Поиск рецептов:

Лагман

Рецепт номер: 10472


Дата добавления: 2009-01-15

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:мясо500гр,по 1 моркови,редьке средней величины,лук репчатый ,капусту1/4 часть от среднего кочана,2 картофелины,1болгарский перец,3зубчика чеснока,1 пачку спагетти,растительное масло для обжарки,соль и перец по вкусу,зелень для уже готового блюда.


Инструкции по приготовлению:Мясо порезать маленькими кусочками примерно 1/на1см,отставить в сторону.В глубокой сковороде или утятнице обжарить мелко порезанный репчатый лук,положить мясо,жарить пока не выделится сок(примерно минут 7)положить отжатый через пресс чеснок,помидоры порезанные на кубики,болгарский перец,жарить минут 15.Налить немного воды,после того как смесь закипит посолить и поперчить,положить протертую на крупной терке редьку(я брала зеленую)нашинкованную капусту,порезанную на кубики картошку,все красоту тушим на медленном огне до полной готовности,если влаги испарится много добавляйте кипяченной водыВ кастрюле отвариваем спагетти,промываем хорошенько холодной водой Выкладываем спагетти на блюдо,сверху залить подливой.При этом жидкость подливки просочиться вниз,а кусочки мяса и овощей останутся сверху.Затем положить еще слой лапши и залить заливкой.Посыпать все это мелко порубленной зеленью и можно подавать
Примечание:Блюдо в процессе эволюции претерпело многие изменения,но тем и интересно,что продукты можно заменять на что имеется в наличии.По другому я его называю"Из того что было"И еще:если добавить в подливу больше воды,то можно подавать как первое.Приятного аппетита!
Источник (автор): журнал за 1973 уже без названия

Добавил(а) рецепт: Гульмира


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл