Серия сообщений "блюда из морепродуктов":Выбрана рубрика блюда из морепродуктов.
Часть 1 - рецепты к Новому году.
Часть 2 - Рыба-бандероль(фоторецепт)
Часть 3 - Салат из креветок с сыром. Новинка от Вкусной еды
Часть 4 - РЫБА ПО-ГРЕЧЕСКИ - вкуснятина!!!
Часть 5 - Креветки в сливочно-чесночном соусе
Часть 6 - Скумбрия в фольге
Часть 7 - Маринованная скумбрия
Часть 8 - Закуски из крабовых палочек
Часть 9 - Уха (Рыбный суп)
Часть 10 - Рецепты приготовления бутербродов с селедкой
Часть 11 - Мидии жареные с луком
Часть 12 - РЫБНОЕ ФИЛЕ В КАРТОФЕЛЬНОМ КЛЯРЕ
Часть 13 - Рулетики из маринованной сельди
Часть 14 - ЗАКУСКА из сельди с луком и морковью "А у вас такое бывает?"
Часть 15 - Скумбрия в фольге, фаршированная помидорами и укропом...
Часть 16 - Сельдь по-корейски
Часть 17 - Картофельный рулет
Часть 18 - фантастически-вкусные ФАРШИРОВАННЫЕ кальмары
Часть 19 - Рулет из селёдки. Необычно! Красиво! Вкусно!
Часть 20 - Селедочка нежная - варианты приготовления.
Часть 21 - 10 рецептов приготовления скумбрии в домашних условиях
Часть 22 - Нежнейший салат из кальмаров "Русалочка"
Часть 23 - Горбуша малосольная "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ.
Часть 24 - Солим скумбрию - вкусно, быстро и легко.
Часть 25 - В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Часть 26 - Мойва превращается...
Часть 27 - Как засолить/солить семгу, форель, кижуч, нерку, кету, горбушу в домашних условиях правильно.
Часть 28 - В таком маринаде скумбрия получается вкуснее красной рыбы
Часть 29 - Подборка вкусных блюд из скумбрии
Часть 30 - ГОТОВИМ...Вкусные маринады для сельди.
Часть 31 - Селедка под шубой - 30 рецептов с фото
Часть 32 - Салат "Алёнка" от Алии + 65 рецептов салатов с крабовыми палочками
рецепты к Новому году. |
приятного аппетита
Салат «Сосновые шишки»
Вам понадобится:
200 г копченой курицы
150-200 г плавленого сыра
3-4 клубня картофеля
3 яйца
1 головка репчатого лука
1 банка консервированной кукурузы
орешки (любые)
миндаль
сосновые ветки или розмарин
майонез
Способ приготовления:<<
|
Рыба-бандероль(фоторецепт) |
Этот рецепт очень мне нравится !Хочу предложить и порадовать Вас своим любимым рецептом ! Приятного аппетита !!
|
Салат из креветок с сыром. Новинка от Вкусной еды |
Источник. Далее текст автора
Сегодня хочу Вам представить вкусный и легкий салат из креветок с сыром без майонеза. Оформив его «сердечком» из королевских креветок, Вы с успехом можете приготовить такой салат ко Дню Святого Валентина — очень тематично, а главное вкусно и полезно для здоровья. Этот салатик по достоинству оценит ваша любимая половинка, ведь в нем только польза -морепродукты, овощи и никакого майонеза! Времени на приготовление такого салата тоже уйдет немного.
Скоро праздник , так что вооружайтесь заранее рецептами. Салат из креветок с сыром — в Вашу копилку рецептов для романтического ужина в День всех влюбленных — забирайте.
|
РЫБА ПО-ГРЕЧЕСКИ - вкуснятина!!! |
Вкусно, быстро и просто!!!
ПОНАДОБИТСЯ
700 г. рыбного филе
3 помидора
300 г. тертого сыра
2 зубчика чеснока
250 г. майонеза
сок половины лимона
измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Рыбное филе разделить на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком.
Филе по желанию предварительно натереть солью.
