Рыбка в банке

источник:http://oppps.ru/vkusnotishha-rybka-v-banke.html

Все-таки еда может быть одновременно полезной и вкусной - рыба в собственном соку. А еще это, наверное, самый чистый и простой способ приготовление рыбы. Причем вкуснотища получается неимоверная!

Скумбрия свежемороженая - 800 г
Морковь - 2 шт
Лук репчатый - 2 шт
Лимон - 1 шт
Масло растительное (раф.) - 6 ст. л.

А также соль, приправы по вкусу и литровая банка с металлической или стеклянной крышкой.

Рыбка А-ля Сугудай (сагудай)

Рецепт подойдёт для любой жирной рыбы.

Необходимо:

• Рыба (очищенная от всего лишнего)) — 3 средние разделанные на филе скумбрии
• Лук — 3 шт
• Уксус  9 % — 50 — 70 г
• Вода — 200 мл (прокипятить и остудить)
• Масло растит. — 0,5 стак. (можно чуть меньше)
• Соль — 3 ст. л.(без горки)
• Сахар — 1 ст. л.
• Перец, лавр. лист, зелень — по вкусу