ЯБЛОЧНЫЕ МАФФИНЫ

Среда, 26 Октября 2011 г. 12:45 + в цитатник

Цитата сообщения Моя_кулинарная_книга

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЯБЛОЧНЫЕ МАФФИНЫ

Автор Ттшка

Очень вкусные маффины, с немного хрустящей корочкой, орехами и ноткой корицы.

Ингредиенты для "Яблочные маффины с орехами"

Мука — 1 1/2 стак.
Разрыхлитель теста — 1 1/2 ч. л.
Сахар — 1/2 стак.
Соль (щепотка)
Яйцо — 1 шт
Молоко — 1/2 стак.
Масло растительное — 1/4 стак.
Яблоко (большое) — 1 шт
Орехи грецкие (рубленные) — 1/2 стак.
Корица — 1 ч. л.

Рецепт "Яблочные маффины с орехами"

В миске взбить яйцо, влить молоко, растительное масло и сахар, перемешать.

Добавить очищенное и натертое на терке яблоко и измельченные орехи, перемешать.

К полученной смеси добавить просеянную муку, разрыхлитель теста, соль, корицу. ДОЛГО НЕ ВЫМЕШИВАТЬ, просто, чтобы все ингредиенты соединились. И пусть вас не пугает, что тесто получится густоватым и немного комковатым, так и должно быть.

Наполнить формочки на 2/3 и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут до зарумянивания, проверить готовность можно с помощью зубочистки, при протыкании центра маффина, она должна быть сухой.