2. Майонез смешать с зеленью, мелко нарезанными помидорами, измельченным чесноком
и 150 г. тертого сыра.
3. Обмазать рыбу полученной смесью и выложить на смазанный маслом противень.
Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 30 минут при температуре 180◦С.
Юлия Бондарева
http://4vkusa.ru/blog/43016679899?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43016679899
|
Креветки в сливочно-чесночном соусе |
Серия сообщений "Морепродукты":
Часть 1 - Креветки в кляре
Часть 2 - Кальмары в майонезе
...
Часть 11 - Как правильно выбрать красную икру?
Часть 12 - Салат из кальмаров с огурцом
Часть 13 - Креветки в сливочно-чесночном соусе
|
Скумбрия в фольге |
Скумбрия в фольге является вкусным и здоровым блюдом, поскольку рецепт ее приготовления позволит сохранить все содержащиеся в рыбе полезные микроэлементы. Также это легкое и быстрое в приготовлении блюдо, не требующее от вас особого кулинарного мастерства и затрат времени. В то же время это блюдо имеет потрясающий вкус, а его изысканный и аппетитный вид украсит любой стол, как повседневный, так и праздничный.
|
Маринованная скумбрия |
Который пост интеренет сообщество беспокоит вопрос, как мариновать рыбу. Вопрос животрепещущий, ибо далеко не всякой селедочкой приятно закусывать водочку… (гляди, какой каламбур вышел).
Меня этот вопрос тоже волнует, поэтому и решил, на свой страх и риск, начать эксперименты в этой области.
Для первого опыта был взят рецепт старой эстонской женщины от Моя кулинарная книга
Итак… Нам нужны:
- скумбрия мороженная – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- соль - 2 ст. ложки;
- сахар – 2 ст. ложки;
- душистый перец горошек – 5 горошин;
- черный перец, горошек 10 горошин;
- два лавровых листа;
- уксус 30% 2 ст. ложки;
- мелкопорезанный укроп.
Вот и все. Режем кольцами лук, морковку кружочками. Все, кроме уксуса, заливаем литром воды, ставим на огонь и доводим до кипения. Вливаем уксус. Наслаждаемся ароматом, растекающемся по квартире. Даем остыть. Скумбрию размораживаем, режем, потрошим. Все внутренности, вместе с головой, понятно, что кроме икры и молок, выбрасываем. Кладем в эмалированную (без сколов) или стеклянную емкость, перекладывая луком и морковкой скумбрию. Заливаем маринадом. Забываем на день, а лучше на два…
В тостере делаем из хлеба тост… Натираем его чесноком. Кладем кусочек масла, а на него замаринованную рыбку… Поверьте, не стыдно даже гостю в качестве закусочки преподнести… А водочка, с таким бутербродиком начинает раскрывать новые, прежде не изведанные грани своего алкогольного величия… ;-)
|
Закуски из крабовых палочек |
Рецепты с крабовыми палочками
![]() Салат с крабовыми палочками |
![]() Салат из кальмаров, рыбы и крабовых палочек |
|
|
Уха (Рыбный суп) |
Чем отличается уха от рыбного супчика, спросите Вы? Отличие кардинальное и обсуждению не подлежащее – уха это закуска, а рыбный супчик это еда. Тяжело оценить это высказывание с кулинарной точки зрения, но рыбаки говорят именно так.
Итак, что бы не обижать рыбаков, рецепт давших и подразумевая, что потребляться сие творение будет под водочку, описывать процесс приготовления мы будем именно ухи.
Что нам надо. Достаточно крупная речная рыба. У меня оказался лещ, килограмма на полтора. Рыба для бульона, в котором будет готовиться уха. (у меня была голова сома). Штук 6-8 картофелин, пара морквин, луковица, небольшой кусочек сала, пучек петрушки и укропа, пара листиков лаврушки, много разных перцев (горошком обычный, черный молотый, красный молотый, душистый горошком), зубчик чеснока. Вот пожалуй и все.
