Цитата сообщения Ануфриев_Алекс Домашнее мороженое


Мороженое несложно приготовить в домашних условиях, при этом его вкусовые качества будут не хуже, чем у мороженого, купленного Вами в ларьке.
Состав продуктов: 1 литр молока, 150 г. маргарина, 1,5 столовых ложки сахара, 1 столовая ложка кофейного напитка, 3 столовых ложки крахмала, 3 яичных желтка, 3 яичных белка, 2 столовые ложки сметаны, ванилин (по вкусу).Рецепт приготовления:

1.800 г. молока, маргарин, часть сахара довести до кипения.
2.Желтки, крахмал, ванилин, кофейный напиток, 200 г. молока хорошо перемешать и влить тонкой струйкой в кипящее молоко, быстро помешивая. Мешать до загустения непрерывно. Оставить и пусть остывает.
3.Взбить белки со второй половиной сахара, влить туда сметану, еще раз взбить. Вылить все в кастрюльку с остывшей массой и быстро перемешать.
4.Разложить в формы или стаканчики и поставить в морозилку.
Приятного аппетита!
На свой вкус в массу можно добавить толченые орешки, изюм, кукурузные хлопья
Александрушек

Серия сообщений "Бабушкины рецепты":

Часть 1 - Кабачковые оладьи
Часть 2 - ЩАВЕЛЁВЫЙ СУПЧИК
...
Часть 5 - Жаркое из индейки
Часть 6 - Грудка индейки в кляре
Часть 7 - Домашнее мороженое
Часть 8 - ЗАГОТОВКИ ИЗ ОВОЩЕЙ
Часть 9 - Окрошка на любой вкус
...
Часть 31 - Куриные потроха с грибами
Часть 32 - Домашний кетчуп
Часть 33 - Кукурузные и фасолевые лепешки

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Жаркое из индейки
Часть 2 - Домашнее мороженое
Часть 3 - Кулинарный сайт суперский заходим
Часть 4 - Как испечь бездрожжевой хлеб в домашних условиях
...
Часть 71 - Посол рыбы
Часть 72 - Рецепты приготовления "правильного" плова
Часть 73 - Премьера! Обед для супруга