Кофе с лимоном – это сочетание, которое известно очень давно, тем более, как приятно, когда сочетаются и бодрящий эффект, и приятный вкус. Чтобы приготовить такой кофе, не требуется много усилий. Достаточно просто кинуть в чашку с кофе кусочек лимона. Что касается самого кофе, то можно использовать любой, это и заварной кофе по-турецки, и эспрессо и даже растворимый кофе.

Независимо от того, каким образом приготовлен кофе с лимоном, или предложенным, или обычный, когда кладется ломтик лимона в чашку с кофе, все равно получается необычно и вкусно. Терпкий, горький вкус кофе дополняется кислинкой лимона. А сочетание бодрящего напитка с витамином С поможет по настоящему взбодриться и почувствовать прилив силы и энергии. Еще наши предки считали, что кофе с лимоном – это самый лучший способ проснуться и справиться с усталостью.

Кофе с лимоном обладает божественным вкусом и ароматом. В такой напиток можно добавить много различных пряностей или ингредиентов, это только добавит особенностей кофе. На первый взгляд, это необычное сочетание кофе с цитрусовыми, но, на самом деле, эти два компонента только дополняют друг друга.



Классический рецепт

В некоторых странах кофе с лимоном готовится таким образом:

1. Сначала сахарный песок следует расплавить до коричневого цвета.
2. Затем в кастрюлю налить литр кипятка и смешать с сахаром.
3. После этого добавить в кастрюлю 70г кофе. Что касается сахара, то его нужно добавлять по вкусу.
4. Когда кофе сварится, то его надобно разлить по чашкам.
5. Лимон порезать ломтиками и посыпать сахаром. Положить несколько ломтиков в чашки.

 

Кофе по французскому рецепту с лимоном

Чтобы приготовить кофе с лимоном, можно воспользоваться таким рецептом:

• свежесваренный крепкий кофе – 70 г
• сахарный песок – 5 ч.л.
• тертая лимонная цедра – 1 ст.л.
• лимон – долька
• ликер лимонный – 1 ст.л.
• сливки пастеризованные – 10 мл.

Для начала нужно приготовить 70 мл крепкого кофе. В готовый кофе надобно добавить лимонный ликер тщательно перемешать. Сливки взбить, добавить к ним сахар и лимонную цедру. Сливочную смесь поставить в холодильник на полчаса. Кофе налить в чашку, сверху уложить взбитые сливки и украсить ломтиком лимона.

Кофе английский с лимоном

Существует еще много интересных рецептов такого напитка:

• кофе свежемолотый – 1 ч.л.
• вода холодная – 200 мл.
• сахарный песок – по необходимости
• лимон – 1 долька

Сначала нужно сварить кофе. Для этого насыпать в турку кофе, сахарный песок и залить водой. Поставить на огонь и довести до кипения, только не кипятить. Дать возможность настояться. Налить в чашку кофе и положить дольку лимона.

Кофе утренний с лимоном

Ингредиенты:

• свежее сваренный кофе – 120 мл.
• молоко теплое – 100 мл.
• сахарный песок – по потребности
• мороженое сливочное – 50 г
• тертая цедра лимона – 1 ч.л.
• лимон – 1 ломтик

Сначала нужно сварить кофе, а потом подложить в него сахарный песок и налить теплое молоко. Налить кофе в чашку, сверху выложить мороженое и посыпать тертой цедрой. Также украсить ломтиком лимона.

Кофе с черным перцем и лимоном

Ингредиенты:

• свежемолотый кофе – 1,5 ч.л.
• перец черный молотый – 0,25 ч.л.
• лимон – 1 ломтик
• сахарный песок – по вкусу
• холодная вода – 400 г

Для начала нужно положить в турку кофе, сок дольки лимона, перец черный молотый и залить стаканом холодной воды. Поставить на огонь и довести до кипения, только не кипятить. Потом добавить еще стакан воды и сахарный песок.

Кофе с шоколадом и лимоном

Ингредиенты:

• кофе свеже сваренный – 80 мл.
• белый шоколад – 50г
• сок с лимона – 10 г

Белый шоколад требуется растопить на водяной бане, а потом добавить лимонный сок. Взбить приготовленную смесь. Сварить свежий кофе добавить к нему смесь из белого шоколада и лимонного сока.

Кофе с лимонной цедрой

Ингредиенты:

• лимонная цедра – 1 кусочек
• цедра апельсина – кусочек
• гвоздика – 12 шт.
• кофе колумбийский – 4 ст.л.
• вода холодна – 1 л
• сироп – 4 ч.л.
• смесь из пива и портера – 4 ст.л.

В ситечко в кофеварке положить лимонную и апельсиновую цедру, добавить колумбийский кофе и гвоздику. Заварить кофе, охладить и поставить в холодильник в закрытой посуде. Готовый охлажденный кофе необходимо смешать с сиропом, пивом и портером. После этого разлить по бокалам и можно подавать гостям.

Учеными доказано, что как ты будешь думать о предмете, таким он будет для тебя. Если во время съедания шоколада, думаешь, что поправишься, то обязательно поправишься. А когда будешь думать, что он принесет тебе пользу, то так и будет. Так же с кофе, потому что кофе не вредит здоровью, он просто помогает скорее узнать о проблемах в организме человека.

Кофе с лимоном еще полезнее чистого кофе. Лимон помогает усилить аромат и вкус, а также обогатить кофе витамином С. Еще мало кто знает, что лимон уменьшает количество кофеина в кофе. Если у вас гипертония, то не стоит отказываться от кофе, можно просто добавить в него кусочек лимона и пить с удовольствием и без вреда для здоровья.

И еще, если будете пить горький кофе без сахара, то жизнь будет намного слаще. Такой кофе намного полезнее.

http://coffemanka.ru/kofe-s-limonom/

Серия сообщений "Кофемания":
Часть 1 - Как варить кофе в турке — некоторые секреты
Часть 2 - Кофе с молоком и рецептами его приготовления
...
Часть 4 - Мокка со льдом и мандарином
Часть 5 - Как правильно молоть свежеобжаренный кофе
Часть 6 - Кофе с лимоном и несколько рецептов приготовления
Часть 7 - Полезные свойства кофе, включая научные факты
Часть 8 - Что в разных странах подают к кофе
...
Часть 33 - Кофейное путешествие. 15 фирменных рецептов приготовления кофе в разных странах...
Часть 34 - Национальные особенности кофе: где и как его готовят?
Часть 35 - Как приготовить лучший в мире кофе дома