего не стоишь, ты не то, чем должен быть; твои действия должны быть исправлены. Из тебя нужно слепить определенную личность. В Японии есть деревья, возрастом 400 лет, но их высота только 15 см. Считается, что это одно из направлений искусства. Это убийство, чистое убийство! Дерево выглядит древним, но имеет только 15 см в высоту.

Они должны были стать высотой в 30 м, простираясь до звезд. Что с ними делают? Что за метод используют? Точно такую же стратегию применяют против человечества, людей. Они высаживают дерево в горшок, в котором нет дна. Поэтому, когда бы дерево ни отрастило свои корни, их обрезают, потому что в горшке нет днища. Они продолжают обрезать корни, а пока корни не прорастут вглубь, дерево не может расти ввысь. Оно становится старым. Но никогда не вырастает вверх. Точно также поступают с людьми.

Ваша любовь к себе — это основная потребность для вашего развития. Поэтому я учу вас быть эгоистичными, что является естественным. Все религии учат вас быть альтруистами. Жертвуйте собой ради любой идиотской идеи: флаг –просто сгнивший кусок ткани. Вы жертвуете собой ради государства – ничего кроме фантазии, потому что земля нигде не разделена на государства. Это коварство политиков разделить землю на карте. Вы приносите себя в жертву ради линий, нанесенных на картах!

Умри за свою религию: христианство, индуизм, буддизм, мусульманство. Им удалось сделать это таким образом, что человек пойман. Если ты погибнешь ради нации, тебя назовут мучеником – ты просто совершишь самоубийство – это тоже глупая причина. Но если ты умрешь во имя религии, ты попадаешь в рай, и наслаждаешься вечным блаженством. Они манипулируют вами. Но в этой манипуляции имеется одна базовая вещь, а именно, не люби себя; ненавидь себя, потому что ты ничего не стоишь.

Все полны ненависти к себе. Как вы думаете, если вы переполнены ненавистью к себе, вы сможете найти кого-то еще, кто будет любить вас? Даже если вы сами не готовы полюбить себя; невозможно, чтобы кто-то другой полюбил вас. Вы согласились с идеей, что если вы не следуете определенным правилам, религиозным догмам, политическим идеологиям, то тогда вы не представляете собой никакой ценности. Когда ты был рожден, ты не был рожден христианином, католиком, ты не был рожден коммунистом. Каждый ребенок приходит в этом мир как чистая доска, совершенно чистая.

Ничего не написано на нем – ни Библии, ни Корана, ни Гиты, ни Капитала – нет, ничего не написано на нем. Он не приносит никакой священной книги с собой. Он приходит совершенно невинным. Но его невинность становится его величайшей проблемой, потому что вокруг него волки — прячущиеся в политиках, священниках, родителях, учителях. Они все набрасываются на его невинность. Они начинают писать на нем то, во что позже он начнет верить как в свое наследие. Они разрушают ваше наследие. Теперь у них есть возможность поработить вас, заставить сделать все, что им хочется.

Если они пожелают, чтобы вы убивали невинных людей… Есть религиозная мафия, есть политическая мафия и они продолжают эксплуатировать вас. Они могут враждовать друг с другом, но в одном пункте они все сходятся: что человеку не следует позволять любить себя. Это обрубает его корни от своего существа и тогда он становится беспомощным, неукорененным, просто сплавная древесина и чтобы вы ни захотели сделать из него, вы можете. Люди этой страны убивали невинных, бедных людей во Вьетнаме. Какое им было дело до них? И это касалось не только одной стороны.

Вы посылали своих людей, тех, которые еще не попробовали ничего в жизни, убивать и быть убитыми во имя демократии, во имя Америки. Но почему кто-либо должен приносить себя в жертву в чье-либо имя? Мусульмане и Христиане боролись и убивали друг друга во имя Бога. Они сражались и убивали во имя одного и того же – Бога! Странный мир мы создали! Но стратегия весьма проста: разрушить естественную любовь человека к себе!

Затем он не имеет ценности в своих собственных глазах, он готов сделать все ради золотой медали, только чтобы почувствовать себя более ценным – тогда он кто-то. Вы видите на ваших генералах множество цветных полосок? Что это за вид глупости? Количество этих полос растет по мере того, как генерал продолжает убивать себя, разрушать себя. У вас могут быть такие же цветные полосы на ваших рубашках. Не думаю, что существует закон, который сможет предотвратить это, но вы будете выглядеть просто дураками. Эти генералы, они не выглядят дураками, их уважают; они великие герои. И что они совершили?

Они убили многих людей своей страны, они убили многих людей других стран. Эти убийцы вознаграждены. Встречали ли вы когда-либо общество, которое награждает любящих людей? Нет, любящие для того, чтобы их осуждать. Ни одно из обществ не позволяет оказывать уважение любящим людям; любовь для общества – это повод для предания анафеме. Поэтому первое, что должны сделать все власть имущие и корпорации – отвлечь вас от любви и они преуспевают в этом до настоящего времени.

Миллионы лет… а человек остается рабом, чувствуя глубокий комплекс неполноценности в себе, бесполезность, потому что он не способен выполнить все то, что требуют от него. На самом деле, все, что требуют, является настолько неприродным, что не существует никакого способа выполнить это. А на фоне вашей неполноценности мессии продолжают становиться все больше и больше, потому что они говорят, они обещают, что они спасатели; они спасут вас. Вы не можете самостоятельно спасти себя. Они никогда не позволят вам научиться плавать. Сами по себе вы можете только утонуть.

Политики продолжают кормить вас надеждами, что вскоре не будет бедности – а бедность продолжает расти. Она не только не уменьшается, она увеличивается. В Эфиопии тысячи людей умирают ежедневно. И вы будете удивлены, в Америке полмиллиона людей страдает от переедания, ожирения; они становятся все толще и толще. В Эфиопии люди усыхают, голодают и умирают. В Америке люди умирают от переедания, в Эфиопии они умирают, потому что им нечего есть.

Вы считаете созданный нами мир здоровым? Половина Индии вскоре столкнется с той же судьбой, что и Эфиопия, а индийское правительство продает пшеницу, экспортирует пшеницу за границу. Их собственный народ погибнет – не маленькие цифры, пятьдесят процентов Индии находится на грани. В любой момент проблема может стать большей, чем в Эфиопии. Но политические лидеры продают пшеницу в другие страны, потому что они хотят ядерную технику, атомную энергию, чтобы они могли победить в этой дурацкой гонке, которая происходит в настоящее время.

Любой может понять, что Индии потребуется по меньшей мере три сотни лет, чтобы стать ядерной страной, равной Америке или Советскому Союзу. И вы думаете, что эти три сотни лет Америка или Советский Союз будут просто дожидаться? Они будут развиваться в том же направлении разрушения и смерти. Все это свершается во имя альтруизма. Я хочу, чтобы вы стали абсолютно эгоистичными. Любите себя, будьте собой. Не позволяйте отвлечь себя никаким типам людям – религиозным, политическим, социальным, образовательным. Ваша главная ответственность относится не к религии и не к нации.

Ваша главная ответственность – это вы сами. И только взгляните: если каждый будет любить себя, заботиться о себе, его интеллект достигнет пика, его любовь будет переливаться через край. По моему мнению, философия себялюбия позволит человеку стать по-настоящему альтруистичным, потому что у него будет так много, чем делиться, что давать, и процесс отдавания станет радостью, разделение станет празднованием для него. Альтруизм может быть только побочным продуктом себялюбия. Потому что, если вы не любите себя, вы чувствуете себя слабым – любовь это пища, это ваша сила.

Конечно, как вы можете чувствовать себя ответственным? Вы продолжаете сбрасывать вашу ответственность на чьи-нибудь плечи. Бог ответственен, судьба ответственна, Адам и Ева – ответственны. Змея, которая соблазнила Еву ослушаться Бога – змея ответственна. Можете ли вы увидеть полный идиотизм в сваливании ответственности на другого? – змею, возможно, миллионы лет назад … Я упорно пытался немного поговорить со змеей – они не говорят. На самом деле, они даже не слышат.

Я узнал, что у змей нет ушей, уши не являются частью их организма. И если они не могут слышать, как они могут говорить? И как они смогли уговорить Еву? Но мы должны свалить ответственность на кого-нибудь. Адам сваливает на Еву. Ева сваливает ее на змея-искусителя. Змей – если бы он мог говорить – свалил бы ее на Бога. Таким путем мы отбрасываем нашу ответственность, не понимая, что пока вы не отвечаете за себя, вы не являетесь по-настоящему индивидуальностью.

Отлынивание от ответственности деструктивно для вашей индивидуальности. Но вы можете принять ответственность только тогда, когда у вас имеется огромная любовь к себе. Я принимаю мою ответственность и я радуюсь ей. Я никогда не сваливал ответственность на кого-либо еще, потому что это потеря свободы, попадание в рабство, во власть других людей. Чем бы я ни являлся, я полностью и исключительно ответственен за это. Это придает мне огромную силу. Это дает мне корни, центрирует меня. У этой ответственности есть источник, я люблю себя.

Я также прошел те же виды массовой эксплуатации. Но с самого начала я определил для себя, что если меня будут подталкивать по направлению к раю, я откажусь от этого. По своей собственной воле я готов идти в ад. По крайней мере, у меня будет моя независимость, мой выбор. Мои родители, мои учителя, профессора боролись со мной. Но я сказал: «Я уверен в одном: Я не могу принять никакой взятки, чтобы стать рабом. Лучше я буду страдать в адском пламени целую вечность, но останусь собой. По крайней мере, у меня будет радость, что это мой выбор, никто не принудил меня к нему.»

Если вас возьмут в рай узником – вы думаете, вам понравится это? Попасть в рай, следуя за Иисусом Христом, или Моисеем, или Буддой, или Кришной – что это будет за рай, где предполагается, что вы слепо веруете; вы не можете задать вопрос, вы не имеете права спросить ни о чем. Такой рай будет хуже, чем ад. Но люди отвлечены от своего собственного источника. Я хочу, чтобы вы вернулись домой.

Уважайте себя. Чувствуйте радость и гордость, что существование нуждается в вас. В противном случае, вы бы не были здесь. Радуйтесь, что существование не может без вас. Вначале о том, почему вы здесь: существование дает вам возможность, жизнь с невообразимыми богатствами, спрятанными внутри вас – красоты, экстаза, свободы. Но вы не экзистенциональны! Вы христиане, вы буддисты, вы индусы. Я хочу, чтобы вы верили только в одно: существование. Нет необходимости ходить ни в какую синагогу или церковь.

Если вы не можете чувствовать небо, звезды, закат, рассвет, распускание цветов, пение птиц… Все существование – это проповедь! Не подготовленная каким-либо тупым священником — она везде. Вам только нужно доверять себе; это еще одно название любви к себе. И когда вы доверяете и любите себя, очевидно, что вы принимаете ответственность на свои плечи за то, кто вы есть, что вы есть. Это предоставляет вам такой огромный опыт существования, что никто не сможет поработить вас вновь.

Сможете ли вы увидеть красоту человека, который способен стоять на своих собственных ногах? И чтобы не случилось – радость или печаль, жизнь или смерть – человек, который любил себя, настолько целостен, что он может не только наслаждаться жизнью, он может насладиться также и смертью. Сократ был наказан обществом. Люди подобные Сократу предназначены для наказания, потому что они индивидуальны и не позволяют никому доминировать над собой. Ему должны были дать яд. Он лежал на кровати и человек, который должен был дать ему яд, готовил его.

Солнце садилось – наступило назначенное время. Суд определил точное время, но человек затягивал приготовление яда. Сократ спросил его: «Время проходит, солнце садится – почему задержка?» Человек не мог поверить в то, что кто-то, готовящийся к смерти – так беспокоится о соблюдении назначенного времени для собственной смерти. Фактически, он должен быть благодарен за отсрочку. Человек полюбил Сократа. Он слышал его в суде и увидел красоту личности: у него одного было интеллекта больше, чем во всех Афинах.

Он хотел затянуть еще немного, чтобы Сократ мог пожить немного дольше. Но Сократ не позволил ему. Он сказал: «Не ленись. Просто принеси яд». Человек, подавая яд Сократу, спросил его «Почему ты так взволнован? Я вижу, как светится твое лицо, я вижу вопрос в твоих глазах. Неужели ты не понимаешь? – Ты Умрешь».

Сократ сказал: "Именно это, я хочу узнать. Жизнь я узнал. Она была прекрасна; со всеми ее беспокойствами, тревогами, она все же оставалась радостью. Просто дышать – и этого достаточно для радости. Я жил, я любил; я делал все, что я хотел делать, я говорил все, что я хотел сказать. Теперь я хочу ощутить вкус смерти – и чем быстрее, чем лучше.

Есть только две возможности: или моя душа будет продолжать жить в других формах, как говорят восточные мистики, – это огромное волнение продолжать путешествие души, свободной от бремени тела. Тело – это клетка, у него есть ограничения. Или возможно материалисты правы, что когда умирает тело, умирает все. Ничего не остается впоследствии. Это также огромное волнение – не быть!

Я знаю, что означает быть и пришел момент узнать, что значит не быть. И когда меня больше нет, в чем проблема? Почему я должен переживать об этом? Меня здесь не будет чтобы беспокоиться, так зачем терять время сейчас?"

Это тот человек, который любил себя. Даже ответственность за смерть он принял на себя – потому что суд не имел ничего против него; просто предубеждение общества, предубеждение заурядных людей, которые не могли понять великий полет интеллекта Сократа. Но их было большинство, и они приговорили Сократа к смерти.

Они не смогли опровергнуть ни один его аргумент. Я думаю, они даже не смогли понять, о чем он говорил – ответ был без вопроса. И он разбил все их аргументы; но тогда было время городской демократии — люди решили, что этот человек опасен, ему следует дать яд. В чем была его вина? Его вина состояла в том, что Он делает нашу молодежь бунтующей; он делает нашу молодежь скептичиской, он делает нашу молодежь странной. Он создает разрыв между старым и новым поколениями.

Они больше не слушают нас, они спорят обо всем – и все из-за этого человека. Но судьи были немного лучше, чем заурядные люди. Они сказали Сократу : «Мы предлагаем тебе несколько вариантов. Если ты покинешь Афины и пообещаешь никогда не возвращаться вновь – ты сможешь спасти себя от смерти. Или, если ты хочешь остаться в Афинах, тогда перестань говорить, замолчи. И мы тоже уговорим людей оставить тебя в живых. В противном случае третий вариант: завтра на закате солнца ты должен будешь выпить яд».

Что сделал Сократ? Он сказал: «Я готов принять яд завтра или сегодня, когда бы ни был он готов, но я не могу перестать говорить правду. Если я буду жить, я буду продолжать говорить до моего последнего вдоха. И я не могу покинуть Афины, чтобы спасти себя, потому что я всегда буду чувствовать себя слабаком, который испугался смерти, который сбежал от смерти, который не смог взять на себя ответственность и за смерть тоже. Я жил в соответствии с моими мыслями, чувствами, бытием; я хочу умереть также.