Итак, вначале варим бульон. Для него используют – головы, хребты, плавники, мелкую потрошеную, но не чищеную рыбу (для навара). Итак, кидаем то, из чего будет основа ухи в холодную воду и ставим на маленький огонь. Не забываем вытянуть у голов жабры, иначе бульон будет горьким. Солим. Надрезаем, так чтобы держалось на шкурке сало. Пока вода с головами не закипела, добавляем почищенную и надрезаную луковицу и опять-таки чищенную и нарезанную пополам или на четыре части, если крупная, морковку. Когда вода закипит кидаем почищенную и порезанную пополам картошку. Огонь должен быть небольшой, ну и конечно не забываем снимать шумовкой всплывающую наверх пену. Кипеть головам надо минут 30-40. Как бульон проварился головы аккуратно достаем (так, чтобы они не рассыпались и в бульон не попали кости). Если такая беда таки произошла, то лучше всего бульон процедить или смириться и кушать уху чуть более осторожно. Собственно подготовительная часть закончилась. Увеличиваем огонь и опускаем в кипящий бульон крупно порезанную основную рыбу. Кидаем штук 15 горошин черного перца, десяток – душистого, измельченный зубчик чеснока. Варим 30 минут. За это время картошечка должна свариться. И в самом конце, за 5 минут до конца варки мы кидаем в уже практически готовую уху красный перец, лавровый лист и связанный пучок укропа. А теперь самое главное – перед самим выключением в воду выливаем 50 грамм водки. Зачем? А не знаю… Так у нас принято. Говорят, что уха становится «слаже» и вкуснее. Мне водки не жалко, вреда от нее в ухе нет, поэтому даже если польза и мнимая, то, даже для соблюдения традиции плеснуть ее не помешает.
Прошли пять минут – выключаем и минут на 10-15 забываем, дав настояться. Выкидываем сало, пучок укропа и луковицу.
При подаче не забыть водочку, уже для употребления вовнутрь. Да, за водочкой чуть не забыл, рассыпав по тарелкам, уху украсить рубленой петрушкой и добавить для пущего аромата свежесмолотый черный перец.
По вкусу уха должна получиться чуть островатая, вызывающая аппетит и жажду еще чуток выпить… Да, собственно, чего это я Вам рассказываю, какая должна быть уха? Вы и сами это прекрасно знаете. J
|
Рецепты приготовления бутербродов с селедкой |
|
Мидии жареные с луком |
|
РЫБНОЕ ФИЛЕ В КАРТОФЕЛЬНОМ КЛЯРЕ |
|
Рулетики из маринованной сельди |
Дневник |
Метки: Рулетики маринованная сельдь |
ЗАКУСКА из сельди с луком и морковью "А у вас такое бывает?" |
|
Скумбрия в фольге, фаршированная помидорами и укропом... |
Дневник |
Только рыбу, когда обмазывала солью и приправами, обильно збрызнула лимонным соком - этого в рецепте нет....
Метки: Скумбрия помидоры укроп |
Сельдь по-корейски |
Метки: Сельдь по-корейски |
Картофельный рулет |
Мясо с картошкой в моей семье любят во всех видах. Но особенно в большом почете у нас рулеты и запеканки. Поэтому делаю их регулярно. Особенно если после вчерашнего большого застолья остается полкастрюли не съеденного вареного картофеля. Сейчас хочу представить вам очень простой рецепт картофельного рулета с начинкой из фарша. Уверяю, что справится с этим блюдом даже начинающая домохозяйка.
Источник статьи - портал "Все здорово!" http://vsezdorovo.com/2012/10/kak-prigotovit-kartofelnyj-rulet/#ixzz29M1aXMNj
Метки: Картофельный рулет |
фантастически-вкусные ФАРШИРОВАННЫЕ кальмары |
Метки: фантастически-вкусные ФАРШИРОВАННЫЕ кальмары |
Рулет из селёдки. Необычно! Красиво! Вкусно! |
Метки: Рулет из селёдки Необычно Красиво Вкусно |
Селедочка нежная - варианты приготовления. |
Метки: селёдка маринад кулинария рыба |
Страницы: | [2] 1 |