Пельмени

Пельмени мне всегда казались более сложным блюдом, чем жареное и запеченое мясо, так что приступала я к ним не без трепета.

Начинка:
300 гр. говяжьей мякоти
300 гр. свиной мякоти
пряности

Мясо порезать на небольшие куски, пропустить через мясорубку 2 раза, хорошо перемешать, добавить соль, перец черный, перец красный, сушеную зелень, мускатный орех (на мой вкус), 3 столовых ложки оливкового масла.

Тесто:
2,5 стакана муки,
3 ст. ложки оливкового масла,
1 яйцо
1 стакан кипятка,
соль

В муку добавить соль, налить масло, разбить яйцо, затем вылить постепенно кипяток и вымесить плотное тесто, оставить под полотенцем на 20-30 минут.

Процесс Читать далее
Всего получилось 50 пельменей, которые можно запихнуть в морозилку и сварить в удобное время

напекла розочки


вкуснющее печенье розочки
рассказываю как...ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ

Торт Сладкая Валентинка.

Вот такую Валентинку с утра я приготовила для своего любимого)) Поздравлять буду после романтического ужина.../правда ужин будет не совсем романтическим, как бы мне того хотелось...будут с нами вместе дети.../ а вернее, когда перейдём к чаю))
рецепт с фотками

Куринные голени фаршированные грибами с чесночком

Ингридиенты:

Куриные голени (пожирнее желательно), грибы (в данном случае шампиньоны), пару зубчиков чесночка, луковица (сколько штук-это по вкусу, я брала 2 средних), подсолнечное масло, ну и сковородка!

Итак! Сперва готовим начинку!

В блэндере размельчаем грибы или просто мелко режем, режем лук также мелко.

 

ДАЛЕЕ

Котлета по-французски с гарниром!

Скромно, быстро, а главное ВКУСНО!!!! (ПРОВЕРЕНО НА МУЖЕ)

как это было

З.Ы. А на хлебушек, как всегда, намазано салко, прокрученное через мясорубку с чесноком и зеленью!

Мяса-картофельное запеканкО с сыром:)


Очень простое, но давольно таки сытное и вкусное блюдо нынче на обет:)
Такие мы диетчики ага...

Кому надо рецептиг:
Начит бирем много лука (потомушта я таг лублу!), режем его кубиками, жарим (можно помидорку тудой исчо, но не обязательно)... к нему добавляем любой фарш (каму какой нравиЦо? у мну свиня+говядина), жарим, перчим солим, все дела...
Пока все ето дело готовиЦо чистим картофан (колличество как обычно не скажу, ибо все на глаз, ну приблизительно шоб 50/50 с фаршем было). Варим вобщем, толчем, добавляем масла сливочного:)
Пока вы заморачивались с картошкой, фарш приготовился...
Бирем форму для запекания. Вооще по рецепту делаеЦо ето слоями, но я все смешала нах, ибо мущин таг захотел...
Вобщем толченую кортошку смешиваем с фаршем, выкладуем в форму, обильно засыпаем тертым сыром, ставим в духовку...
Как видим подрумяненную сырную корочку достаем и хаваем...

Приятного аппетиту!!!

ПРОСТО БЛИНЧИКИ...ПО-РУССКИ...

Балую любимого, пока дома, вкусностями всякими, вот завтра на работу выйду и до выходных мои кулинарные шедевры будут несколько скромнее, да и постить мне их будет некогда, ну а пока БЛИНЫ ОТ МОЕЙ БАБУШКИ!!!!

Этот рецепт блинов, вместе с чугунными сковородками, достался мне от моей любимой бабулечки, ее к сожалению уже нет, но многие ее кулинарные рецепты я помню  и использую до сих пор....

ИТАК ПРИСТУПИМ-С....

Читать далее...