Домашний кетчуп |
|
Печеные груши, как у Аник |
Дневник |
|
Сырный соус |
|
Гратен из тыквы |
Рецепты с авторского блога Ольги Баклановой Вся соль
Тыква для меня – идеальный образ осени. Многообразие ее красок и оттенков вполне соответствует осенней палитре: от золотого до ярко-красного. А множество способов приготовления тыквы позволяет хоть каждый день изобретать с ней что-то новое, согревающее душу и тело. Читать далее
|
Чебуреки с грибами и сыром |
А эти чебуреки на минеральной воде. Рецепт мне очень понравился- делюсь находкой.
|
Аджапсандал - лучшее блюдо лета |
Скоро, скоро лето!! Пора овощей, зелени и невероятного количества кулинарных вариаций, что означает - надо быть готовым!! Хочу поделиться рецептом аджапсандала. Не претендую на аутентичность, хотя хорошо зная грузин, можно сказать, что в каждой семье свой рецепт, который семья считает "правильным")).
Не признаю тушения овощей и наличие картошки в аджапсандале - это уже рагу получается.
Я же путем проб добилась идеального для своих рецепторов вкуса, который оценили все друзья (они частенько приходят ко мне именно покушать вкусненького). Есть и маленькие секретики, которыми поделюсь с вами.
Боюсь только за качество фотографий, сорри...
Итак нам понадобятся овощи среднего размера:
баклажаны - 4 шт.
болгарский перец - 3-4 шт.
помидоры -3-4 шт.
лук репчатый - 3 шт.
чеснок - 4 зубка
зелень петрушки, укропа, кинзы
красный жгучий перец свежий, не молотый (любой)
масло подсолнечное - пара столовых ложек
уксус (на ваш вкус- столовый, яблочный, бальзамический) или лимон - примерно столовая ложка
соль, черный перец по вкусу
|
Баклажаны жареные "как грибы" |
|
Готовим "Гарам-Масалу" |
Вкусы: волшебный потрясающий Читать далее |
|
Цветная капуста в кляре |
|
Вкусные котлетки из брокколи |
|
Свекольник вегетарианский |
У меня папа офигенно готовит супы.... Решила с вами заделиться... самое главное оч. оч. вкусно! Мой муж не вегетарианец удовольствием его ест, хотя все наверно сталкивались с предрассудками мясоедов что без мяса невкусно... Возможно вы знаете этот рецепт, но для меня это просто откровение ... Рецепт сам со слов папы...
Свекольник вегетарианский
|
Вегетарианские чебуреки |
Давно что-то я не писала про еду.
Поделюсь-ка я с вами, дорогие, рецептом лучших в мире веганских индейских чебуреков, тех самых,что пекли мы в типи на Радуге. Себестоимость продуктов, обратите внимание, прямо-таки стремится к нулю, по моим подсчетам около 35 рублей на 10 чебуреков размером с ладонь.
|
ОВОЩНЫЕ ПАСТЫ (спагетти) |
По счастливой случайности у видела рецепт морковной тальятели, а позже и вот эти рецепты нашлись:
Морковные тальятели, Паста с соусом из крапивы и щавеля, Паста с цукини и фисташками, Паста с чесноком и лимоном, Паста по-римски «Сыр и перец», Паста из белой фасоли, Новогодняя Паста, Паста Арабьята
|
Грибной суп с сырными клецками. Фоторецепт | Просто и вкусно |
Попробуйте приготовить грибной суп с сырными клецками. Необычно и вкусно! Этот суп может быть с солеными, свежими или сухими грибами.
Метки: грибной суп с сырными клецками грибной суп из сушеных грибов рецепт грибной суп с фото как варить грибной суп вкусный грибной суп как готовить грибной суп |
Турецкий йогуртовый суп. Пошаговый рецепт с фото | Просто и вкусно |
Турецкий йогуртовый суп - один из самых популярных супов турецкой кухни, готовится с добавлением натурального йогурта. Подавайте йогуртовый суп горячим со
Метки: Турецкий йогуртовый суп |
Крем-суп с сыром и брокколи. Пошаговый рецепт с фото. | Просто и вкусно |
Нежный, вкусный, сытный, просто невозможно оторваться - все это можно сказать про крем-суп с сыром и брокколи, который сегодня мы будем готовить.
Метки: Крем суп с сыром и брокколи |
Суп-пюре из красной чечевицы. Рецепт с фото | Просто и вкусно |
Суп-пюре из красной чечевицы - традиционное турецкое блюдо, по-турецки звучит "мерджмек чорбасы". Замечательно вкусный суп, очень простой в приготовлении.
Метки: Суп-пюре из красной чечевицы суп турецкая кухня рецепт с фото |
Острые турецкие лепешки гёзлеме. Рецепт с фото | Просто и вкусно |
Лепешки гёзлеме - традиционное турецкое блюдо. Лепешки готовятся из тонко раскатанного теста с разнообразными начинками и выпекаются на сухой выпуклой сковороде
Метки: Турецкая лепешка гёзлеме выпечка острая турецкая лепешка гезлеме |
Пицца с креветками и сыром. Пошаговый рецепт с фото | Просто и вкусно |
Пиццу с креветками и сыром готовим достаточно редко, хотя и очень любим. Надо сказать, что в начинке пиццы присутствуют еще оливки, помидоры и лук, но все же
Метки: пицца с креветками и сыром |
Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях! |
|
Ирландский хлеб (от Алькирии) |
По заявкам трудящихся пишу рецепт своего каждодневного хлеба. Рецепт – простейший, всего четыре ингредиента, делается за 10 минут. Я пеку в мультиварке, кто будет выпекать в духовке, посмотрите в сети, какая температура и длительность рекомендуется.
Итак, на стандартную чашу мультиварки:
· 1,5 пластиковых ведерка муки (ведерко от сметаны или мороженого объемом 1 л);
· 700 мл кефира, или 1,5 пакета по 450 мл. здесь хитрость: купить кефир и оставить в пакете на ночь в кухне (не в холодильнике, чтобы немного «перестоял»;
· 1 чайная ложка соли;
· 2 чайные ложки соды.
Для духовки можно взять пропорции побольше:
· 2 ведерка муки;
· 2 пакета кефира по 450 мл;
· 1,5 чайных ложки соли;
· 3 чайные ложки соды.
|
Тыквенная запеканка с сыром |
Дневник |
|
Мои тыквенные сласти) |
Дневник |
|
Королевский суп с семгой |
Я, конечно не настаиваю, но с пламенным энтузиазмом рекомендую.
Смотрите какой у меня сегодня на ужин супчик. Королевский! Нет, честно-честно, у него название такое - Королевский суп с семгой. Мало того что звучит отменно, так у него еще куча прочих достоинств.
М-мм, я уже говорила, что я ужасно ленивая? Не один раз? А-аа... Ну забыла просто, так что вот еще раз и повторяю. Да, я очень люблю что-нибудь делать, чтобы ничего не делать. Чтобы ничего не носить, у плиты часами не стоять, не жарить, не парить, но чтобы в итоге было вкусно. Этот супчик идеально вписывается в концепцию моей жизни, просто чемпион по попаданию в образ.
Для начала набор необходимых продуктов может поместиться даже в самую маленькую женскую сумочку, то есть руки не оттянет, королевы же тяжеленные сумки не таскают? Вот и мы не станем. А то что семга здесь не большими ломтями, так не надо придираться, я вот, например, брюшки эти самые очень уважаю. Они нежные-пренежные, просто тают во рту, а уж какие жирные! Я пока их чистила вся толстым слоем рыбьего жира покрылась, как алеут какой-то, прости господи. А про цену говорить? Ладно, не буду, ну совсем у них смешная цена
|
Черемша. Обед из трех блюд |
Божежки мой, да у нас же лето не за горами! Черемша появилась! Мне сегодня повезло - свернула на тайные тропы, туда где сидят в напряженном ожидании разные бабки, страшно похожие на пауков, подстерегающих добычу. Ну эти, которые на ящичках и коробочках раскладывают свой немудреный товар, вроде семечек, зеленого лука, укропчика и редисочки. А у них сегодня обновление ассортимента, дары природы - свежая черемша!
Для нас это национальный продукт, который употребляется тазиками. Еще бы, ведь черемша - сезонный товар, поэтому за месяц мы торопимся наесться впрок на целый год. И никаких сложностей в приготовлении: просто помыть, порезать, чуть присолить, немного потолочь чтобы сок пустила и стала помягче, а потом заправить сметанкой или майонезом, И можно есть ложками! С картошечкой....мммм...
Что вы говорите? Запах? Запах от черемши это да... неподготовленного человека может с ног сбить, а мы ничего, мы любим и запах, если кому не нравится. не стойте рядом, отойдите пожалуйста, у нас тут клуб любителей черемши
И что я вам там говорила про обед из трех блюд? Думаете это первое, второе, третье и компот? Нет... я вам просто расскажу что еще из черемши сделала кроме обычного салата.
|
Тайские блинчики с начинкой к завтраку |
|
Чурчхела |
хочу вынести на ваш суд чурчхелу.
Это такая ниточка с орехами, покрытая уваренным соком, типа жевательной пастилы(это кто не знает).
Ею полны восточные и кавказские базары, да и на юге всегда её продают. Хранится она очень долго без холодильника.
|
Домашний шоколад |
В современных шоколадных изделиях содержиться много всего что совсем не нужно организму и может нанести вред: аллергия и прочее.... но нам проще купить, чем возиться на кухне ;). А вот и не всем! Домашний шоколад, домашние конфетки.....мням ))))
В качестве ингридиентов нужно взять:
5 ст. ложек молока;
50 г. сливочного масла;
6-8 ст. ложек сахара;
5 ст. ложек какао;
1 ч. ложка муки;
формочки для льда либо другие формочки, в которые мы нальем горячий шоколад
Берем небольшую кастрюльку, вливаем в неё молоко, какао, сахар, перемешиваем всё и ставим на огонь. Далее доводим до кипения и добавляем 50 г. сливочного масла. Непрерывно и медленно перемешивая смесь, постепенно добавляем муку и снова доводим до кипения. Как только мука полностью и равномерно размешается снимаем с плиты кастрюлю.
В качестве начинки в шоколад можно добавить орехи (измельченные грецкие орехи, арахис или фундук), а также изюм. Еще можно начинить наш шоколад вафельной крошкой. Если вы будете делать шоколад с «начинкой», то лучше это делать слоями на этапе заливки в формочки. Половину формочки залить шоколадом, потом насыпать орешков или другой начинки, далее залить остальную половину формы.
У нас должны быть приготовлены формочки.
Достаем формочки для шоколада и вливаем содержимое кастрюли в формочки, ставим их в морозилку. Уже через несколько часов шоколад станет твердым и будет готов.
Можно еще кусочек чернослива или кураги положить в серединку и залить шоколадом.
Берегите себя и свое здоровье!
|
Откармливает меня муж. К Рождеству, что ли?))) |
Дневник |
|
Хлебно-сырные шарики из черствого хлеба |
Закуски из сыра
Метки: Хлебно-сырные шарики Закуски из сыра закуска хлеб сырный пряный |