МЯСО ПО‑МОСКОВСКИ

Суббота, 07 Февраля 2015 г. 11:03 + в цитатник

Цитата сообщения Бахыт_Светлана

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясо по‑московски

Мясо по‑московски

Ингредиенты:

Свинина (шейка) — 2 кг
Помидор (крупные) — 4 шт
Сыр твердый (твёрдый) — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Шампиньоны — 500 г
Укроп — 1 пуч.
Приправа для мяса
Соль
Перец черный

Свинину порезать на стейки, посолить, поперчить, посыпать приправой.
Выложить мясо на смазанный растительным маслом противень.

Помидоры порезать кружочками, положить по два кружка на каждый кусок мяса.

Натереть на тeрке сыр, разделить его пополам.
На помидоры выложить половину сыра, положить на сыр мелко порезанный укроп.
Мясо по‑московски

В отдельной сковороде обжарить до золотистого цвета мелко порезанный лук, добавить к луку мелко порезанные грибы, обжаривать до испарения жидкости из грибов, остудить.Выложить грибы с луком на сыр и снова посыпать оставшимся сыром.
Мясо по‑московски

Запекать 50 -60 минут при 200 градусов в предварительно нагретой духовке на среднем уровне.

http://vk.com/cook_good

Серия сообщений "Свинина, говядина":
Часть 1 - Медово-пряная свинина запеченная в рукаве
Часть 2 - "Чифирная" буженина
...
Часть 28 - МЯСО ДЛЯ ЛЮБИМОГО "А-ЛЯ МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ"
Часть 29 - ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ФАРША - 50 ВКУСНЫХ ИДЕЙ
Часть 30 - МЯСО ПО‑МОСКОВСКИ