Состав: 1 кг картофеля 3 яйца 100-150 г твердого сыра (наподобие российского или голландского) 3 сваренных вкрутую яйца 10 г сливочного масла 200 мл сметаны 20% жирности
Приготовление: Картофель сварить в мундире, почистить и нарезать как можно более тонкими кружочками. На дно небольшой формы для запекания укладывать слоями: слой картофеля слой очень тонко нарезанного или натертого на крупной терке сыра слой картофеля - посолить, сверху выложить хлопья сливочного масла слой нарезанных кружками яиц слой картофеля. (Если помещается - еще один слой сыра и слой картофеля). Верхний слой картофеля от души смазать сметаной. Картофельную запеканку запекать около 20 минут в духовке при 200 °C. Есть горячей.

Источник: http://www.kuroed.com/?id=862

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/из овощей