Запеченная рыба в фольге. 

   Сейчас пост и это блюдо будет кстати. Но запеченная скумбрия или ставрида (именно  такую   рыбу я беру) будет хороша к любому столу.

 Это полезное и вкусное блюдо приготовить очень просто. Необходима рыба ( ставрида,      скумбрия), много лука (порезать кольцами), лимон, соль, перец, и по желанию специи к рыбе. И так за дело: 

      1.Рыбу  почистить, помыть, посолить, поперчить и если хотите посыпать специями к рыбе, полить не жалея соком лимона с обеих сторон и внутри. Оставить пропитаться на 20-30 минут. В  это время включить духовку  на 200 градусов пусть нагревается.

     2.Фольгу  хорошенько смазать подсолнечным маслом;

     3. Лук нарезанный кольцами выложить на фольгу - сверху положить рыбу - на рыбу и во внутрь снова лук;

     4. Во внутрь рыбы положить дольки лимона;

      5. Рыбу замотать в фольге и в горячую духовку на 25-30 минут. Если хочется все же    корочки на рыбке, через 20 мин. откройте фольгу и пусть печется так пока подрумянится.

                  Не берите рыбу пока она горячая - развалится, дайте ей немного остыть. Нарезайте острым ножом, украшайте и к столу, в ней съедобны даже косточки.

Приятного аппетита!