И не чувствуйте себя виноватыми. Никто не отвечает за мою смерть. Я в ответе. Я знал, что такое может произойти, потому что говорить правду в обществе, которое существует на лжи, обмане, иллюзиях означает просить смерти. Не обвиняйте этих бедных людей, которые решили, чтобы я умер. Если кто-либо ответственен, то это я. И я хочу, чтобы вы все знали, что я жил на свою ответственность, и я умру на свою ответственность. «Живя, я был индивидуальностью. Умирая я — индивидуальность. Никто не решает за меня; Я сам решаю за себя».

Вот это чувство собственного достоинства. Вот это целостность. Таким должен быть человек. И если бы вся земля была полна такими людьми, как этом человек, мы могли бы сделать этот мир таким прекрасным, таким экстатичным, таким обильным во всем… Но индивидуальность отсутствует, следовательно вы должны взять ответственность за себя. Вы сможете сделать это только тогда, когда вы начнете любить себя такими, какими вы есть: существование желает, чтобы вы шли этим путем. Если существование захочет еще одного Иисуса Христа, оно сотворит его. Быть христианином – уродливо, быть мусульманином – уродливо, быть индусом – уродливо.

Будьте собой, только собой, просто собой. И помните, вы очень рискуете, объявляя, что вы просто сами по себе. Вы не принадлежите ни к одной толпе, ни к какому стаду. Индусы, мусульмане, христиане, коммунисты – это все стада. Вы объявляете себя индивидуальностью, прекрасно осознавая, что это рискованно. Толпа может никогда вас не простить. Но это так прекрасно взять риск на себя, ходить по лезвию бритвы, где каждый шаг опасен. Чем более опасный образ жизни вы ведете, тем более вы живы.

И если есть возможность прожить, в одном мгновении, целую вечность, если вы готовы жить тотально, рискуя всем и всегда. Я не хочу, чтобы вы были бизнесменом, я хочу, чтобы вы стали игроком. И когда вы играете, поставьте на ставку все. Не оставляйте ничего на следующий момент. Затем чтобы ни случилось, оно принесет великое благословение вам. Даже если вы станете нищим, вы будете иметь чувство собственного достоинства больше, чем у императора. Человек не может попасть в худшее положение. Но он попадет; если он позабыл смех, с которым рождается каждый ребенок; он утерял путь к здоровью и целостности.

Дверь открыта как раз в этот самый момент – всегда здесь — сейчас, где жизнь и смерть постоянно встречаются. Вы выбрали ориентацию на смерть, потому что это в интересах тех, кто находится у власти, и вы забыли, что жизнь проходит мимо, пока вы погружены в печаль.

Однажды ученик спросил Конфуция как быть счастливым, как быть блаженным. Конфуций сказал : «Вы задаете странный вопрос; эти вещи естественны. Ни одна роза не спрашивает, как быть розой». Если говорить о печали и страданиях, у вас будет предостаточно времени в могиле; там вы можете быть несчастными к удовлетворению своего сердца. Но пока вы живы, живите тотально. Только из тотальности и интенсивности возникает счастье, и, конечно, счастливый человек учится танцевать. Я согласен со старой пословицей Бали.

Мы желаем, чтобы все человечество было счастливым, танцевало и пело. Чтобы вся планета стала зрелой, излучающей осознанность. Печальный человек, несчастный человек не может иметь острого сознания; его сознание сумеречное, вялое, тяжелое, темное. Только когда вы смеетесь от всего сердца, вдруг как вспышка вся темнота исчезает.

В смехе вы истинный. В печали вы закрываете ваше настоящее лицо фальшивой личностью, которую общество ожидает от вас. Никто не хочет, чтобы вы были счастливы так, что начали танцевать на улицах. Никто не хочет, чтобы вы смеялись от всего сердца; иначе соседи начнут стучать в ваши стены «Прекратите. Страдания – в порядке вещей; смех — это беспокойство. Страдающие люди не терпят тех, кто не страдает.

Единственное преступление таких людей, как Сократ, состоит в том, что они безмерно счастливые люди и их счастье создает огромную зависть в массах людей, живущих в страданиях. Массы не могут выдержать таких счастливых людей; их нужно уничтожать, потому что они провоцируют внутри вас возможность бунта, и вы боитесь этого бунта. Как только человек полюбит бунтаря внутри себя, он на правильной дороге.

Источник

Серия сообщений "Размышления, притчи...":
Часть 1 - Притча про учителя и ученика
Часть 2 - Когда нам отказывают...
...
Часть 6 - Просто люби (беседы с ОШО)
Часть 7 - Ошо. Что такое медитация?
Часть 8 - Ошо о трудностях любви к себе – как научиться любить себя
Часть 9 - Трансформация эмоций
Часть 10 - Женская уверенность и самоуверенность.

Медитация — это состояние не-ума. Медитация — это состояние чистого сознания без содержания. Обычно наше сознание слишком переполнено чепухой, совсем как зеркало, покрытое пылью. Ум — постоянная толчея; движутся мысли, движутся желания, движутся воспоминания, движутся амбиции — это постоянная толчея! День приходит, день уходит. Даже когда вы спите, ум функционирует, он грезит. Это по-прежнему думание, это по-прежнему волнения и печали. Он готовится к следующему дню, продолжается подспудное приготовление. Такое состояние — не медитация. Как раз противоположное и есть медитация.

Когда нет толчеи, и думание прекратилось, ни одна мысль не движется, ни одно желание не удерживается, вы полностью молчаливы — такое молчание и есть медитация. И в этом молчании известна Истина, больше никогда. Медитация — это состояние не-ума. И вы не сможете найти медитацию с помощью ума, так как ум будет вечно находить самого себя. Вы сможете найти медитацию, только отставляя ум в стороне, оставаясь холодными, индифферентными, неотождествленными с умом, наблюдая, как ум проходит мимо, но не отождествляясь с ним, не думая, что я есть он. Медитация — это осознание того, что я не есть ум. Когда осознание идет глубже и глубже, мало-помалу появляются мгновения — мгновения молчания, тишины, мгновения чистого пространства, мгновения прозрачности, моменты мгновения, когда ничто в вас не удерживается, все постоянно. В эти мгновения постоянства, безмолвия узнаете, кто вы такие, и вы узнаете тайну бытия этой жизни, этого существования.

Придет день, день великого блаженства, когда медитация станет вашим естественным состоянием. Ум — это нечто неестественное, он никогда не остановится не станет вашим естественным состоянием. Но медитация — это естественное состояние, которое мы утратили. Это — потерянный рай, но рай можно возвратить. Посмотрите в детские глаза, взгляните — и вы увидите удивительное огромное молчание, невинность. Каждый ребенок приходит с медитативным состоянием, но он должен быть наставлен на пути общества — его нужно научить, как думать, как вычислять, как размышлять, как спорить; его нужно научить словам, языку, понятиям.

И мало-помалу он теряет контакт со своей невинностью. Он становится испорченным, загрязненным обществом. Он становится эффективным механизмом, он больше не человек. Все, что нужно — это снова вернуть это пространство. Вы его уже знали, так что, когда вы в первый раз узнаете медитацию, вы будете удивлены — так как в вас возникает великое чувство, будто вы уже ее раньше знали — в вас возникнет великое чувство, будто вы знали ее раньше. И это чувство вас не обманывает оно правдиво: вы ее уже знали. Вы забыли. Алмаз потерялся в горах мусора, но если вы сможете их расчистить, вы вновь найдете этот алмаз — он ваш. В действительности его нельзя потерять, о нем можно лишь забыть.

Мы рождены медитаторами, а потом мы изучаем пути ума. Но наша истинная природа остается спрятанной где-то глубоко внутри, подобно подземному течению. Однажды, немного углубившись, вы найдете, что источник по-прежнему изливается — источник чистой воды; и величайшая радость в жизни — найти его. Медитация — это не концентрация. Если есть концентрация, то есть тот, кто концентрируется, и есть объект, на котором концентрируются. Присутствует двойственность. В медитации никого нет внутри и никого — снаружи. Это — не концентрация. Нет никакого разделения между "внутри" и "вне". "Внутри" протекает во "вне", "вне" перетекает во "внутрь". Демаркационной линии, границы больше не существует. "вне" есть "внутри", это — недвойственное сознание. Концентрация — это двойственное сознание: поэтому концентрация создает усталость; поэтому, когда вы концентрируетесь, вы чувствуете истощение. И вы не сможете концентрироваться все двадцать четыре часа в сутки, вам понадобится время для отдыха.

Концентрация никогда не сможет стать вашим естеством. Медитация вас не утомляет, она вас не изнуряет. Медитация может стать двадцатичетырехчасовой день за днем, год за годом. Она может стать вечностью. Это саморасслабление. Концентрация — это действие. Медитация — это состояние не-воли, состояние не-деяния. Это расслабление. Нужно просто погрузиться в собственное бытие, и оно есть существование... В концентрации ум действует исходя из заключений; вы что-то делаете. Концентрация исходит из прошлого. В медитации нет никаких заключений вне ее самой. Вы не делаете ничего особенного, вы просто есть. В ней нет никакого прошлого, она не заражена прошлым. В ней нет никакого будущего, она чиста от будущего.

Это то, что Лао-Цзы называл вей-ву-вэй, деяние через недеяние. Это то, о чем говорили Мастера Дзен: "Молчаливо сидеть, ничего не делать, весна приходит и трава растет сама по себе". Помните, "сама по себе" — ничего не делается. Вы не тащите траву наверх, весна приходит и трава растет сама по себе. Это состояние — когда вы позволяете жизни идти своим чередом, когда вы не хотите ее направлять, когда вы никак не хотите ее контролировать, когда вы не манипулируете, когда вы не навязываете ей никакой дисциплины — это состояние чистой недисциплинированно спонтанности и есть медитация. Медитация — в настоящем, в чистом настоящем. Медитация — это непосредственность. Вы не можете медитировать, вы можете быть в медитации. Вы не можете быть концентрации, но вы можете концентрироваться. Концентрация — это человеческое, медитация — божественное.

Выбор медитации

С самого начала найдите то, что подходит вам. Медитация не должна быть усилием. Если она насильственна, она обречена с самого начала. Насильное никогда не сделает вас естественным. Нет нужды создавать конфликт. Это нужно понять, так как у ума есть естественная способность медитировать, если вы предоставляете объекты, подходящие ему. Если вы ориентированы на тело, есть пути достижени Бога через тело, так как тело тоже принадлежит Богу. Ее ли вы чувствуете, что ориентированы на сердце, тогда — молитва. Если вы чувствуете, что ориентированы на разум, тогда — медитация. Но мои медитации другие. Я попытался разработать методы, которые могут быть использованы всеми тремя типами.

В них используется многое от тела, многое от сердца, и многое от разума. Все три соединены вместе и работаю с разными людьми по-разному. Тело-сердце-ум: все мои медитации идут таким путем Они начинаются с тела, идут через сердце, достигают ума а потом выходят за их пределы. Всегда помните — то, чем вы наслаждаетесь, может идти вглубь вас, и только то, чем вы наслаждаетесь, может идти вглубь. Наслаждение этим означает просто, что это вам подходит. Его ритм совпадает с вами; между вами и методом есть тонкая гармония. Раз вы наслаждаетесь методом — не жадничайте, входите в него настолько, насколько сможете. Вы можете это делать раз или, если возможно, дважды в день. Чем больше вы это делаете, тем больше вы будете этим наслаждаться. Отбросьте метод только тогда, когда радость исчезла, тогда его работа закончена. Ищите другой метод. Ни один метод не сможет вас довести до самого конца. Во время путешествия вы должны будете пересесть на другой поезд много раз. Определенный метод приведет вас к определенному состоянию. За его пределами он уже бесполезен, он уже отработан. Так что нужно помнить о двух вещах: когда вы наслаждаетесь методом, идите в него глубоко, насколько это возможно, но никогда не становитесь зависимым от него, так как однажды вам придется его отбросить. Если вы становитесь слишком зависимым от него, тогда он подобен наркотику; вы его не сможете оставить. Вы им уже не наслаждаетесь — он вам ничего не дает — он стал привычкой. Тогда можно продолжать его использовать, но уже двигаясь по кругу; он уже не может вывести вас за его пределы.. Пусть критерием будет радость. Если радость есть — продолжайте, до последней капли радости — продолжайте.

Ее нужно выпить полностью. Ничего не должно оставаться, ни одной капли. А потом будьте способны отбросить это. Изберите какой-нибудь другой метод, который вновь принесет радость. Человек изменяется много раз. У разных людей по-разному, но очень редко одним методом можно пройти весь путь. Нет нужды заниматься множеством медитаций, потому что можно начать делать разочаровывающие и противоречивые вещи, и тогда появляется боль. Выберите две медитации и придерживайтесь их. В действительности мне бы хотелось, чтобы вы выбрали одну, это было бы лучше всего. Лучше повторять ту, которая вам подходит, много раз. Тогда она пойдет глубже и глубже. Вы пробуете множество вещей — сегодня то, завтра это. Вы изобретаете и свое, и можете создать множество разочарований.

В книге Тантры — 112 медитаций. Вы можете сойти с ума. Вы уже безумны! Медитация — это не шутка. Иногда она может быть опасна. Вы играете с тонким, очень тонким механизмом ума. Иногда нечто маленькое, чего вы не сознавали, может стать опасным. Так что никогда не пробуйте изобретать и не занимайтесь само дельными медитациями. Выберите две и попробуйте делать их в течение нескольких недель. Создать пространство для медитации Если вы можете создать особое место — маленький xpaм или уголок дома, где вы ежедневно можете медитировать, тогда не используйте этот уголок ни для каких других целей, так как у каждой цели своя вибрация Используйте этот уголок только для медитации и больше ни для чего. Тогда этот уголок переменится и будет каждый день ждать вас. Этот уголок вам поможет, это окружение создаст особую вибрацию, особую атмосферу, которой вы с большей легкостью сможете идти глубже и глубже. В этом — причина строительства храмов, церквей и мечетей — просто иметь место, которое существует толь ко для молитвы и медитации.

Если вы можете выбрать для медитации постоянное время, это также весьма поможет, так как ваше тело, ваш ум — это механизм. Если вы завтракаете в определенный час ежедневно, ваше тело начнет требовать пищи в это время. Иногда вы можете даже играть с этим. Если вы обедаете в час дня, и часы показывают, что сейчас — час дня, вы по чувствуете голод, даже если часы идут неправильно, и сей час — только одиннадцать или двенадцать. Вы глядите н часы, часы показывают час дня — и вы чувствуете голо; Ваше тело — механизм.

Ваш ум — также механизм. Медитируйте ежедневно в одном и том же месте, в одно и то же время, и вы создадите "голод по медитации" и в теле и в уме. Каждый день ваши тело и ум в это особое время будут просить вас заняться медитацией. Это поможет. В вас будет создано пространство, которое станет голодом, жаждой.

