Универсальная таблица мер и весов - сохраняем на стену, чтобы не потерять!

Четверг, 21 Августа 2014 г. 12:46 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

yX-zf5Qt0Rg (348x400, 30Kb)

Таблица объёмов

1 стакан = 240 мл

3/4 стакана = 180 мл

2/3 стакана = 160 мл

1/2 стакана = 120 мл

1/3 стакана = 80 мл

1/4 стакана = 60 мл

1 ст.л. = 15 мл

1 ч.л. = 5 мл

1 ст.л. = 3 ч.л.

1 стакан = 16 ст.л.

1 литр = 4 стакана + 2 ст.л.

Соотношение-вес/объём различных продуктов.

Масло

1 стакан растительного масла = 200 г

1 стакан сливочного масла = 240 г

1 с.л. сл.масла = 15 г

Мука, какао, крахмал

1 стакан муки = 140 г

1 ст.л. = 10 г

1 ч.л. = 3 г

1 стакан цельнозерновой муки = 125 г

Сахар белый

1 стакан = 200 г

1 ст.л. = 12 г

1 ч.л. = 4 г

Сахарная пудра

1 стакан = 120 г

1 ст.л. = 8 г

1 ч.л. = приб. 3 г

Яйца

Большое яйцо = 65 г и больше

Среднее яйцо = 60 г

Маленькое яйцо = 50 г

Разное

1 стакан миндаля/орехов измельч. в муку = 85 г

1 стакан орехов/миндаля измельчённых в крошку = 100 г

1 ст.л. орехов/миндаля - крошка = 6 г

1 стакан овсянки = 100 г

1 стакан удлинённого риса = 200 г

1 стакан круглого риса = 210 г

1 ст.л. сухих дрожжей = 10 г

1 стакан соли = 200 г

1 ст.л. соли = 20 г

Желатин

1 упаковка = 14 г

1 ст.л. = 10 г

1 лист желатина = 4 г

Разрыхлитель, сода

1 упаковка = 10 г (прибл. 1 ст.л.)

1 ст.л. без верха = 8-9 г

1 ч.л. = 3 г

lkz dfc http://do-it-yourself-best.ru/

Серия сообщений "Кулинарная энциклопедия":
Часть 1 - Рецепты блюд с творогом
Часть 2 - Овощные закусочные тортики
...
Часть 16 - РЕЦЕПТЫ В КАТЕГОРИИ "КУХНИ МИРА".
Часть 17 - Шикарный кулинарный сайт!!!
Часть 18 - Универсальная таблица мер и весов - сохраняем на стену, чтобы не потерять!
Часть 19 - КАК ПРИМЕНЯТЬ ПРЯНОСТИ И СПЕЦИИ