Серия сообщений "МАСТИКА":Выбрана рубрика МАСТИКА.
Часть 1 - Лепка из сахарной мастики. РОЗЫ
Часть 2 - Шоколадные розы и ажурный шоколадный шарик для торта
Часть 3 - МК Шоколента
Часть 4 - Рисуем айсингом. Украшение тортов
Часть 5 - Лепим Пасхального зайца. Как сделать мастику из маршмеллоу для лепки
Часть 6 - Марципан (в домашних условиях
Часть 7 - Роза из сахарной мастики. МК и рецепт приготовления мастики
Часть 8 - МК "Сахарная мастика"
Часть 9 - МК георгины из мастики.
Часть 10 - Марципан в домашних условиях
Часть 11 - РЕЦЕПТ МАРЦИПАНА и немецкие слойки
Часть 12 - Рецепт молочной мастики для торта
Часть 13 - уроки по украшению. шикарный сайт.
Лепка из сахарной мастики. РОЗЫ |
|
Шоколадные розы и ажурный шоколадный шарик для торта |
Нашла совершенно удивительные шоколадные розы. Осталось найти гелевые пищевые красители, так как водорастворимые не годятся, зато такой простой рецепт - пальчики оближешь!
Эта роза сделана из белого шоколада,хотите сделать такую?
|
МК Шоколента |
|
Рисуем айсингом. Украшение тортов |
|
Лепим Пасхального зайца. Как сделать мастику из маршмеллоу для лепки |
|
Марципан (в домашних условиях |
http://www.edimdoma.ru/recipes/33068
От Римма, добавлено 4 месяца назад
Кто из вас читал сказку "Щелкунчик"? Думаю, что все, ну или большинство. Там есть описание праздничного стола, а именно описание блюд. Мне всегда особенно нравилось это место...точнее как автор описывал штрудель с марципаном))) Штрудель...марципан...Ну и где прикажите это купить? В общем с тех пор я не могла успокоится...Прошло время и у меня появилась возможность ознакомиться с технологией приготовления марципана на производстве (но только теория). Потом прошло еще время и я сама научилась делать штрудель и марципан. Для меня марципан всегда останется символом нового года и чем то сказочным))) Думаю пора выложить рецепт приготовления марципана в домашних условиях, тем более, что его применение очень разнообразное: конфеты, штрудель, крендели, торты, украшения для тортов и многое другое. Давайте попробуем!
|
Роза из сахарной мастики. МК и рецепт приготовления мастики |
|
МК "Сахарная мастика" |
Вот так выглядит тортик, украшенный мастикой.
Ну что ж, начнем МК.
Для мастики понадобится:
200 гр маршмеллоу (или жувательный зефир, как это написано на упаковке)
лимон (нам понадобится только половинка)
красители пищевые (на фото - светло-зеленый, желтый, красный)
палочки (это для формировки цветов)
Дополнительно - стакан сахарной пудры.
И так...
Маршмеллоу высыпаем в миску (глубокую) и поливаем соком лимона...
Ставим в духовку на несколько минут при температуре 200 градусов...(маршмеллоу должно увеличиться в размере)...
Вот такое должно получиться:
Высыпаем сахарную пудру и вымешиваем..
Выкладываем на доску, посыпанную сахарной пудрой..Вымешиваем (как тесто)...
Должен получится вот такой "Колобок"=)...Тесто не должно прилипать к рукам...
Разрезаем в нужных пропорциях...(на фото видно какая часть в какой цвет будет покрашена)..
Ранее я приготовила красители.
Вот такого оттенка получились "Колобки"..=)
Одна часть - белая.
Небольшой МК..Как делать розу из мастики...
Делаем горошинку, надеваем на палочку (можна делать все и в руках)...
Делаем лепесточки (горошину разминаем)...
На горошинку (серединку) начинаем приклеивать лепесточки...
Вот наша розочка готова..
Из кусочка получилось у меня 37 розочек...
Из желтой мастики я сделала одуванчики..(их получилось 27 шт.)
Из белой получились вот такие цветочки:
Мастика высыхает за 12 часов...
Цветочки, которые сделаны выше будут красоваться на тортике, который я буду делать 31 августа на 1 сентября=)...(В этот день в моей любимой бабушки день рождения)..Фото скину 31 августа...
А пока есть фото тортиков, которые я делала ранее...
Вид сбоку..
Вид сверху...
Мой первый МК). Может кому-то пригодится...
По этому рецепту получаются очень красивые украшения для выпечки...И они съедобные)
Спасибо всем, кто заглянул!!!http://stranamasterov.ru/node/410029?c=new_451
|
МК георгины из мастики. |
|
Марципан в домашних условиях |
|
РЕЦЕПТ МАРЦИПАНА и немецкие слойки |
|
Рецепт молочной мастики для торта |
|
уроки по украшению. шикарный сайт. |
www.annasweetdreams.com/index.php/
www.annasweetdreams.com/index.php/
|
Страницы: | [1] |