В самом начале это очень хорошо. Пока вы не дойдете до точки, в которой медитация станет естественной, и вы сможете медитировать где угодно, в любом месте, в любое время — до этого момента используйте эти механические возможности тела и ума для помощи. Климат создадут выключенный свет, запах определенных благовоний, определенная одежда — определенной длины и мягкости, определенный коврик, определенная поза. Все это помогает, но не вызывает медитации. Если вашим условиям следует кто-нибудь еще, это может стать помехой. Каждый должен найти свой собственный ритуал. Ритуал нужен просто для того, чтобы расслабиться и ждать. А когда вы расслаблены и ждете, что-то случается; как сон, Бог приходит к вам, как любовь. Бог приходит к вам. Вы не сможете вызвать это по собственной воле, вы не сможете это принудить.

Будьте естественными и раскованными

Можно стать одержимым медитацией, а одержимость — это проблема: вы были одержимы деньгами, а теперь вы одержимы медитацией. Проблема не в деньгах, проблема — в одержимости. Вы были одержимы мирским, теперь вы одержимы Богом. Проблема не в мирском, а в одержимости. Нужно быть раскованным и естественным — и не одержимым ничем — ни умом, ни медитацией.

Первое, что нужно сделать, это рассмеяться, это задаст тон всему дню. Если вы просыпаетесь смеясь, вскоре вы начнете чувствовать, как абсурдна жизнь. Ничто не серьезно, даже ваши неудачи достойны смеха, даже ваша боль смешна, даже вы смешны.

Медитация смеха

Каждое утро, перед тем как вставать, до того, как вы открыли глаза, потянитесь, как кошка. Потянитесь каждой фиброй своего тела. Через три или четыре минуты со все еще закрытыми глазами начинайте смеяться. В течение пять минут просто смейтесь. Сначала вы будете это делать, но вскоре звук ваших попыток вызовет истинный смех. Утратьте себя в смехе. На это может понадобиться несколько дней, пока это действительно произойдет, так как мы совсем отвыкли от этого явления. Но через некоторое время это станет самопроизвольным и изменит всю природу вашего дня. Для тех, у кого возникают трудности с тотальным смехом, или тех, кто чувствует, что их смех фальшив, Ошо предлагает следующее — простую технику.

Рано утром перед тем, как вы что-нибудь съели, выпейте почти целый графин воды — теплой воды с солью. Пейте ее и делайте это быстро, иначе вы не будете в состоянии выпить много. Потом просто наклонитесь и кашляните, чтобы вода вылилась назад. Это будет рвота водой и она очистит ваши проводящие пути. Ничего больше не надо делать. В проводящих путях существует блок, так что, когда вы хотите смеяться, он останавливает смех. В йоге это — необходимая процедура, которой необходимо следовать. Ее называют "необходимым очищением", она удивительно очищает и обеспечивает очень легкий проход — все 'блоки растворяются. Вы будете ею наслаждаться и почувствуете чистоту на протяжении всего дня.

Смех и слезы, и даже ваша речь будут исходить из самого глубокого центра. Делайте это в течение десяти дней, и у вас будет самый лучший смех.

Медитация "Золотой свет"

Это простой способ преобразования вашей энергии и направления ее к высшему. Упражнение нужно делать по меньшей мере два раза в день. Лучшее время — рано утром, как раз перед тем, как встать с постели. В тот момент, когда вы почувствуете, что бодрствуете, что проснулись, делайте ее двадцать минут. Делайте ее именно в этот момент, так как, когда вы просыпаетесь, вы очень тонки и чувствительны, вы очень святы и воздействие будет глубоким. Когда вы только что проснулись, вы меньше в уме, чем когда бы то ни было, так что метод может проникнуть через трещины ума до самой сокровенной сердцевины. Рано утром, когда вы просыпаетесь и, когда просыпается вся земля, существует огромная приливная волна энергии пробуждения по всему миру — используйте этот прилив, не упустите этой возможности.

Все древние религии использовали раннее утро для молитвы — когда встает солнце, так как восход солнца — это восход всех энергий бытия. В этот момент вы можете просто двигаться на волне поднимающейся энергии, это будет легче, чем в другое время. Вечером это будет труднее, энергии спадают, тогда вам придется бороться с течением. Утром вы будете двигаться по течению. Просто лежите, как вы обычно лежите в своей постели, на спине. Держите глаза закрытыми. Когда вы вдыхаете, представьте себе золотой свет, входящий через вашу голову в тело, как будто солнце встало совсем рядом с вашей головой. Вы просто пусты, и золотой свет наполняет вашу голову и идет вглубь, вглубь до пальцев ног. Когда вы вдыхаете, представляйте это. Этот золотой свет поможет, он очистит все ваше тело и наполнит его созидательностью. Это — мужская энергия. А когда вы выдыхаете, представ те другое: темнота входит в пальцы ног, великая темная река вливается в ваши ступни, поднимается и выходит головы.

Дышите медленно и глубоко, чтобы это представить. Это — женская энергия. Она вас размягчит, сделает восприимчивыми, она вас успокоит и даст вам отдых. Делайте это очень медленно и, так как вы выходите из cна у вас будет очень глубокое и медленное дыхание, так к тело отдохнуло, оно расслаблено. Другое наилучшее время — когда вы ложитесь спать ночью. Ложитесь в постель и на несколько минут расслабьтесь. Когда вы начинаете чувствовать, что вы на грани между сном и бодрствованием, как раз посередине, начинайте упражнение опять. Делайте его двадцать минут. Если вы заснете, делая его, это — самое лучшее, так к действие будет оставаться в подсознании и будет продолжать работать. Если вы практикуете этот простой метод в течение трех месяцев, вы будете удивлены — нет нужды в подавлении, преображение началось само по себе.

Ожидание восхода солнца

За пятнадцать минут до восхода солнца, когда небо становится светлее, просто ждите и наблюдайте, как ждут возлюбленную: так напряженно, с таким глубоким ожиданием, с такой надеждой и подъемом, молчаливо. И пусть солнце взойдет — продолжайте наблюдать. Нет нужды смотреть; вы можете закрыть глаза. Чувствуйте, что внутри тела одновременно что-то восходит. Когда солнце появляется на горизонте, начинайте чувствовать, что оно совсем рядом с пупком. Оно поднимается там и здесь внутри пупка оно поднимается, медленно поднимается. Там поднимается солнце, а здесь поднимается точка внутреннего света. Потратьте на это десять минут.

Потом закройте глаза. Когда вы впервые видите солнце с открытыми глазами, оно создает негатив, так что, когда вы закрываете глаза, вы можете увидеть солнце, сияющее внутри. И это вас значительно изменит.

Хвала восходящему солнцу

Встаньте в пять часов утра, перед восходом, и в течение полутора часов просто пойте, мурлыкайте, стоните. Звуки эти могут и не быть осмысленными, они должны быть экзистенциальными, а не осмысленными. Они должны приносить вам наслаждение — вот и все; в этом их назначение. Вы должны раскачиваться. Пусть это будет хвалой восходящему солнцу, и остановитесь только тогда, когда солнце взошло. Это будет поддерживать в вас определенный ритм в течение всего дня. С самого утра вы будете соответственно настроены и увидите, что день совсем иного качества, вы более любящие, более внимательны, более сострадательны, более дружественные и менее жестоки, менее сердиты, менее амбициозны и эгоистичны.

Бегайте, ходите и плавайте

Естественно и легко оставаться бдительным, когда вы находитесь в движении. Когда вы просто тихо сидите, естественным является уснуть. Когда вы лежите в постели, очень трудно оставаться бдительным, так как вся ситуация помогает вам уснуть. Но в движении вы не можете уснуть естественно, вы функционируете более бдительным образом. Единственная проблема в том, что движение может стать механическим. Учитесь сплавлять воедино тело, разум и душу. Отыщите пути, когда вы можете функционировать как единство. Такое часто случается с бегунами. Может быть вы не думали о беге, как о медитации, но бегуны иногда чувствуют удивительный опыт медитации. И они бывают удивлены, так как они этого не искали — кому придет в голе что бегун ощутит Бога? Но такое случается. И теперь, больше и больше, бег становится новым видом медитации. Она может произойти во время бега.

Если вы когда-нибудь были бегуном, если вы наслаждались бегом рано утром, когда воздух свеж и юн, и весь мир возвращается от сна, просыпается — вы бежали и ваше тело функционировало великолепно, свежий воздух, новый мир, рожденный вновь из тьмы ночи, все вокруг поет, вы чувству себя настолько живо... приходит миг, когда бегун исчезает и есть только бег. Тело, разум и душа начинают работ совместно: вдруг высвобождается внутренний оргазм. Бегуны должны иногда случайно приходить к опыту четвертого состояния — турийя, хотя они его и утратят потом — они будут думать, что оно возникло из-за бега что они наслаждались моментом, и что было просто некое настроение. Они его не заметят — но, если его все-таки заметят... Мое личное наблюдение состоит в том, что бегун может подойти вплотную к медитации с большей легкостью, чем кто-либо другой. Ходьба может так же помогает плавание может так же помочь. Все эти действия должны быть преобразованы в медитацию. Отбросьте старые представления о медитации, то, что простое сидение под деревом в йогической позе является медитацией. Это только один из способов, и он удобен лишь для некоторых людей, но не является удобным для всех. Для маленького ребенка это не медитация, а пытка.

Для молодого человека, который полон жизни и трепета это — подавление, а не медитация. Начинайте бегать по утрам — по дороге. Начинайте с полумили, потом одна миля — и так до трех миль. Во время бега используйте все свое тело. Не бегайте так, как ее бы вы были в смирительной рубашке. Бегайте как маленький ребенок. Используйте все тело: и руки, и ноги — и бегите. Дышите глубоко и от живота. Потом сядьте под деревом, отдохните, отдышитесь и пусть вас обдувает прохладный ветерок, чувствуйте себя умиротворенным. Это очень поможет. Иногда просто постойте на земле без обуви, и чувствуйте прохладу, мягкость, теплоту. Все, что земля готова дать вам в этот миг — чувствуйте, и пусть это протекает через вас. И позвольте вашей энергии стекать в землю. Будьте связаны с землей. Если вы связаны с землей, вы связаны с жизнью.

Если вы связаны с землей, вы связаны со своим телом. Если вы связаны с землей, вы станете очень чувствительны и центрировании, а это то, что нужно, Никогда не становитесь специалистом по бегу. оставайтесь любителем, чтобы поддерживать бдительность. Если вы временами чувствуете, что бег стал автоматическим, оставьте его, попытайтесь плавать. Если и это становится автоматичным, тогда танцуйте. Всегда помните, что движение — это лишь ситуация, создающая сознательность. Пока оно создает сознательность, оно хорошо. Если оно перестало творить сознательность, тогда оно бесполезно, измените его в другое движение, в котором вы вновь будете оставаться бдительным, никогда не позволяйте активности стать автоматической.

"Я создал способы"

Ум — очень серьезен, а медитация — совершенно несерьезна. Когда я это говорю, вы можете возмутиться, так как люди продолжают говорить о медитации с большой серьезностью. Но медитация — несерьезна. Она — не нечто, подобное работе; она больше похожа на игру. Игра — не вид активности. Даже если она активна, она не является активностью. Игра — это просто удовольствие. Эта активность не ведет куда-либо, она не мотивирована. Наоборот, она — просто чистая, текущая энергия. Но это — трудно, так как мы слишком включены в активность. Мы стали настолько активны, что активность стала глубоко укоренившейся одержимостью. Даже во сне мы активны. Даже расслабление мы превращаем в активность, мы делаем усилие, чтобы расслабиться. Это абсурдно! Но так происходит из-за роботоподобных привычек ума. Так что же делать?

Только не-активность приводит вас к вашему внутреннему центру, но ум не может решить, как быть не-активным. Так что же делать? Я создал способы. Способы, состоящие в том, чтобы быть настолько активными, что активность просто иссякает, быть настолько активными, что разум, помешанный на активности, выбрасывается из вашей сущности. Только тогда, после глубокого катарсиса, вы можете впасть в не-активность, и в вас возникнет проблеск мира, который не является миром усилия. Если вы знаете этот мир, вы можете входить в него безо всякого усилия. Раз у вас есть чувство этого — как быть просто здесь и сейчас, без делания чего-либо — вы можете входить в него в любой миг, вы можете оставаться в нем, где бы вы ни были. Вы можете быть активным внешне, а внутри — глубоко неактивны.

Катарсические методы — современное изобретение. Во времена Будды они не были нужны, так как люди не были настолько подавлены. Люди были естественны, люди жили примитивной жизнью — нецивилизованной, спонтанной жизнью. Будда дал людям Випассану, "Випассана" значит "погружение в себя", "инсайт". И учителя, которые учили Випассане, не принадлежали этому столетию, они жили две тысячи лет назад. Да, иногда они могли помочь одному двум людям из ста, но этим многого не достигнуть. Я ввожу катарсические методы, так что сначала можно убрать то что сделала с вами цивилизация, чтобы вы снова стали npимитивными. Из этой примитивности, из первичной невинности легко доступным становится и внутреннее озарение.

Динамическая медитация

Ежедневная утренняя медитация в ашраме Когда сон закончился, вся природа оживает, ночь ушла, темноты больше нет, солнце взошло, и все стало сознательным и бдительным. Это — медитация, в которой вы должны постоянно быть бдительными, сознательными и сознающими, что бы вы ни делали. Оставайтесь свидетелями. Не теряйтесь. Это так легко — потеряться. Когда вы дышите, вы можете об этом забыть. Вы можете стать едиными с дыханием настолько, что можете забыть о свидетеле. Но тогда вы утратите эту точку. Дышите настолько быстро и глубоко, насколько возможно, вложите в это всю энергию, но оставайтесь свидетелем.

Наблюдайте все, что происходит, как если бы вы были просто зрителем, как если бы все это происходило с кем-то другим, как если бы все происходило в теле, а сознание — просто центрирование и смотрит. Это свидетельствование должно быть пронесено через три стадии. А когда все останавливается и, на четвертой стадии, вы полностью не-активны и застыли, тогда эта бдительность дойдет до своей вершины. Динамическая медитация продолжается один час и идет в пять стадий. Ее можно делать одному, но энергия будет более высокой, если ее делают в группе. Это — индивидуальный опыт, так что вы не должны обращать внимания на окружающее и держать глаза закрытыми, желательно с повязкой. Лучше всего заниматься этим на пустой желудок и носить свободную, удобную одежду.

Первая стадия — 10 минут

Хаотично дышите через нос, концентрируясь на выдохе. Тело позаботится о вдохе. Делайте это настолько быстро и полно, насколько возможно — а потом еще полнее, пока вы буквально не станете самим дыханием. Используйте естественные движения вашего тела. в качестве помощи в подъеме энергии. Чувствуйте как она поднимается, но не давайте ей воли в течении всей первой стадии.

Вторая стадия — 10 минут

Взорвитесь! Пусть все, что нужно выплеснется наружу. Станьте совсем безумным, вопите, кричите, прыгайте, тряситесь, танцуйте, пойте, смейтесь, "выбросите себя наружу". Ничего не держите про запас, двигайте всем телом. Какое-нибудь небольшое действие часто помогает начать. Никогда не позволяйте вмешиваться уму в то, что происходит. Будьте тотальны.

Третья стадия- 10 минут

Прыгайте с поднятыми руками, выкрикивайте мантру "Ху! Ху! Ху!" настолько глубоко, насколько возможно. Каждый раз, когда вы приземляетесь на всю стопу, пусть звук глубоко ударяет в сексуальный центр. Дайте всему, что вы имеете, полностью истощиться.

Четвертая стадия — 15 минут

Остановитесь! Замрите там, где вы находитесь, и в той позиции, в которой оказались в этот момент. Не проявляйтесь в теле никак. Кашель, движение, все, что угодно, будет рассеивать течение энергии, и усилие будет утрачено. Будьте свидетелем всему, что с вами происходит.

Пятая стадия — 15 минут

Празднуйте и радуйтесь, с музыкой и танцем, выражая свою благодарность ко всему. Несите свое счастье через весь день.

Если ваше место для медитации не позволяет вам шуметь, вы можете заниматься ею тихо: вместо того, чтоб издавать звуки, направьте катарсис на второй стадии исключительно на телесные движения. На третьей стадии звуком "Ху" можно ударять, произнося его в уме, и пятая стадия может стать выразительным танцем.

Однажды две собаки следили за людьми, занимающимися Динамической медитацией, и я услышал, как одна из них сказала другой: "Когда я выделываю такое, хозяин дает мне таблетки от глистов".

Кто-то сказал, что медитации, которыми мы здесь занимаемся, похожи на чистое безумие. Они таковы. И он таковы для некоей цели. Это безумие с методом, оно выбрано сознательно. Помните, вы не сможете сойти с ума по своей воле. Безумие должно в вас поселиться. Только тогда вы можете сойти с ума. Если вы сходите с ума по своей воле, это совсем другое дело. В своей основе вы контролируете, а тот кто может контролировать даже свое безумие, никогда не сойдет с ума!

Ошо рассказывает о некоторых реакциях, которые могут произойти в теле как результат глубокого катарсиса при Динамической медитации.

Если вы чувствуете боль, будьте к ней внимательны ничего не делайте. Внимание — это великий меч, он рассекает все. Вы просто внимательны к боли. Например вы молчаливо сидите в последней стадии медитации, не двигаясь, и чувствуете в теле множество проблем. Вы чувствуете, что нога онемела, что чешется рука чувствуете, что по телу бегают мурашки. Вы много раз смотрели — и там нет никаких мурашек. Что-то неладно внутри, а не снаружи. Что вам делать? Вы чувствуете, что нога онемела — будьте внимательны, уделите этому все свое внимание. Вы чувствуете, что рука чешется? Не чешитесь. Это не поможет. Просто уделите этому внимание. Даже не открывайте глаз, просто будьте внутренне внимательны и просто ждите и наблюдайте. Через несколько секунд желание почесаться исчезнет. Что бы ни случилось — даже если вы чувствуете боль, некую боль в желудке или в голове. Это происходит потому, что в медитации меняется все тело. Оно меняет свою химию. Начинает происходить новое, и все тело в хаосе. Иногда вы будете чувствовать свой желудок, так как в желудке вы подавляли многие эмоции, и все они там содержатся. Иногда вы будете чувствовать нечто подобное тошноте, рвоте. Иногда вы будете чувствовать некую боль в голове, так как медитация является изменением внутренней структуры вашего мозга. Когда вы проходите через медитацию, вы действительно в хаосе. Вскоре все уладится. Но будет и время, когда все будет идти в разнос. Так что же вам делать? Просто смотрите на боль в голове, наблюдайте за ней. Будьте наблюдателем. Просто забудьте о том, что вы деятель, и мало-помалу все будет успокаиваться и успокоится настолько прекрасно и славно, что вы не сможете поверить, пока не узнаете этого. Не только из головы исчезнет боль, так как энергия, которая творит боль, если вы наблюдаете, исчезает, — та же самая энергия становится удовольствием. Энергия — одна и та же. Боль и удовольствие — это два измерения одной и той же энергии. Если вы можете оставаться молчаливо сидящими и внимательными ко всему отвлекающему, все отвлечения исчезают. А когда все отвлечения исчезают, вы вдруг осознаете, что исчезло все тело.

Медитация Мандала

Это другая мощная техника катарсиса, которая создает энергетический круг, результатом чего является центрирование. В ней четыре стадии, по пятнадцать минут в каждой.

Первая стадия — 15 минут

С открытыми глазами бегите на одном месте, начинайте медленно и постепенно ускоряйтесь. Поднимайте колени, насколько это возможно, вверх. Глубокое и частое дыхание направит энергию внутрь. Забудьте о разуме и теле и продолжайте.

Вторая стадия — 15 минут

Сядьте с открытыми глазами и открытым и расслабленным ртом. Не резко вращайте верхней частью туловища (от талии), подобно тростнику, раскачиваемому ветром. Чувствуйте, как ветер раскачивает вас из стороны в сторону, вперед и назад. Это принесет ваши проснувшиеся энергии в центр пупка.

Третья стадия — 15 минут

Лежа на спине, откройте глаза и не двигая головой, вращайте глазами по часовой стрелке. Пусть они полностью вращаются в глазных впадинах, как если бы вы следили за секундной стрелкой гигантских часов, но настолько быстро, насколько возможно. Важно, чтобы рот оставался открытым, а челюсти расслабленными, дыхание — мягкое и ровное. Это принесет ваши центрированные энергии в третий глаз.

Четвертая стадия — 15 минут

Закройте глаза и будьте неподвижны.

Источник>>>

Серия сообщений "Размышления, притчи...":
Часть 1 - Притча про учителя и ученика
Часть 2 - Когда нам отказывают...
...
Часть 5 - Шри Шри Рави Шанкар - Как можно всегда быть счастливым?
Часть 6 - Просто люби (беседы с ОШО)
Часть 7 - Ошо. Что такое медитация?
Часть 8 - Ошо о трудностях любви к себе – как научиться любить себя
Часть 9 - Трансформация эмоций
Часть 10 - Женская уверенность и самоуверенность.

Просто люби

Вопрос: Несколько лет я чувствую боли в груди разной степени. Они исчезают, когда я чувствую любовь, когда я растворяюсь …

Ошо: Эта боль не относится к физической; она, определенно, имеет отношение к расслаблению, полному растворению, когда забываешь о себе полностью. В эти мгновения она исчезает, безусловно, она не является физической. Это не только твоя проблема; в разной степени это касается каждого.

Все хотят быть любимыми; это ошибочный подход.

Это происходит потому, что ребенок, маленький ребенок, не умеет любить, не умеет говорить, ничего не может делать, ничего не может дать; он умеет только принимать. Опыт любви маленького ребенка заключается только в принятии: принятии от матери, принятии от отца, от братьев и сестер, от гостей, от незнакомых людей – но всегда в принятии. Поэтому его первый опыт, глубоко оседающий в подсознании, заключается в том, что он принимает любовь.

Проблема возникает из-за того, что все были детьми, и каждый человек имеет одно и то же побуждение получить любовь; каждый прошел через рождение. Итак, все просят «Полюбите меня», но некому любить, потому что другой человек вырос в таких же условиях.

Человеку нужно быть бдительным и осознающим, чтобы состояние, свойственное рождению, не осталось постоянно превалирующим состоянием его ума.

Вместо того, чтобы выпрашивать «Дай мне любовь», начни любить. Забудь о получении, просто отдавай — и я гарантирую, ты получишь многое.

Но ты не должен думать о возврате. Даже косвенным образом, со стороны, смотреть, получишь ли что-нибудь в ответ или нет. Даже такая малость приведет к появлению беспокойства. Ты просто проявляешь любовь, потому что любить — это так прекрасно, что по сравнению с этим принятие любви уже не так замечательно. Это один из секретов.

Любить – это действительно прекрасный опыт, потому что ты становишься императором. Быть любимым – незначительное переживание, это опыт нищего. Не будь нищим. По крайней мере, в том, что касается любви, будь императором, потому что это твое неистощимое качество. Ты можешь отдать так много, как только пожелаешь. Не беспокойся по поводу того, что можешь иссякнуть, что однажды ты вдруг обнаружишь «Боже мой! Мне нечего давать, у меня больше нет любви».

Любовь не измеряется количеством; это качество, и качество определенной категории которое вырастает, когда ты отдаешь, и умирает, когда ты удерживаешь. Если ты проявляешь скупость, любовь умирает. Поэтому стань по-настоящему расточительным. Пусть тебя не беспокоит вопрос о том, кого любить — это идея скупого ума: Я буду любить определенных людей с определенными качествами. Ты не осознаешь, что уже сейчас имеешь так много … ты — дождевая туча.

Дождевая туча не тревожится по поводу того, куда падает дождь – на камни, в сады, в океан – это не имеет значения. Она хочет сбросить с себя ношу. И само сбрасывание ноши является огромным облегчением.

Итак, первый секрет — это: Не выпрашивай любовь, не ожидай, пока кто-то попросит у тебя любви. Люби!

Просто прояви любовь к кому-нибудь – к незнакомому человеку. Вопрос не в том, что тебе нужно отдать что-то очень ценное, просто предложи руку помощи, и этого будет достаточно. В течение 24 часов, что бы ты ни делал, следует делать с любовью и боль в твоем сердце начнет исчезать. И так как ты станешь таким любящим, люди начнут проявлять любовь к тебе. Это естественный закон. Ты получаешь то, что отдаешь. На самом деле ты получаешь гораздо больше, чем отдаешь.

Научись давать и ты обнаружишь, что множество людей, ранее никогда не проявлявших интереса к тебе, не замечавших тебя, будут испытывать любовь по отношению к тебе. Твоя проблема состоит в том, что у тебя сердце полное любви, но ты скряга; поэтому любовь лежит грузом на сердце. Вместо того, чтобы твое сердце распускалось в цветении, ты накапливаешь груз в нем, поэтому иногда в мгновение любви ты чувствуешь исчезновение боли. Но зачем ограничиваться одним мгновением? Почему не каждый миг?

Это касается не только живых существ. Ты можешь дотронуться любящей рукой до стула. Все зависит от тебя, не от объекта.

Затем ты почувствуешь полное расслабление и исчезновение себя – что является ношей – и растворение в целом.

Конечно, это можно назвать заболеванием (англ. disease), в буквальном значении этого слова — чувствовать себя не по себе (англ. dis-ease). Но ни один терапевт не поможет вам. Просто твое сердце находится в состоянии напряжения, потому что оно хочет отдавать все больше и больше. Вероятно, у тебя больше любви, чем у других людей, вероятно, тебе больше повезло, но свою счастливую судьбу ты превращаешь в невыносимое страдание. Поделись ею, и пусть тебя не беспокоит, кому ты отдаешь свою любовь.

Просто люби, и к тебе придут неописуемое умиротворение и тишина. Это станет твоей медитацией.

К медитации можно прийти многими путями; возможно, этот путь является твоим.

За пределами психологии (Beyond Psychology)

Серия сообщений "Размышления, притчи...":
Часть 1 - Притча про учителя и ученика
Часть 2 - Когда нам отказывают...
...
Часть 4 - счастливы...
Часть 5 - Шри Шри Рави Шанкар - Как можно всегда быть счастливым?
Часть 6 - Просто люби (беседы с ОШО)
Часть 7 - Ошо. Что такое медитация?
Часть 8 - Ошо о трудностях любви к себе – как научиться любить себя
Часть 9 - Трансформация эмоций
Часть 10 - Женская уверенность и самоуверенность.

К сожалению, не знаю автора этих работ, но они очень добрые и душевные.



UPD. Иллюстратор - Элина Альмухаметова, спасибо, кто подсказал.

http://loco-bird.livejournal.com/435752.html

Серия сообщений "Йога":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Идеальные асаны
Часть 3 - Тренировка по ЙогаЛатесу "Укрепляем мышцы"
Часть 4 - 9 поз йоги для тонкой талии
Часть 5 - Немного опоздала...но...

Нашла отличный МК по трэвел-буку.)

Трэвел-бук – это дословно книга о путешествии или журнал путешественника. А еще это интересный способ сохранить воспоминания о вашем путешествии! В этой небольшой статье я бы хотела рассказать о своем опыте создания трэвел-бука. Я первый раз делала и в самом начале было много вопросов. Возможно мой опыт и некоторые советы и находки помогут вам в создании ваших книг о путешествии.

Творчество - величайший в существовании бунт. Если хочешь быть творческим, тебе придется избавиться от всей обусловленности; иначе твое творчество будет не более чем копированием, просто копией под копирку. Ты можешь быть творческим, только если ты - индивидуальность; ты не можешь творить, оставаясь частью психологии толпы. Психология толпы не творческая; она живет тлеющей жизнью, она не знает никакого танца, никакой песни, никакой радости; она механична.

Творец не может следовать проторенному пути. Он должен найти собственный путь, прорубаясь сквозь джунгли жизни. Он должен идти один; он должен вырваться из коллективного ума, из плебейской психологии. Коллективный ум - это самый низко развитый ум в мире, даже так называемые идиоты по своему развитию выше коллективного идиотизма. Но в распоряжении коллективности есть свои взятки: она уважает людей, чтит людей, которые продолжают настаивать на том, что путь коллективного ума - единственно правильный.

По сущей необходимости в прошлом всем творцам: художникам, танцорам, музыкантам, поэтам, скульпторам - приходилось отказываться от респектабельности. Им приходилось жить некой богемной жизнью, жизнью бродяг; для них это было единственной возможностью остаться творческими. Этой необходимости не будет в будущем. Если вы меня понимаете, если вы чувствуете, что в моих словах есть правда, в будущем каждый должен жить индивидуально, и тогда отпадет необходимость в богемном образе жизни. Богема - это побочный продукт окостеневшей, ортодоксальной, традиционной, респектабельной жизни...

                                                                                               ("О творчестве" Ошо)

МК по этому замечательному органайзеру!

МК этого смеш-бука

Смеш-буки все больше и больше входят в нашу творческую жизнь. И все больше встречается вопросов на тему, как же сделать смеш-бук своими руками. Данному вопросу и посвятим наш мастер-класс. :) Сначала немножко "теории" и наблюдений, а потом собственно фотографии процесса и ссылки на полезные МК.

Серия сообщений "Смешбуки":
Часть 1 - Мастер-класс по созданию смеш-бука.

МК по этому замечательному органайзеру!

Мармелад красносмородиновый

Для рецепта вам потребуется:       красная смородина - 1 кг сахар - 2.2 стакана     Ягоды красной смородины перебирают, отделяют от веточек, тщательно моют в проточной воде, складывают в кастрюлю и распаривают под крышкой с небольшим количеством воды до размягчения. Затем протирают ягоды через сито, смешивают с сахаром и варят до готовности. Таким же способом можно приготовить мармелад из черной смородины, но без добавления сахара.

http://www.gotovim.ru/recepts/desserts/marmelad/2188.shtml

Майкл Ондатже "Английский пациент"

 

«Английский пациент» — это один из самых известных романов канадского автора Майкла Ондатже. Книга была написана в 1992-м году и получила премию Букера. Позже, в 1996-м году роман был экранизирован.

Серия сообщений "Книги (ресурсы,ссылки,названия)":
Часть 1 - 6 сайтов для любителей книг
Часть 2 - Майкл Ондатже "Английский пациент"
Часть 3 - О случайной книге

Омлет с овощами и грудинкой

Ингредиенты:
6 яиц,
100-150 г копчёной грудинки,
1 стак. молока,
100 мо сметаны,
100 г сыра,
1 луковица,
4-6 помидорок черри (или 1 помидор),
1 сладкий красный или жёлтый перец,
соль, чёрный молотый перец, зелень, специи – по вкусу.

Приготовление:
Овощи нарежьте кубиками или полосками, сложите в чашу и обжарьте на программе «Выпечка». Добавьте нарезанную грудинку и продолжите обжаривать минут 7-10. Тем временем приготовьте яично-молочную смесь, разболтав яйца с молоком и сметаной. Добавьте к яйцам натёртый сыр, соль, перец, измельчённую зелень и специи и влейте в чашу. Закройте крышку, установите режим «Выпечка» на 30-40 минут. После сигнала об окончании работы откройте крышку и подержите омлет на «Подогреве» минут 5, затем отключите мультиварку.

Омлет на сметане на пару

Ингредиенты:
4 яйца,
4 ст.л. сметаны,
2 ст.л. сливочного масла,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Влейте в чашу 1-2 стак. горячей воды и включите режим «Варка на пару» на 5-7 минут, пусть вода закипит. Тем временем растопите сливочное масло. Взбейте яйца со сметаной и солью, добавьте растопленное масло и вылейте полученную смесь в силиконовую форму, подходящую по размеру к корзине для варки на пару в мультиварке. Установите форму в корзину и закройте крышку.

Омлет с помидорами и ветчиной

Ингредиенты:
4 яйца,
200 г сметаны,
1 помидор,
100-150 г ветчины,
соль, зелень – по вкусу.

Приготовление:
 Размешайте яйца со сметаной, добавьте помидор, нарезанный дольками, и ветчину кубиками. В смазанную чашу мультиварки вылейте полученную смесь, посолите, добавьте зелень и закройте крышку. Установите режим «Выпечка» на 30 минут. После сигнала об окончании режима подержите омлет на режиме «Подогрев» минут 5, не открывая крышку. Ветчину в рецепте можно заменить сосисками или колбасой.

Омлет с сыром и зеленью

Ингредиенты:
3 яйца,
1 мультистакан молока (или нежирных сливок),
1 помидор,
50 г сыра,
1 ст.л. сливочного масла,
3-4 пёрышка зелёного лука,
соль, чёрный молотый перец, специи – по вкусу.

Приготовление:
Яйца разбейте в миску и разболтайте вилкой с молоком. Нарежьте помидор дольками, измельчите зелёный лук, добавьте в яично-молочную смесь, перемешайте, посолите и поперчите. На дно чаши положите сливочное масло, вылейте омлетную смесь и закройте крышку. Включите режим «Выпечка» на 30 минут. После сигнала не открывайте крышку, а выдержите ещё минут 5 на режиме «Подогрев».

Запеканку в мультиварке приготовить так же просто, как и омлет, разве что ингредиентов побольше, и некоторые продукты требуют предварительной подготовки. В мультиварке получаются восхитительные творожные запеканки «как из детского сада», пышные и сочные. Остались макароны или рис с ужина? Добавьте мясного фарша или что-нибудь колбасного, залейте яичной заливкой – и сытное блюдо без особых хлопот готово. Детская морковная запеканка, вегетарианская запеканка из цветной капусты и брокколи, заливные пироги – всё это разнообразие будет радовать вас и ваших близких. Приготовление запеканок в мультиварке освобождает от необходимости контролировать процесс приготовления, т.к. ваше блюдо никогда не пригорит, даже если вы отлучитесь или отвлечётесь на что-нибудь интересное: после окончания работы режима умная кастрюлька перейдёт в режим «Подогрев» и дождётся вас. Попробуйте приготовить запеканку по рекомендациям нашего сайта, а когда «набьёте руку», адаптируйте свои любимые рецепты.

http://kedem.ru/gotovim-v-multivarke/20130806-zapekanki-i-omlety-v-multivarke/

Одри Хепберн: 9 причин нашей любви

Все, кто снимали с ней фильмы, были рядом на театральной сцене, шили для нее платья, все, кому она помогла будучи послом доброй воли, авторы ее биографий, все они подтвердят – ее было очень легко любить.

Американские зрители фильма «Римские каникулы» поверили, что молодая, никому не известная актриса действительно европейская принцесса. Она казалась слишком идеальной, чтобы жить жизнью девчонки из соседнего двора. Но она знала эту жизнь!

Знала, что нужно делать, чтобы хоть на время забыть о голоде, что мужчины, случается, бросают жен и детей, видела как люди убивают друг друга, переживала предательства. Все это она знала не из страшных сказок, это были ее детские воспоминания. Но на экране она была всегда принцессой − на неделю сбежавшей к нам из прекрасного дворца.

1. Доброта.
 

В детстве и юности Одри пришлось несладко − ее семья жила на оккупированной фашистами территории. Ее брат попал в концлагерь, два дяди были расстреляны за участие в подпольном движении, сама Одри с матерью долгое время голодали. Но несмотря на ужас и страдания, которые происходили вокруг, Одри оставалась радостным ребенком и даже исполняла танцевальные номера, собирая средства для участников подполья. После освобождения Нидерландов Одри Хепберн, в отличие от многих своих соотечественников, не старалась поскорее забыть ужасы войны, а принимала активное участие в работе ЮНИСЕФ − когда-то спасшей ее от голода. Будучи всемирно известной актрисой, она стала международным послом доброй воли и все свои силы отдавала помощи детям из наименее благополучных регионов Африки, Азии и Южной Америки. Ее благотворительная деятельность стала примером для многих современных кинозвезд.

2. Королевская осанка.

Дочь потомственных аристократов (а уже это определяет умение сидеть не опираясь на спинку стула!) Одри Хепберн в детстве посещала балетную школу. Несмотря на успехи в обучении, танцевальное будущее для Одри было невозможным − она была слишком высокой для балета. Но в дальнейшем великолепная осанка балерины выгодно выделяла юную актрису из ряда прочих начинающих милашек. Простейшим жестом Одри могла продемонстрировать знание хороших манер. При этом создавалось такое впечатление, что она не просто движется, а танцует. Благодаря этим умениям Одри Хепберн из второстепенных европейских фильмов попала на сияющие подмостки Бродвея. А оттуда и до Голливуда было рукой подать.

3. Икона стиля.

Есть такое популярное выражение «Все, что не убивает нас − делает нас сильнее». В случае с Одри Хепберн можно перефразировать: «Все, что не красит нас − делает иконой стиля».

Дебютантка в Голливуде, юная звезда фильма «Римские каникулы» была далека от общепризнанного канона красоты − у нее были слишком длинные худые ноги, слишком тонкая талия, слишком большие ступни, маленькая грудь, и нос с широкими ноздрями. Да еще эти густые брови!

Готовя Одри к съемкам в картине «Сабрина», голливудские костюмеры головы ломали, как же спрятать всю эту «красоту». Но к счастью для мисс Хепберн, переодеть простушку в парижскую красотку было поручено французским кутюрье. Тогда и состоялась первая встреча начинающего гения от моды Юбера Живанши со своей музой Одри Хепберн.

Первое же коктейльное платье от Живанши символизировало не только становление Одри в качестве иконы стиля, но и новый провокационный потенциал женщины. Далее были: объемная бижутерия вместо недоступных бриллиантов, туфли лодочки на невысоком каблуке (ни в коем случае не балетки!), узкие короткие брючки взамен пышным многослойным юбкам, но главное − маленькое черное платье!

Да, придумала

это платье несколько десятилетий ранее мадмуазель Шанель (хотя историки моды вопрос авторства до сих пор оставляют открытым), но только после выхода «Завтрака у Тиффани» любая молодая особа могла себе сшить или приобрести маленькое черное платье в стиле Холли Голайтли.

4. Скромность.

Среди современных кинозвезд считается нормальным набивать свои гардеробные комнаты бесплатными промо-нарядами от модных домов. В отличие от них Одри Хепберн, будучи единственной и неповторимой музой Юбера Живанши, всегда покупала платья у своего кутюрье. К слову ювелирная компания Tiffany & Co обрела всемирную известность именно благодаря Одри Хепберн, точнее, ее роли в фильме «Завтрак у Тиффани». И как вы уже, наверное, поняли, прекрасные подарки с бриллиантами Одри также не принимала. Даже серебряный набиратель телефонного номера «для тех, у кого все уже есть», показанный в картине о Холли Голайтли не был подарен звезде.

5. Отношение к семье.

Одри Хепберн была «папиной дочкой», и уход отца из семьи был, по ее словам, самым болезненным моментом в жизни. Возможно поэтому она особенно трепетно относилась к семейным обязательствам. Как настоящая принцесса она мечтала о том, что выйдет замуж за принца и проживет с ним вместе долгую, счастливую жизнь.

От первого «принца» − американского актера Уильяма Холдена — Одри отказалась сама, когда он признался, что перенес вазэктомию (добровольная хирургическая операция необратимого прекращения мужской репродуктивной функции). Она очень хотела иметь детей!

Брак со вторым «принцем» Мэлом Феррером тоже не стал счастливым. «Мистер Хепберн» не мог простить жене ее популярность, и мелко мстил ей − публично отчитывая Одри за положенные на стол локти или громкий, веселый смех.

Третий брак с итальянским психоаналитиком, который был моложе ее на десять лет, также не стал «сказкой на всю жизнь». Но все эти неудачи ни в коем случае не свидетельствует о легкомысленности актрисы: «Я никогда не хотела развода. Я терпеть не могу это слово. Я вся сжимаюсь, когда его произносят, говоря обо мне».

Единственный мужчина, выбор которого одобрила ее мать − старенькая баронесса ван Хеемстра, был актер Роберт Уолдерс. Он был вместе с Одри Хепберн до самой ее смерти.

6. Смелость в профессии.

В кинокарьере Одри был момент, когда она чуть не попалась в ловушку одного кинообраза − очаровательной и забавной девчонки. И ее решение рискнуть и согласиться на роль Холли Голайтли (жительницы Нью-Йорка, ведущей сомнительный образ жизни) было очень смелым поступком. Особенно, если учесть, что решение это принималось во времена, когда на каждом холодильнике в качестве секс-символа висела фотография Мерилин Монро. В результате роль в картине «Завтрак у Тиффани» стала не только вехой в становлении суперзвезды Одри Хепберн, но и началом новой эпохи в истории женской сексуальности. Сама Одри называла эту роль по-своему стильно «самой джазовой в моей карьере».

7. Мужество.

Симптомы страшной болезни проявились у Одри Хепберн во время поездки с гуманитарной миссией в Сомали и Кению. Местные врачи не смогли диагностировать причину сильных болей в животе, которые мучили актрису. Но несмотря на плохое самочувствие, Одри отказалась прервать поездку. И только по возвращению в Америку, он узнала свой страшный диагноз − рак кишечника. Срочно сделанная операция не принесла положительного результата, и врачи признали, что актрисе осталось жить несколько месяцев. Несмотря на постоянные, усиливающиеся боли, Одри покинула медицинский центр и провела оставшиеся ей дни в своем доме. Последнее Рождество, отпразднованное рядом с детьми и мужем, она назвала самым счастливым в своей жизни.

8. Moon River

Песня Moon River вошла в список композиций для городского саундтрека Нью-Йорка. Посвящается она всем выходцам из маленьких городишек, приехавшим покорять «столицу мира». Знаменитый кадр из «Завтрака у Тиффани»: начальные титры, Пятая авеню, витрина магазина Tiffany & Co и Одри Хепберн − в черном платье в пол (в котором нельзя было сделать и шагу), в перчатках до локтя, со стаканчиком кофе и слойкой в бумажном пакете.

Раннее утро Нью-Йорк встречает под трогательную композицию Moon River, написанную Джонни Мерсером и Генри Манчини специально для Одри. Известно, что директор киностудии, принимавший готовый фильм у съемочной группы, настаивал на том, чтобы убрать из фильма эту «чертову

песню». На что Одри вскочила со своего стула и воскликнула «Через мой труп!» − это был один из крайне редких случаев, когда актриса на публике потеряла контроль над собой. Интуиция не подвела Одри − песня Moon River принесла фильму премию «Оскар».

9. Наследие Одри Хепберн.

Это, конечно, фильмы, песни, книги, фотографии, рекламные постеры, коллекция платьев. Но самое главное — это ее ОБРАЗ. Труднодостижимый в идеале, но при этом легковоспроизводимый в деталях. Черное узкое платье, туфельки на низком каблуке, черные перчатки до локтя, аккуратно подведенные глаза − готово! Или по-другому − научиться получать удовольствие и жизненные силы от того, что помогаешь другим. Потому что как часто говорила Одри: «У тебя две руки: одна, чтобы помогать себе, другая, чтобы помогать другим».

Татьяна Зверева http://digest.subscribe.ru/style/art/n1213673809.html

Нашла интересные винтажные странички для блокнотиков. Делюсь)

Брала тут

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.

Человек создан, чтобы учиться
(Суфийская притча от Газали)


— Для чего создан человек? — спросили ученики аль-Газали.

— Верблюд выносливее человека; слон крупнее; лев превосходит его в храбрости; корова может съесть больше, чем он; птицы приносят более
многочисленное потомство. Человек был создан для того, чтобы учиться.

Серия сообщений "Размышления, притчи...":
Часть 1 - Притча про учителя и ученика
Часть 2 - Когда нам отказывают...
Часть 3 - Человек создан, чтобы учиться (Суфийская притча от Газали)
Часть 4 - счастливы...
Часть 5 - Шри Шри Рави Шанкар - Как можно всегда быть счастливым?
...
Часть 8 - Ошо о трудностях любви к себе – как научиться любить себя
Часть 9 - Трансформация эмоций
Часть 10 - Женская уверенность и самоуверенность.

Серия сообщений "-Детям":
Часть 1 - Журнал Сабрина Baby 10.12.
Часть 2 - ALIZE № 9 2011-2012 (rus.)
...
Часть 11 - Вязание модно и просто. Вяжем детям. Спецвыпуск № 6 2011 Летние модели для детей от 3 до 12 лет
Часть 12 - Вязание модно и просто. Для самых маленьких №6-2011
Часть 13 - ДЕТСКИЕ ЛЕТНИЕ ШАПОЧКИ КРЮЧКОМ
Часть 14 - Тайский журнал № 210 (Шапки, шарфики для детей)
Часть 15 - "Бурда - 23 вязаные детские модели". Журнал по вязанию.
...
Часть 18 - "Модные носочки". Журнал по вязанию.
Часть 19 - "Вязаная мода из Финляндии 1\2013". Журнал по вязанию.
Часть 20 - "Diana КРЕАТИВ - вяжем крючком:амигуруми". Журнал по вязанию.

