Эти сырники делаются очень быстро, а результат потрясающий: мягкие и воздушные.

Ингредиенты 6 сырничков:

• 250 г творога (нежирный)
• 2 яйца
• 2 ст.л сметаны или йогурта
• 3 ст. л муки
• 2 ст.л сахара
• лимонная цедра (можно изюм)

Приготовление:

Духовку разогреть до 180 градусов (если электрическую, то до 200). В миске смешать все компоненты, взбить миксером на малой скорости пару минут. Формочки смазать сливочным маслом (ОБЯЗАТЕЛЬНО даже если используете силиконовую форму) выложить творожную массу и поставить в духовку на 25-30 минут. При подаче полить сметаной, мёдом, вареньем, в общем чем душа пожелает.