Гречневую лапшу варим, опрокидываем на дуршлаг

параллельно тушим овощи (в этот раз я брала кабачки и баклажаны, также можно добавить сладкий перец, цветную капусту, брокколи, что угодно)

кунжут обжариваем (я обжариваю в кунжутном масле, но можно просто обжарить, чтобы семена приобрели свой особенный привкус)

все смешиваем, добавляем соевый соус, черри, посыпаем сыром.

Кушать нельзя только на ужин, так как в гречневой лапше не только одноименная мука, но и пшеничная + это углевод

приятного! :)

 ох, я открыла для себя кокосовое молоко! пью с ним кофе и вчера делала овсяную кашку еще. 

needed: 1 порция

2/3 стакана кокосового молока

1/3 стакана воды

6-8 ст.л. каши

2 ст.л. тросникового сахара (можно обычного, конечно)

1 ст.л. корицы

на скорую руку я в турке сделала за минут семь! очень вкусно и полезно:) 

приятного аппетита =*

Хорошо, когда мужчина - на все руки мастер! Я-то думала, ему просто лень. А ему вообще ничего не стоило! Расскажу предысторию. Я мечтала снимать видео и клевенько их обрабатывать. Хотя бы вот так, обрезать и с музычкой компоновать. Герка мне говорит, садись, разбирайся! Но мне было тааак леень. Я еще недоумевала, почему он-то со мной не хочет сесть, разобраться. И тут, вчера, Гера сам предложил, ладно, говорит, давай сядем и сделаем. Я судорожно все приготовила, подключила два компа. На одном включила видео обучающие, за другой сел Гера, на котором программа. Пока я искала нормальные понятные видео, зая уже все крутяшно захреначил! Потом перешел ко второму видео, которое мэйби завтра покажу, но фотографии уже показывала))

На видео мы готовим вкуснейшие конфеты! Их я первый раз попробовала у Маши на новый год. И все новогодние каникулы только о них и мечтала. Машкин приехала ко мне с рецептами и мы снова устроили себе кулинарный день! Первый раз мы вместе готовили пряничный дом. В этом году он так и остался без крыши. Без Маши я не справилась. На фотке есть его кусочек) Но я потом еще его покажу полностью!

Мария в Пэрисе сейчас, но я забыла один из рецептиков и написала ей. Теперь пишу вам, без пропорций, но там все дело в консистенции. Несколько видов конфет:

1) Те конфетки, которые пластинками с фундуком и которые мы кладем в холодильник делаются полностью в каструльке. Кстати, у Кати Короты есть похожее видео, но там орешки и сахар, вроде. Здесь интереснее, и они так жестоко не застывают. Топим сливочное масло, добавляем сгущенку и кунжут (можно мельченный орех) и подогреваем до тягучей степени. От кастрюли должно легко отлипать. Секрет в кастрюле с толстым дном. А затем смесь размазываем плоско по противеню, украшаем цукатами и орешками и в холодильник. А потом разрезаем квадратиками. усе

2) Теперь разные комбинации. Печенье юбилейное в руках размельчаем + сгущенка вареная; печенье юбилейное + обычная сгущенка; Катаем кружочек и в посыпку. У нас из посыпок были: кокосовая стружка, мак, кунжут (но мы потом его передумали), какао.

3) Следующая комбинация. Обжариваем кокосовую стружку для аромата. И ее теперь либо с варенкой, либо с обычной сгухой! И посыпки.

Мы почти все конфетки делали с орешками. Для этого я на ночь замачивала миндаль, а затем мы отчищали его от кожуры. Но замачивать можно и за 15 минут до готовки:)

Вообщем, конфеты нереальные получаются! Я потом может распишу все в пропорциях, но главное, чтобы скатывались плотные круглые шарики:) Перед подачей на стол, следует подержать в холодильнике немного.

А еще я клала эти конфетки в красивую коробку от ферреро и носила в гости:) 

 день у меня смешался с ночью, а ночь с денью.)) но значит так надо было. я много чего сделала, обо все подумала хорошенькой. в шесть утра пошла спать. ага. не тут-то было! через полчаса встала бодрячком, пошла готовить еду. сделала тыквенный суп, потушила овощи с кунжутом и орехами, напекла блинчиков к геркиному пробуждению. а он, пусик, убежал, не поев. зато мне принес маффинов перед работой своей:) вот я их уже умяла. один с утра, другой после института.) Приехала, приготовила еще курочку в меде с соевым соусом и помидорками! Еще компот у меня, энергетические батончики. Все прям как надо:) Приезжайте, накормлю всех:)) Первый снег выпал, так здорово:) Хочется набивать живот всякими вкусняшами:) С первым снегом вас, мои хорошки =***

А вот и рецепт моей обожаемой ватрушки! Самое оно в холодное время года, порадовать себя и любимых. С имбирным чаем или какао. ммм))  Все друзья, когда видят ее, называют чизкейком. Но у меня язык не поворачивается. Ватрушка это, и всё тут!

Итак-с. Needed: килограмм творога (лучше покупать на рынке! должен быть не слишком жирный, на вкус пресный. Рынка, к сожалению, у меня рядышком нет, зато у метро торгует очень крутая тетечка. У нее все как из-под коровки только что:)) Но. Если будете брать из магазина, то в наше тесто добавьте еще сметанки, для нежности! 

стакан сахара

масло грамм 100

мука на глаз, потом объясню как мерить

яйцо (1-2шт)

можно сливки для еще большей нежности (плеснуть капельку в тесто!)

Приступаем: 

У нас две части для ватрушки - нижняя и тесто. Для нижней растапливаем масло с половиной стакана сахара. Ждем, когда сахар полностью расстает.

В это время в блендер добавляем творог, вторую половинку стакана сахара, яйца и сливки, по желанию

Пока тесто месится, мы, уже в растопленное масло, добавляем муку и перемешиваем. Должен получиться очень мягкий пластилин. Я обожаю эту штучку кушать. Иногда просто делаю себе вместо сладкого:) Но много этого не съешь.)

Теперь ручками укладываем слоем милиметров в 2-5 по форме. 

Вливаем в это всё тесто. Ставим духовку на 175-180 градусов и на 40 минут забываем. 

Приятного аппетита. 

п.с. так как спала 1 час за последние 20 часов, то даже удивлена, что написала этот пост. хотя, ночь смешалась с денью, было не специально. А еще, когда перечитывала, где-то написала дворок, вместо творог о.О жесть. Скорее мыться и спать!