Интересные зверюшки)

Серия сообщений "Игрушки":
Часть 1 - Вязанные лягушки и слоник крючком
Часть 2 - Амигуруми (схемы)

Какие сериалы надо посмотреть

Итак, лето продолжается, а это значит, что мировая киноиндустрия продолжает радовать нас новыми телешоу. Для всех, кто находится в раздумьях, какой сериальчик посмотреть, рекомендую несколько новинок.

Начнем, пожалуй, с костюмных драм, потому что давненько уже ничего такого достойного внимания не было среди новинок. Вообще, жанр исторической костюмной драмы у сериальщиков излюбленный. Потому что американский продюсер сериала следовать точным фактам не любит, а пофантазировать о том, каким был Генрих VIII или Родриго Борджиа, – занятие гораздо более увлекательное и благодарное, чем напридумывать фантастических подробностей жизни Путина или Обамы, например. Хотя, не удивлюсь, если скоро Шила Хокин и Майкл Херст и до них доберутся.

В июле нас порадовали европейцы сразу двумя историческими сериалами: британцы представили на суд широкой общественности сериал «Белая королева», а французы – еще один вариант «Одиссеи».

«Белая королева»

Снятая по книге Филиппы Грегори «Война кузин», «Белая королева» повествует о том, какими методами и способами достигает цели каждая из трех женщин. И вся проблема в том, что цель у них одна – власть. Мы увидим Англию 15 века, мы увидим войну Алой и Белой Розы, молодого короля Эдварда Четвертого и троих эффектнейших и хитрых женщин – Элизабет Вудвилль, которую сыграла Ребекка Фергюссон, Маргарет Бофорт в исполнении Аманды Хейл, и Энн Невилл, которую воплотила на экране очаровательная Фэй Марсэй.

Радует то, что в сериале снялись актеры преимущественно молодые и практически неизвестные, кроме, пожалуй, только Аманды Хейл («Быть человеком», «Улица потрошителя», «Джекилл») и Дэвида Оукса из «Борджиа». Зато в сериале есть Макс Айронс («Гостья», «Красная шапочка»), что, хочется верить, привлечет к историческому телешоу подрастающее поколение женского пола. Среди создателей сериала значится имя Колина Тига – режиссера, подарившего нам «Быть человеком» и «Доктора Кто».

Кому интересна атмосфера сериала – вспомните фильм «Еще одна из рода Болейн», который был снят также по книге Филиппы Грегори, потому что успех фильма с Натали Портман и Скарлетт Йохансон явно не давал покоя создателям сериала. В любом случае, смотреть сериал стоит, потому что все красиво, загадочно и психологично.

«Одиссея»

Франция совместно с Италией и Португалией представила в июле свое видение очень известного фрагмента истории древней Греции, когда, утомившись ожиданием домой Одиссея, желающие занять его трон начинают постепенно склонять Пенелопу к новому замужеству.

По традиции, французы сняли стильный исторический сериал, с костюмами, красивыми лицами – одна Катерина Мурино («Казино Рояль») чего стоит. Кроме того, в касте подающий надежды Нильс Шнайдер («Я убил свою маму») и Бруно Тодескини («Королева Марго», «Фанфан – аромат любви»). Продюсирует сериал Жан-Пьер Герен, который как никто знает толк в исторических сериалах («Граф Монте-Кристо», «Наполеон», «Отверженные»), и Кристоф Валетт, который совсем недавно выступил исполнительным продюсером номинированной на «Золотого медведя» драмы «Прощай, моя королева!».

Любителям античности – смотреть обязательно, потому что французы, все-таки, бережнее обращаются с историческим материалом, нежели американцы, так что удовольствие гурмана получите.

«Коварные горничные»

Для тех, кто любит погорячее, сериальный мир приготовил сюрприз, которого долго ждали: новый сериал в духе «Отчаянных домохозяек» – «Коварные горничные». И опять мы оказываемся в центре вполне себе обыденного для американского мира, вернее, для мира Беверли Хиллз пригорода, где живут в своих шикарных домах сильные мира сего в окружении прислуги. И традиционно прислуга оказывается гораздо лучше, добрее и красивее своих хозяев. Конечно, блестящий мир Беверли Хиллз этого не прощает. История начинается с убийства симпатичной горничной Флоры. С этим событием связана какая-то загадка, тайна, которая известна еще четырем девушкам-горничным из соседних домов, и у них есть все основания основания опасаться, что смерть Флоры, хоть и первая, но не последняя.

Сериал красивый, яркий, снят мастерски и в плане визуального ряда, и в плане сюжета – он захватывает с первых мгновений и уже не отпускает, заставляя с замиранием сердца следить за событиями. Главные героини – сплошь красивые, статные латиноамериканки, поэтому при просмотре есть чувство легкого дежавю: создается впечатление, что все лучшее из латиноамериканских сериалов вдруг облекли в лучшие формы сериалов американских и выдали зрителю.

В касте сериала Ана Ортис («Скорая помощь»), Дания Рамирез («Клан Сопрано», «Герои»), Роселин Санчес («Детектив Нэш Бриджес») и Эди Ганем («Красавцы»), а также (о, трепещите, юные поклонницы!) Дрю Ван Экер, сыгравший в нашумевшем сериале «Милые обманщицы».

Достаточно узнать, что среди создателей телешоу значится имя Роба Бэйли, подарившего нам такие культовые сериалы, как «Мыслить как преступник», «Гримм» и «C.S.I. Место преступления», чтобы понять, что нас ждет горячий захватывающий детектив. Ну а имена Таунии Маккирнан и Пола МакГигана как бы намекают на то, что сериал будет приправлен хорошими мелодраматическими мотивами. Многие могут подумать, узнав, что «Коварные горничные» представил канал Lifetime, что это сериал исключительно женский, для домохозяек. Думаю, это не так, и он, как качественный хороший детективчик, будет интересен абсолютно всем. Безусловно, рекомендую к просмотру.

«Под куполом»

Что же касается исключительно мужских сериалов, то мы наконец-то дождались давно обещанного сериала по Стивену Кингу «Под куполом», как дождались наконец читатели давно обещанного романа от Стивена Кинга. Примерно 30 лет понадобилось автору, чтобы создать произведение о том, как себя ведут люди, будучи отрезанными от «общества, в котором привыкли жить».

И вот телешоу «Под куполом» вышло на канале CBS, что уже гарантирует нам качественный и интересный сериал с красивыми актерами и эксклюзивным сюжетом. То, что над разработкой сценария трудился сам Стивен Кинг, – еще один приятный бонус. Кстати, продюсер сериала – Стивен Спилберг, а это тоже кое о чем говорит!

Снял сериал режиссер Джек Бендер, на счету которого «Остаться в живых», «Клан Сопрано», «Коломбо» и «Шпионка». Среди актеров мы увидим Рашель Лефевр (помните рыженькую вампиршу из первых «Сумерек»?), Аишу Хиндс («Остаться в живых», «Побег»), Дина Норриса («Остаться в живых», «Секретные материалы»), а также

восходящую и многообещающую звезду Голливуда Бриттани Робертсон («Жизнь непредсказуема», «Тайный круг») и восходящего секс-символа девочек-подростков Майка Фогеля, засветившегося в оскароносном фильме «Прислуга» и в нашумевшем «Монстро».

Сериал рассказывает о том, как небольшой город внезапно накрывает какой-то странный непроницаемый купол, отрезая тем самым жителей города от всего мира. Люди, оказавшиеся под куполом, проявляют себя во всей красе: мы увидим и мародерство, и человеческие жертвы, и анархию, и хаос, и сумасшествие, и темные стороны личности светлых людей – все, что традиционно мы видим у Кинга. Сериал заявлен как «ужасы, фантастика», поэтому рекомендовать всем и каждому его не могу, но ценители творчества Кинга, безусловно, получат удовольствие.

Марина Опарина

© Shkolazhizni.ru

Счастье-это когда НЕ ДУМАЕШЬ, что это такое: Счастье.

* * * * *
Прошли мимо своего счастья? Не расстраивайтесь. Кругом столько чужого!

* * * * *
— Нет, не в деньгах счастье! Вот я всю жизнь копил, копил… Накопил миллион — и что?
— А тратить не пробовали?
— А что, надо?

* * * * *
К несчастью, захотелось счастья...

* * * * *
Женщине для счастья нужна всего одна вещь. Но каждый день — новая!

* * * * *
Мужское счастье — это верная и любящая жена, верная и любящая любовница.

* * * * *
Все люди приносят счастье. Одни своим присутствием, другие своим отсутствием.

* * * * *
Ищешь счастье, а приобретаешь опыт. Иногда думаешь — вот оно счастье! Ан нет, опять опыт.

* * * * *
Спроси у человека, что такое счастье, и ты узнаешь, чего ему больше всего не хватает.

* * * * *
Я счастливый человек! Утром мне хочется на работу, а вечером — домой. И не важно, что у меня нет ни того, ни другого.

* * * * *
Знаете, почему разбитая тарелка к счастью? Потому что ее потом мыть не надо.

* * * * *
Мне для счастья надо совсем немного: власть над миром и что-нибудь пожрать...

* * * * *
- Сёма, я слышал, ты женился! Поздравляю! Ты счастлив? - А куда деваться?..

* * * * *
Человек создан для счастья, как леопард для олимпиады в Сочи.

* * * * *
Мечты - это когда думаешь, что будет лучше, чем будет.
Ностальгия - это когда думаешь, что было лучше, чем было.
Реальность - это когда есть, что есть.
А счастье - это когда не думаешь, что есть, что было, и что будет.

* * * * *
Бегай не бегай, а от счастья не убежишь. Оно тебя настигнет, заставит кольцо купить и в ЗАГС потащит.

* * * * *
Если человек счастлив, он чаще всего не знает об этом.

День летнего солнцестояния

«Лето — это время года, когда очень жарко, чтобы заниматься вещами, которыми заниматься зимой было очень холодно»

— Марк Твен

Днем летнего солнцестояния считается 21 июня. Это самый продолжительный день в году, который во многих странах считается праздником во имя солнца. Традиция празднования Дня летнего солнцестояния уходит корнями во времена, когда Солнце считалось божеством. С культом этого небесного тела связано множество обрядов и ритуалов, которые перекликаются с традициями празднования Дня зимнего солнцестояния.

У кельтов с этим днем связано множество поверий о том, что в День летнего солнцестояния вся нечисть обретает особую силу. Поскольку ее принято отгонять огнем, в этот день все праздничные мероприятия проводятся в основном вокруг костра или ритуального огня.

«Воздух такой свежий и терпкий, что даже на языке ощущается горечь молодой зелени.

Начало лета, какого же счастья ещё можно пожелать?»

— Вероника Иванова

При этом люди приносят на праздник много зелени и цветов, которые символизируют начало новой жизни, рождение любви и брака.

У шотландцев есть своя традиция, связанная с Днем летнего солнцестояния. Они катают с горы обвитые соломой и зажженные колеса. Часто при этом и проводятся гадания. Многие народы верили, что в ночь перед солнцестоянием нужно искать в лесу цветущий папоротник. Люди считали, что тот, кто найдет цвет папоротника, станет богатым и счастливым.

«Как хорошо летним вечером сидеть на веранде; как легко и спокойно;

вот если бы этот вечер никогда не кончался!»

— Рэй Брэдбери

 

Мини-юбка

Оранжевая мини-юбка (можно увеличить) выполнена крючком

Размер юбочки: 36-38

Вам потребуется:

пряжа «Ромашка» (100% хлопок, 320 м/75 г) -150 г оранжевого цвета,

крючок № 1,6.

Далее>>>

Очень понравилась идея)))

Нумерология телефонного номера

С помощью телефона, в наше время можно решить многие вопросы, даже те, о которых мы не подозреваем. Нумерология номера телефона поможет понять, в каких именно сферах неодушевлённая, казалось бы, техника, способна стать добрым помощником человека ещё и на энергетическом уровне.

Числовой код номера телефона высчитывается путём сложения всех составляющих цифр, они складываются между собой до получения простого числа. Небольшой нюанс, касающийся сотовых телефонов, имеющих федеральный номер: здесь учитываются все цифры, необходимые для осуществления звонка. Для примера посчитаем нумерологический код номера телефона 8-921-711-24-06: 8 + 9 + 2 + 1 + 7 + 1 + 1 + 2 + 4 + 0 + 6 = 41 = 4 + 1 = 5. Таким образом, числовым кодом приведённого выше номера телефона будет пятёрка. Итак, посчитав нумерологический код номера, смотрим его значение: Прогноз отношений

Если код – единица, то номера с ним больше всего подходят управленцам, руководителям разного уровня и неформальным лидерам. Пользуясь таким номером, можно рассчитывать на успех любых вопросов, связанных с деловой и профессиональной сферой. В частности, можно очень удачно назначить переговоры и даже обсудить некоторые вопросы повестки дня по телефону.

Телефон, кодом которого является двойка, предназначен для «наведения мостов», успешного обращения за помощью. С такого номера хорошо обсуждать вопросы, связанные с общими делами, сотрудничеством и совместными проектами. Для людей, работающих в рамках партнёрских отношений или в тесном взаимодействии с командой, это самый оптимальный выбор.

«Телефон-тройка» может стать незаменимым помощником всем тем, кто имеет отношение к творческим профессиям или к творчеству в целом. Все люди, работающие со словом – преподаватели, журналисты, литераторы и т.д. – тоже могут получить пользу от вибраций этого числа. Если Вы хотите одолжить денег, обратитесь с подобной просьбой именно с такого номера – высока вероятность, что Вам пойдут навстречу. И наоборот, должники быстро возвращают долги, если напомнить им об этом с такого номера.

Если нумерология телефона – четвёрка, он, несомненно, пригодится людям, деятельность которых имеет отношение к выстраиванию системы или иерархии, к наведению в чём-либо порядка. Менеджерам, администраторам, представителям исполнительной власти, редакторам и людям других профессий будет проще справляться со своими должностными обязанностями, если они пользуются таким номером. С его помощью получается приобщить к порядку даже рассеянных, неорганизованных и безответственных персонажей и наладить с ними эффективное общение.

Номера с пятёркой могут стать своеобразной «волшебной палочкой» для всех посредников, поскольку звонки с него позволяют «утрясать» самые сложные организационные и спорные вопросы, договариваться с кем угодно и о чём угодно. Если стоит задача внести во что-то в договор, например, какие-то коррективы, то обсуждать их лучше тоже с номера, имеющего такой код. Большую пользу принесёт он туристическим агентствам и другим коммерческим организациям. Заказы в интернет-магазине с него тоже не подведут.

Если код номера – шесть, то такой телефон будет очень уместен в работе различных организаций благотворительной и социальной направленности. Аппаратом с этим номером было бы хорошо снабдить подростка и престарелых родственников, поскольку его числовые вибрации настраивают на доверительные разговоры, симпатию и искреннюю заинтересованность. Это идеальный вариант для телефонов доверия.

Телефоны с кодом номера семь являются самым удачным вариантом для учебных, образовательных и развивающих заведений, а также для личного пользования всех, кто там преподаёт. Люди, привыкшие во всём обходиться без посторонней помощи, без активного взаимодействия с окружающими, тоже сочтут номера с таким нумерологическим кодом полезными. Пригодится он учёному, исследователю, человеку искусства, а также индивидуальному предпринимателю – всех этих людей роднит нелюбовь к давлению, принуждению и работе под чьим-то руководством.

«Восьмерочный» нумерологический код номера телефона замечательно подходит для крупных компаний, масштабного бизнеса, в частности, связанного с оптовой торговлей или недвижимостью. Таким организациям процветание практически обеспечено, если их сотрудники будут осуществлять свою деятельность с помощью телефонов, имеющих такие нумерологические коды. Если

 

«телефон-восьмёрка» находится в личном пользовании, то он не позволит своему обладателю нуждаться в средствах или вести очень скромное существование, помогая обеспечивать достойный уровень жизни. Можно срывать и куши покрупнее, но только в том случае, если хозяин такого телефона имеет отношение к серьёзным финансовым потокам или денежным проектам.

Если нумерология номера телефона – девятка, то он очень подходит для людей, которые если что-то делают, то не ради денег и общественного признания, а за идею. Это номер для людей, отрёкшихся от собственной эгоистичности, добровольно ставших бессребрениками. Впрочем, если человек последовательно воплощает в жизнь свои высокие принципы служения людям, то награда обязательно будет находить своего героя, труды вознаградятся по достоинству. Окружающие преисполнятся к такому человеку чистосердечной благодарностью и постараются, по мере возможности, не оставлять его наедине со своими личными трудностями.

Итак, одним из трендов в сезоне 2013 является японский стиль. А вместе с ним популярное на сегодняшний день дополнение, которое у японских женщин было обязательным и даже выполняло роль украшения – широкий пояс оби. Именно пояс оби был дорогим украшением женского национального костюма.
 

Пояс оби Aquilano Rimondi

Японские женщины имеют несколько отличающееся от европейских телосложение. У них удлинённый торс и чуть коротковатые, по сравнению с европейцами, ноги. А поэтому в своих многослойных одеждах им невыгодно обозначать талию. Пояс оби, объёмный и широкий, оборачивался вокруг тела и делал фигуру более прямой. Женщина в кимоно с поясом оби и традиционной японской обуви гэта выглядела достаточно грациозно. Она ходила маленькими шажкам и представляла собой облик загадочной и очаровательной женщины. Пояс оби завязывался бантом, петли которого напоминали лепестки цветов или крылья бабочки (помните – Баттерфляй – Чио-Чио-Сан). Бант обычно располагался сзади, но иногда служил украшением и спереди. Красиво завязанный пояс оби придавал женской фигуре особую трогательность и нежность.



Пояс оби Damir Doma

Украшений в национальном костюме японских женщин почти не было. Именно широкий пояс оби выполнял эту роль. Правда, в особых случаях японки прикрепляли, опять же к поясу оби, бриллиант, красивую жемчужину, или другое драгоценное изделие. Нэтцке – ещё одно особое дополнение в одежде японки. Это своего рода брелок, с помощью которого к поясу прикреплялись различные мелочи, ведь мелочи для женщины всегда важны.

Конечно, помимо пояса оби были расписные и вышитые веера и зонтики, шпильки и гребни для сложной, но красивой причёски, которые выполнялись из кораллов, дерева, панциря черепахи, металла, кости. Все эти необходимые элементы японского костюма были очень красивы и также служили украшением японки.



Emilio Pucci и Lanvin



Вряд ли нам удалось бы надеть сейчас тот пояс оби, который раньше украшал японскую женщину, представьте себе – всё-таки несколько метров ткани надо обмотать вокруг талии… И что же это будет с нами?… Однако,

 

дизайнеры, позаимствовав из глубины веков элементы национальной одежды, сумели приблизить их к реальности.

Если вам понравился японский стиль, используйте эти симпатичные элементы в своей одежде или повторите те образы, которые предлагают нам дизайнеры.



Marc by Marc Jacobs Spring Summer 2013

Дизайнеры постарались и выбор перед вами огромный – кожаные, атласные, металлические пояса – каких только нет. А Marc Jacobs принял поистине феноменальное решение – обычный платок. Последний вариант можно наверное использовать всем и буквально сегодня, сейчас.

http://digest.subscribe.ru/woman/beauty/n1128081851.html

Серия сообщений "Мода,стиль":
Часть 1 - Стиль Бохо (Boho)
Часть 2 - Красивые сочетания оттенков. Примеры и схемки.
...
Часть 5 - Шазюбль - что это?
Часть 6 - Модные идеи из Стокгольма
Часть 7 - Широкий пояс оби
Часть 8 - БОХО -ЛЕТО ANTOCHARIS

Как открыть в себе таланты

Чем старше мы становимся, тем сильнее сужается перед нами круг возможностей. Речь идет не о счастливых случайностях, а о юношеских планах стать балериной, оперной певицей или великим писателем. С годами мы превращаемся во все более узких специалистов, что тоже, в общем-то, довольно неплохо. Но как быть, если работа менеджера по рекламе не мешает продолжать мечтать о занятии для души? Хорошо тем, у кого все эти годы мирно сосуществовали хобби и карьера. Что делать, если все ваши силы уходили на работу или на другие дела? Психологи успокаивают: те или иные таланты есть у каждого из нас. Вот только как определить, где дремлет именно ваш, если пока он ничем себя не проявил?

Для начала немного занудства, без которого не обходится ни один чудесный процесс, и поиск талантов не исключение. Не думайте, что «открыть талант» — значит найти внутри себя кладезь идей и умений, которые почему-то до этого столько лет дремали. Невозможно моментально придумать сюжет для великого романа, если вы даже дневник не ведете, или пробежать марафон, если в основном вы передвигаетесь от подъезда до машины. По-настоящему талантливым человека можно считать, только если он добился успеха в какой-либо деятельности, будь это рисование, игра на скрипке или вообще мыловарение. Все это невозможно без упорного труда, тернистого пути, ошибок и решений «начать все сначала» (а не бросить и попробовать что-то новое). Талант — это склонность к чему-либо, помноженная на кропотливый труд. Поэтому главное, с чем придется побороться, так это с собственной ленью.

Конечно, мы не утверждаем, что любой человек даже путем кропотливого труда сможет научиться чему угодно. Миниатюрным девушкам вряд ли стоит идти заниматься баскетболом, а людям с математическим складом ума и не придет в голову писать книгу. Но определенных успехов и в баскетболе, и в литературе смогут добиться и те, и другие при наличии регулярной практики. Наш мозг обладает достаточной гибкостью: если мы получаем новый навык, это развивает новые связи между клетками, которые в свою очередь получают потенциал для дальнейшего развития.

Для всех, кто находится в поиске себя, мы подготовили несколько советов: как раскрыть в себе талант и найти то, что вам по-настоящему нравится.

- Как правило, мы уже знаем, к чему питаем слабость. Но важно отличить собственные устремления от застарелых попыток соответствовать чужим ожиданиям. Если мама и бабушка все детство нахваливали ваши длинные пальцы и тонкий слух, но наигрывание гамм и прослушивание записей классических концертов не вызывает у вас ровным счетом никакой радости, наверное, даже упорный труд будет бессилен. Вы можете стать профессиональной пианисткой и не только услаждать слух родственников, но и блеснуть перед бойфрендом грациозной постановкой кисти на клавиши. Из любопытства и развлечения ради — почему бы и нет. Но здесь о другом.

- Один из бесценных опытов на пути к своим талантам — это разочарование. Бывает, что мы ищем таланты совсем не там, где они могут быть. Не спешите спорить или расстраиваться. Профессии мечты в наших фантазиях отличаются от своих реальных аналогов примерно так же, как сказочные принцы от реальных мужчин. Но и здесь действует закон: если это «любовь», то есть настоящее призвание, вы окажетесь готовы преодолевать все трудности. Необязательно увольняться из банка, чтобы стать актрисой. Подготовьте номер для корпоративного мероприятия, и вот она – сцена!

- Если вы вообще не знаете, в какой области хотите развиваться, пробуйте новое. Посетите мастер-класс по скрапбукингу, попробуйте станцевать линди-хоп или начните изучать японский. Скорее всего, какие-то занятия оставят чувство смущения, другие вы будете вспоминать со смехом, на третьих встретите новых друзей, а четвертое (или двадцать пятое) окажется тем, что вы так долго искали. В любом случае без новых впечатлений вы не останетесь. Однако для тех, кто хочет раскрыть свой истинный талант, программа «драмкружок, кружок по фото, мне еще и петь охота» не подойдет. Остановитесь на чем-то одном и направьте на это все ваши силы.

- Попробуйте вспомнить, перечислить, записать, описать и нарисовать все, чем вы когда-либо увлекались. Автор пособия для творческих людей «Муза, где твои крылья?», успешный дизайнер Яна Франк, подчеркивает, что это самое простое задание почему-то никто никогда не выполняет. С сожалением приходится признать, что это так, а ведь это только начало пути. Если решитесь, дальше будет проще. Выделите те занятия, которые у вас получались особенно хорошо. Опросите родных и близких с пристрастием, к чему, по их мнению, у вас отличные способности — пианисткой вы уже не стали, но бытовая техника в доме в ваших руках чинится как будто сама собой. В таких вроде бы мелочах могут скрываться возможности таких размеров, о которых вы и не догадываетесь. Запишите все на вашу «карту талантов» и продолжите мысль: какие занятия могут стать воплощением вышеперечисленных умений?

- Если вы человек творческий и неплохо пишете, но так пока и не нашли, к чему свои творческие умения применить, начните вести так называемые утренние страницы — известный инструмент для личностного роста и способ открыть в себе гения. Каждое утро, до того как вы начнете собираться на работу, садитесь за стол — и пишите минимум 15 минут. Это можно делать как от руки, так и на компьютере. Постарайтесь написать минимум 750 слов, сидя за ноутбуком, или исписать три листа формата А4, если пишете от руки. О чем писать? Это необязательно должен быть дневник. Это могут быть любые ваши мысли и идеи, все, что придет в голову. Таким образом вы тренируете писательские навыки, наводите порядок в голове и проговариваете то, что вас волнует. Довольно часто в течение дня хочется записать что-то, чтобы обдумать это в дальнейшем, но не хватает времени. Теперь это время у вас будет! Кстати, вместо утренних, можно писать и вечерние страницы — это зависит от того, когда вам лично удобнее это делать.

- Если вы чувствуете, что вам не хватает вдохновения, начните ходить на творческие свидания сами с собой. Одиночество в этом случае важное условие, если речь идет о том, что найти надо именно скрытые таланты. Вы будете думать не о том, как бы произвести впечатление на спутника, а об истинных чувствах, которые вызывает у вас то или иное произведение искусства. Все это новые впечатления и источник вдохновения. Начать можно с традиционных галерей: во-первых, это возвращение к истокам, во-вторых, когда вы в последний раз были в Третьяковской галерее? Посещать свидания рекомендуется не реже одного раза в неделю, после классики посетите галерею современной фотографии, а затем пойдите по списку музеев и выставок, на которые уже давно не хватало времени. Балет, опера и даже кино тоже считаются, главное, научитесь наслаждаться ими в одиночестве.

- Не бойтесь публичности, а вместе с ней и возможной критики. Нашли себя на поприще скандинавской ходьбы, макраме или китайской кухни? Заведите об этом блог и описывайте свои открытия и достижения. Так вы найдете

 

единомышленников и заявите миру, к чему у вас есть способности. Кто знает, что из этого может получиться? Относитесь к возможной критике вежливо и конструктивно. Читайте блоги единомышленников, возможно, вам пригодятся их идеи.

Помните, практиковаться в чем-либо гораздо проще, когда вы занимаетесь любимым делом. Не записывайтесь на муай-тай, если вы ненавидите боевики, и не начинайте бегать, если всю жизнь мечтали танцевать танго. Помните, Джоан Роулинг писала «Гарри Поттера» на салфетках, а Стивен Джобс собирал первые «Макинтоши» в родительском гараже. А успехов они достигли просто потому, что эти их занятия приносили им не сравнимое ни с чем удовольствие. Поэтому просто начните заниматься тем, чем всегда хотелось, это будет первым шагом к тому, чтобы искать новые способы развивать свои способности. И не забудьте потом рассказать нам, что из этого получилось!

Марина Иванова

Сколько нужно мегапикселей

С тех пор, как появились первые цифровые камеры, понятие «мегапиксели» прочно вошло в наш обиход, хотя дать точное определение, что же это такое, мало кто сможет. Мы используем это слово, описывая наши зеркалки, мыльницы и даже камеры на наших мобильниках.

Производители фототехники обязательно укажут в обзоре новой камеры, что в ней целых 16 (20, 24) мегапикселей и она, конечно же, лучше той, в которой всего 12, а продавец в магазине, объясняя разницу в цене, непременно упомянет те же самые пиксели. Ну да, камера с большим количеством мегапикселей будет дороже, иногда в разы, той, в которой их меньше (Сюрприииз!) Из всего этого мы делаем неизбежный вывод: чем больше мегапикселей, тем лучше снимки («Давайте пять, и пусть портятся!») . Но для чего на самом деле они важны и сколько их нужно конкретно вам в каждом конкретном случае? Давайте попробуем в этом разобраться.

Начнем с определения. Пиксель – это наименьший элемент цифрового изображения. У каждого пикселя – свой цвет, который в конечном итого формирует оттенок изображения. Цвет пикселя зависит от цифрового пространства. В RGB пиксели могут быть красного, зеленого или синего цвета, в CMYK – черными, голубыми, желтыми или пурпурными. Количество пикселей измеряется величиной, которая называется DPI (dots per inch, или «точек на дюйм»), чем больше пикселей, тем больше DPI, и тем больше разрешение снимка, то есть больше деталей возможно передать. Мегапиксель – это миллион пикселей (Мега = миллион), то есть 18-мигапиксельная камера создает изображение в 18 миллионов (!) пикселей. Так как кадр у нас прямоугольный, то пиксели располагаются таким образом:

Фото в 10 мегапикселей — 3872 пикселя в ширину на 2592 пикселя в высоту.
18 мегапикселей – 5184 в ширину на 3456 в высоту.

Если мы перемножим ширину и высоту, то получим искомые знакомые числа, которые формируют наше изображение:

3872 х 2592 = 10 036 224 пикселя = 10 мегапикселей
5184 х 3456 = 17 915 904 пикселя = 18 мегапикселей.

Вроде все понятно, но это только вершина айсберга.

Естественно предположить, что более «мегапиксельная» камера будет давать лучшее качество снимка. Но это не совсем точное понятие. Да, физический размер кадра с 18 Мп будет больше кадра с 12 Мп, но если рассматривать или печатать их в маленьком размере, то разница будет едва ли заметна. Из двух приведенных ниже фотографий, можете ли вы сказать, в какой больше пикселей?
 

Реальная разница – в размере файла, который … Но для начала давайте отметим, что больший размер файла означает следующее:

Вам нужны мемори-карты большего объема
Чтобы перебросить снимки с карты на компьютер уходит больше времени
Они занимают больше места на диске
Да и сам компьютер должен иметь бОльшую мощность, чтобы ее хватало на обработку и редактирование снимков
Вам придется довольно сильно «сжимать» размер фотографий, чтобы отправить их по почте или загрузить в соцсети
В полном объеме они грузятся в интернет гораздо дольше

А теперь зададим важный вопрос: при всех упомянутых сложностях, в чем же преимущества камер с большим количеством Мп?

Первый и самый очевидный плюс, это то, что вы можете распечатывать фотографии большого размера без потери в качестве. Что значит большого размера? Посмотрите на эту таблицу.

Желательный размер отпечатков (см)	Приемлемое разрешение (количество мегапикселей)	Предпочтительное разрешение (Количество мегапикселей)
6×9	640×480(0,3 Мп)	1024×768 (0,8 Мп)
9×12	1024×768 (0,8 Мп)	1600×1200 (1,9 Мп)
10×15	1024×768 (0,8 Мп)	1712×1200 (2 Мп)
13×18	1152×864 (1 Мп)	2048×1536 (3,1 Мп)
20×30	1600×1200 (1,9 Мп)	2272×1704 (3,9 Мп)

Как видно из нее, если вы в основном распечатываете фотографии стандартного размера 9х12 или 10х15, то даже 2 Мп будет достаточно, и даже для фотографии размера А4, четырех Мп хватит для нормального качества. Другое дело, если вы печатаете свои снимки в большем размере, например, для плакатов или рекламных щитов.

4-мегапиксельное фото в формате 10х15 будет выглядеть прекрасно. В формате 20х25 оно тоже будет нормальным. Это же фото, распечатанное на 23х32 см (9х12 дюймов), будет страдать потерей качества. А уж в формате 40х50 см потери будут очень значительными.

Плюс № 2. Большой объем файла дает вам бОльшую свободу кропить, или обрезать, свои снимки. Предположим, что у вас 10-мегапиксельная камера, которая позволяет вам делать качественные принты размером до 25х40 см. Вы сняли что-то издалека и у вас не было с собой телеобъектива, чтобы приблизить объект. Ваш главный объект выглядит маленьким и невразумительным, поэтому вы решаете подрезать кадр, чтобы добиться большей выразительности.

Нет проблем… кроме одной: вы уже не сможете распечатать этот кадр в таком формате. Дело в том, что когда вы обрезаете ненужные детали, вы фактически «обрезаете» и

 

мегапиксели. И если вы обрезали свой снимок примерно наполовину, ту и максимально приемлемый размер принта будет вполовину меньше. Поэтому, чем больше у вас мегапикселей, тем больше извращений с вашими фотографиями вы можете себе безболезненно позволить :) .

Мораль сей длинной басни: если ваша фотоцель – рекламные плакаты и бил-борды, и если вы любите безжалостно кромсать свои фотографии, тогда стоит потратиться на многопиксельную камеру, если же вы большую часть времени довольствуетесь обычными снимками, то, возможно, стоит приберечь деньги на что-то другое, например, на новый объектив.

Ну, а если вы просто так же помешаны на фотографии, как и я, то рано или поздно вы все равно захотите купить себе что-нибудь этакое, навороченное, чтобы делать фотографии вот такого качества (кликните по ней, чтобы открыть в новом окне, и потом еще раз, чтобы открыть на весь экран, тогда будут видны все детали!):

http://digest.subscribe.ru/kino/foto/n1121233925.html

Некоторые люди идут по жизни с чувством, что им все чего-то должны. Нетрудно догадаться, что именно они – самые несчастные. Именно они громче всего возмущаются несправедливостью мира и черствостью окружающих. Именно они остро реагируют, когда слышат отказ на свои просьбы или предложения. Если бы они только взглянули на жизнь иначе, они почувствовали бы себя намного легче. Если бы они только поняли, что люди ничего не должны друг другу, если не дают на это ясного согласия.

Гармоничные отношения – обмен ценностями, и условия этого обмена определяются в процессе переговоров. Обе стороны должны согласиться с условиями такого обмена. Если другую сторону не устраивает наше предложение, у нее есть полное право отказаться. Она свободна в своем выборе. Обижаться на чужой отказ, чем бы он ни был мотивирован – это значит отказывать другим людям в праве на свободу, считать их своими должниками, или, еще хуже, слугами.

Дальше >>>

Серия сообщений "Размышления, притчи...":
Часть 1 - Притча про учителя и ученика
Часть 2 - Когда нам отказывают...
Часть 3 - Человек создан, чтобы учиться (Суфийская притча от Газали)
Часть 4 - счастливы...
...
Часть 8 - Ошо о трудностях любви к себе – как научиться любить себя
Часть 9 - Трансформация эмоций
Часть 10 - Женская уверенность и самоуверенность.

Рецепт для готовки в мультиварке.

2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г.сметаны, 1 стакан сахара, 1,5 стакан муки, 0.5 ч.л. корицы, 2 ч.л.какао, 1 ч.л. соды
Масло, яйца, сахар-взбить, добавить все остальное, выпекать 65 мин (стакан обычный тонкий).

Рецептик Зебры: 2 мультистакана сахара (стаканчик идет с мультиваркой), 2,5 мультистакана муки, 200 г сметаны, 100 г маргарина (я взяла масло сливочное, старое валялось в холодильнике), 4 яйца, 2 ст.л. какао (у меня было какое-то детское смесь), 05 ч.л. соды.
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем размягченный маргарин, хорошо перемешиваем, +сметана+мука+сода. Делим на 2 части, в одну + какао, смазываем чашу маслом растительным и выкладываем по ложке, чередуя.
Время приготовления на режиме Выпечка-65 мин.
Калорийность - 317 кал на 100 г

Источник

Учитель и ученики
(Притча от Шалвы Амонашвили)


— Из тебя человека не выйдет! — с гневом швырнул учитель своё
«пророчество» ученику.

— А из вас уже вышел учитель? — спросил ученик с грустью.

К сожалению, таких "учителей" пруд пруди (((

Серия сообщений "Размышления, притчи...":
Часть 1 - Притча про учителя и ученика
Часть 2 - Когда нам отказывают...
Часть 3 - Человек создан, чтобы учиться (Суфийская притча от Газали)
...
Часть 8 - Ошо о трудностях любви к себе – как научиться любить себя
Часть 9 - Трансформация эмоций
Часть 10 - Женская уверенность и самоуверенность.

Для оформления диванных подушек, окантовки края пан­но и ковриков, а также для прикрытия соединительных швов используют от­делочную тесьму и шнур. Они могут быть приобретены в специализирован­ном магазине или выполнены самостоятельно в домашних условиях, нужно только запастись хорошими нитками.

Тесьму «косичка» можно связать на спицах или крючком. При вязании на спицах набирают 2 петли и провязывают их все время или лицевыми (за заднюю стенку), или изнаночными. После провязывания петли каждый раз пе­реснимают на левую спицу и вяжут, не переворачивая вязанья.

Для вязания крючком потребуют­ся два крючка одинаковой толщины. Набирают 2 воздушные петли и провя­зывают поочередно то одним, то дру­гим крючком полустолбики от одной нити (вязанье не переворачивают и вя­жут все время с одной стороны). Тесь­ма получается настолько плотной, что крючки не выпадают из петель.

Тесьма «косичка»

Для изготовления плоской тесьмы (см. рисунок) набирают на спицы 3 пет­ли и все ряды вяжут одинаково: пер­вую (кромочную) петлю – лицевой, третью (кромочную) – изнаночной.

Плоская тесьма

Ажурную косую тесьму (см. рисунок) вяжут следующим образом: на спицы набирают 2 петли, рабочую нить подхватывают правой спицей (то есть делают накид из рабочей нити – нить за пет­лей), первую петлю снимают непровязанной, вто­рую вяжут лицевой за переднюю стенку (б), затем через снятую непровязанную петлю протягивают левую крайнюю петлю. На спице каждый раз пе­ред провязыванием нового ряда должно оставать­ся 2 петли: одна – вновь образованная из рабочей нити, вторая – полученная из петли, протянутой через снятую.

Ажурная косая тесьма

Источник

Аппетитные панкейки или пышные американские блинчики

Панкейки – это традиционное американское блюдо, которое готовят на завтрак и поливают кленовым сиропом. У меня кленового сиропа нет, но я почему то уверенна, что с моим  домашним вареньем из яблок это блюдо будет не менее вкусным.

Наш ответ кленовому сиропу!

Мед и сгущенку тоже никто не отменял.

Чем отличаются эти американские блинчики от наших блинов и оладьев?

• Во-первых, они совсем не жирные;
• Во-вторых, они пекутся на сухой сковороде;
• В- третьих, по вкусу они похожи на нежнейший бисквит;
• В-четвертых, хватит рассуждать – давайте приступать к делу!

• Мука – 250 грамм;
• Молоко – 200 мл;
• Яйцо – 1-2 шт.;
• Сахар – 2 ст.л.;
• Масло сливочное или растительное – 30 грамм;
• Соль – щепотка;
• Сода гашеная – 0.5 ч.л.;
• Корица – на кончике ножа.
• Сковорода с антипригарным покрытием.

Аппетитные панкейки или американские блинчики, приготовление

1. Отделить белки от желтков и поставить их в холодильник.
2. Желтки растереть с сахаром до светлого цвета, добавить корицу и размягченное сливочное масло. Добавить погашенную соду и смешать все с мукой.
3. Влить теплое молоко и перемешать до  однородной структуры.
4. В охлажденные белки добавляем щепотку соли и взбиваем до пены.
5. Осторожно выкладываем ложкой белки в тесто и аккуратно перемешиваем снизу вверх.
6. Что касается сковородки. Чтобы панкейки получились одинакового коричневого цвета, нужна сковорода с антипригарным покрытием.  Слышала, что в Америке используют специальные двойные сковородки, которые нужно только переворачивать сверху вниз. В нашем случае подойдет и сковорода с керамическим покрытием. У меня не нашлось в момент выпечки такой сковороды – я пекла на обычной. В результате, однородного цвета у меня не вышло, но на вкус это совершенно не повлияло.
7. Тесто должно получиться средним между тестом на блины и оладьи. Мне показалось, больше в сторону оладьев, все же. Смотрите по своей муке, как всегда.
8. Сковороду нагреваем на среднем огне и смазываем маслом (обычную сковороду).
9. Выкладываем тесто на поверхность сковороды десертной ложкой. Получается примерно 3-4 ложки на одну порцию. Я выкладывала тесто все время в одну точку, и у меня вышли такие вот полосатенькие  чудо – пышки!  
10. Когда на поверхности начинают лопаться пузыри – переворачивайте лепешку на вторую сторону.
11. Готовые оладьи смазать сливочным маслом.
12. На порцию принято подавать 3-4 штуки.

Осталось принести любимое варенье, мед или сгущенку. Американские мамочки дают такие вкусняшки своим чадам в школу. А мы уплетали их с чаем и были в восторге.

Нежные, пышные, абсолютно не жирные и действительно похожие на бисквит – вот такими нам показались эти заморские гости.

Панкейки или американские блинчики точно приживутся у нас в доме! Попробуйте – и вам понравится. Угощайте и удивляйте своих родных. Подписывайтесь на новые рецепты здесь, дальше будет интереснее

ИСТОЧНИК

Здравствуйте, уважаемые  читатели Кулинарного дневника! Думаю, что не сильно ошибусь, если скажу, что оладушки любят почти все.

В нашей семье нет ничего вкуснее аппетитных горячих оладушек с чашечкой чая или какао на завтрак.

Пышные, ароматные, щедро политые сметаной с медом – любимый вкусный и сытный завтрак.

Не знаю, у кого как, а в нашей семье готовые пышки исчезают прямо со сковороды. Один попробует,  затем второй – и оладьи приходится делать с запасом, чтобы было с чем чай пить.  Оладьи на кефире любят детишки и взрослые. Такие пышные оладушки легко готовятся, всегда выходят мягкими, пышными и необычайно вкусными!

Итак, чтобы приготовить пышные оладушки на кефире нам понадобится:

• Кефир – 0.5 литра;
• Яйцо- 1 шт.;
• Сахар – 6 ст.л.;
• Сахар ванильный – 1 пакетик;
• Сметана – 2 ст.л.;
• Сода – 1 полная ч.л.;
• Уксус – 0.5 ч.л.;
• Соль – 0.5 ч.л.;
• Мука – 2 стакана (объемом 250 мл)  примерно 320-340 грамм

Пышные оладушки на кефире приготовление.

1. Взбить яйцо с сахаром, добавить сахар, сметану, ванильный сахар. Влить теплый кефир и перемешать.
2. В другую посуду просеять муку, добавить соль и соду,  погашенную уксусом .
3. Влить жидкую  (не наоборот(!) ) смесь в мучную и слегка перемешать. Должны остаться  небольшие комочки, которые при расстойке теста исчезнут. Если вы сильно перемешаете тесто – оладьи не поднимутся так, как надо. 
4. Дать постоять тесту 30-40 минут. Тесто должно быть как густая сметана.  
5. Выпекать на хорошо разогретой сковороде. Уменьшаем огонь  и выкладываем ложкой наше тесто. Накрываем крышкой и даем оладушкам подняться на медленном огне и покрыться пузырьками воздуха.    Эти пузырьки подскажут нам, что пора перевернуть наши оладьи на другую сторону.
6. Готовые оладушки обязательно выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впитались ненужные излишки масла.    Поливаем сметаной, разведенной медом или вареньем. А  можно посыпать сахарной пудрой с добавлением корицы.

Пышные оладушки на кефире готовы!

Чтобы оладушки на кефире получились пышными, нужен некоторый опыт. Иногда муки чуть уменьшить, иногда чуть добавить. Соду добавляем без фанатизма, т.к. ее излишек ухудшает вкус готовых оладушек, да и получаются они темными.

Бывает, что все дело в качестве кефира.  Все приходит с опытом и количеством приготовленных  оладьев.  В любом случае, пышные оладушки на кефире остаются любимым быстрым блюдом во многих семьях.

И еще один совет: эти оладушки  неотразимы,  именно, с пылу-с жару, с запасом их лучше не делать, – твердеют…  Если хотите испечь  много, лучше воспользоваться рецептом пышных оладок на дрожжах, мы их уже готовили

Желаю вам приятного аппетита, вкусных чаепитий в кругу семьи и не забывайте подписываться на новые рецепты Кулинарного дневника!

http://bufeta.net/pyishnyie-oladushki-na-kefire.html